Fuente: FomaA, AdobeStockPara quienes cuidan su alimentación o siguen una dieta, es importante prestar atención a la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos. Y la mayoría de las veces, el problema surge precisamente por la falta de proteínas. ¡Pero nuestra selección de recetas de ensaladas proteicas te ayudará a resolverlo!
1. Ensalada proteica de pollo y tomate
Fuente: mykaleidoscope.ruProbablemente la opción más sencilla y obvia: con pechuga de pollo cocida.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 2 huevos, 1 tomate, 1 manojo de hojas de ensalada, 3 cucharadas de yogur, especias.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos hasta que estén cocidos. Corta todos los ingredientes al gusto, mézclalos y adereza la ensalada con yogur y especias.
2. Ensalada proteica de atún y pepino
Fuente: dzen.ruSi sigues una dieta saludable, usa atún en su propio jugo.
Necesitarás: 1 pepino, 100 g de atún enlatado, 2 huevos, 2 cucharadas de yogur, 3 ramitas de eneldo, 2 ramitas de perejil, 2 cebolletas, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos en cubos pequeños junto con el pepino. Desmenuza el atún, pica las hierbas, sazona la ensalada y adereza con yogur.
3. Ensalada proteica de requesón y huevos
Fuente: vkuhkne.ruEsta ensalada también se puede usar como untable para tostadas.
Necesitarás: 200 g de requesón, 2 huevos, 2 dientes de ajo, hierbas, especias, yogur.
Preparación: Hierve los huevos y pica las claras; las yemas no se usarán aquí. Pica el ajo y las hierbas, mezcla todo con el requesón, adereza la ensalada con yogur y sazona al gusto.
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4. Ensalada proteica de pollo y aguacate
Fuente: pinterest.comOtra receta clásica de ensalada de pollo con alto contenido de proteínas.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 aguacate, 1/2 cebolla morada, 1 pepino, 2 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve el pollo y corta todos los ingredientes al gusto. Mezcla el yogur, el zumo de limón y las especias, y adereza la ensalada.
5. Ensalada proteica de calamar
Fuente: cookpad.comLos calamares son casi proteína concentrada, así que son un verdadero hallazgo.
Necesitarás: 100 g de calamares, 100 g de col china, 2 huevos, 2 cucharadas de yogur, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Hierve los calamares durante 2 minutos en agua hirviendo y córtalos en tiras. Hierve y corta los huevos en cubos. Pica la col china y mezcla todo. Adereza la ensalada con yogur, mostaza y especias.
6. Ensalada proteica de requesón y atún
Fuente: fishki.net¡Resulta muy sabrosa y equilibrada!
Necesitarás: 350 g de requesón granulado, 1 lata de atún, 6 pepinos, 1-2 huevos, 1 manojo de perejil.
Preparación: Hierve los huevos. Pícalos finamente junto con los pepinos, pica el perejil, desmenuza el atún y mezcla la ensalada.
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7. Ensalada proteica de camarones
Fuente: uzbek-culinar.ruLos camarones pequeños pelados comunes son perfectamente adecuados.
Necesitarás: 120 g de camarones pelados, 50 g de lechuga iceberg, 1 tomate, 2 huevos, 100 g de yogur, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Hierve los camarones. Hierve los huevos por separado, retira las yemas y pica las claras; las yemas no se usarán aquí. Pica las hojas de lechuga y los tomates al gusto. Mezcla todo y adereza con crema agria y mostaza.
8. Ensalada proteica de atún y maíz
Fuente: fishki.netSi la cebolla es demasiado amarga, marínala en agua con vinagre durante unos minutos.
Necesitarás: 2 huevos, 1 pepino, 1/2 cebolla, 1 lata de atún, 1/2 lata de maíz, hierbas, crema agria.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y pícalos finamente con los pepinos. Pica la cebolla y las hierbas, añade el maíz y desmenuza el atún con un tenedor. Adereza la ensalada con crema agria y sirve.
9. Ensalada proteica de frijoles y pollo
Fuente: mykaleidoscope.ruGracias a la gran cantidad de verduras, la ensalada resulta bastante ligera.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 200 g de frijoles rojos enlatados, 1 tomate, 1 pepino, 30 g de queso duro, 2-3 cucharadas de yogur, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo y córtalo en cubos medianos junto con las verduras. Agrega los frijoles rojos y el queso rallado, y adereza la ensalada con yogur y especias.
10. Ensalada proteica de lentejas y requesón
Fuente: AdobeStockLentejas rojas o verdes, en esta receta no importa.
Necesitarás: 100 g de lentejas, 100 g de requesón, 50 g de tomates, 50 g de pepinos, hierbas, aceite vegetal.
Preparación: Hierve las lentejas según las instrucciones. Pica finamente las verduras y las hierbas, mezcla la ensalada y añade un poco de aceite vegetal si lo deseas.
11. Ensalada proteica de atún y frijoles enlatados
Fuente: bye-bye-calories.ruCualquier tipo de frijol servirá, pero con los rojos, todo quedará mucho más vibrante.
Necesitarás: 150 g de atún enlatado, 1 huevo, 30 g de queso feta, 50 g de frijoles enlatados, 80 g de pepino, 20 g de cebolla, hierbas, 0,5 cucharadita de mostaza granulada, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos junto con la cebolla y el pepino. Desmenuza el atún, añade los frijoles, el queso feta desmenuzado y las hierbas picadas. Mezcla el aceite de oliva con la mostaza y vierte el aderezo resultante sobre la ensalada.
12. Ensalada proteica de pollo y guisantes verdes
Fuente: prostokvashino.ruLa ensalada es igualmente buena para el desayuno que para la cena.
Necesitarás: 400 g de guisantes verdes enlatados, 200 g de filete de pollo, 120 g de pepinos, 2 huevos, 3 cebolletas, crema agria, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo y los huevos, y córtalos en cubos. Corta los pepinos de la misma manera, pica las cebolletas, añade los guisantes y adereza la ensalada con crema agria y especias.
13. Ensalada proteica de garbanzos
Fuente: foodrecipeshub.comPara no perder tiempo hirviendo los garbanzos, puedes usar los enlatados directamente.
Necesitarás: 2 huevos, 400 g de garbanzos cocidos o enlatados, 2 tomates, 15 g de cebolleta, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza y zumo de limón.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos. Corta los tomates al gusto, pica la cebolleta y añade los garbanzos. Mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón y la mostaza para el aderezo.
14. Ensalada proteica con pepinillos y huevos de codorniz
Fuente: malinika.ru¡Cuando te apetezca algo más picante y ligero!
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 10 huevos de codorniz, 200 g de frijoles rojos cocidos o enlatados, 200 g de pepinos frescos, 100 g de pepinillos, 1 cebolla morada, 100 g de crema agria, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Hierve el filete de pollo y córtalo en cubos. Hierve los huevos de codorniz y córtalos en gajos. Corta los pepinos frescos y encurtidos al gusto, pica la cebolla y mezcla la ensalada. Por separado, mezcla la crema agria, la mostaza y la salsa de soja para el aderezo.
15. Ensalada proteica de palitos de cangrejo
Fuente: vk.comLigera y bastante económica, ¡pero qué sabrosa!
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 100 g de pepino, 3 huevos, 50 g de crema agria, 15 g de eneldo, 80 g de maíz enlatado, 15 g de cebolleta.
Preparación: Hierve los huevos y corta todo en cubos pequeños. Pica las hierbas, añade el maíz y adereza la ensalada con crema agria.