Fuente: Valentinamaslova, AdobeStockLas tartaletas de lavash tienen varias ventajas importantes: son muy finas, crujientes y no dominan el sabor del relleno. Además, con una sola hoja de lavash se pueden preparar muchas tartaletas. ¡Compartimos 15 recetas fáciles para hacerlas y rellenarlas!
¿Cómo preparar tartaletas de lavash?
Fuente: koolinar.ruPara hacer las tartaletas, necesitarás: una hoja de lavash, aproximadamente 50 ml de agua y pequeños moldes de silicona para muffins, del tamaño de las futuras tartaletas.
Corta el lavash en cuadrados de aproximadamente 10x10 centímetros. Con un pincel de silicona, humedece el cuadrado de lavash con agua, colócalo en un molde para muffins, formando una cesta y presionando firmemente los pliegues. Recorta los bordes, presiona la preparación con un segundo molde y hornea todo durante 5-7 minutos a 180 grados.
Luego, retira las tartaletas de los moldes y colócalas sobre una superficie plana y firme. Y si haces tartaletas calientes, hornéalas directamente con el relleno para que no se sequen demasiado.
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Recetas de tartaletas de lavash con rellenos
En realidad, se pueden rellenar con casi cualquier cosa, incluyendo tus ensaladas clásicas favoritas. La única regla es que el relleno no sea demasiado húmedo, de lo contrario, las tartaletas se ablandarán rápidamente.
1. Tartaletas de lavash con salmón y caviar rojo
Fuente: ovkuse.ruComencemos directamente con una receta muy festiva y elegante.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 3 huevos, 100 g de salmón, 30 g de caviar rojo, 1 pepino, 50 g de mayonesa, hierbas frescas.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos y córtalos en cubos pequeños junto con el salmón y el pepino. Agrega las hierbas picadas, adereza el relleno con mayonesa y colócalo en las tartaletas. ¡Añade caviar rojo por encima y listo!
2. Tartaletas calientes de lavash con jamón y queso
Fuente: koolinar.ruRecomendamos colocar el relleno inmediatamente al formar las tartaletas en los moldes.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 2 huevos, 130 g de jamón, 130 g de tomates, 130 g de queso duro, especias, 40 g de aceitunas.
Preparación: Bate los huevos con un batidor, pica finamente el jamón y los tomates, ralla el queso y mezcla todo. Sazona, coloca este relleno en las tartaletas y decora con rodajas de aceitunas. Hornea durante unos 10 minutos a 190 grados.
3. Tartaletas de lavash con aguacate, queso crema y camarones
Fuente: postila.ruEn lugar de camarones, también puedes usar caviar rojo o trozos de salmón.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 1 aguacate, 150 g de queso crema, 200 g de camarones, 4 ramitas de eneldo, especias, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Con una batidora, tritura el aguacate, el queso crema y el zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega las especias y el eneldo picado, y coloca la crema resultante en las tartaletas. Hierve los camarones hasta que estén cocidos, pélalos y colócalos encima.
4. Tartaletas de lavash con arenque, remolacha y champiñones
Fuente: pinterest.comUna variante interesante de la tradicional ensalada de remolacha con arenque.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 200 g de arenque ligeramente salado, 2 remolachas, 2 zanahorias, 100 g de champiñones, 100 g de aceitunas, 1 cebolla, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Hornea previamente las zanahorias, las remolachas y los champiñones hasta que estén cocidos. Corta todas las verduras y el arenque en cubos pequeños, pica los champiñones y adereza el relleno con aceite de oliva y zumo de limón. Sazona y coloca en las tartaletas. Decora con aceitunas.
5. Tartaletas de lavash con espadines y huevos
Fuente: amamam.ruPara cuando los sándwiches de espadines ya te aburren.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 2 huevos, 2 cucharadas de mayonesa, 1 pepinillo encurtido, 6 espadines, especias, 2 hojas de lechuga.
Preparación: Hierve los huevos, rállalos finamente, mézclalos con mayonesa y colócalos en las tartaletas de lavash. Encima, añade un trozo de lechuga, rodajas de pepinillo encurtido y un espadín.
6. Tartaletas de lavash con pollo y piña
Fuente: mykaleidoscope.ruAsegúrate de que el relleno no esté demasiado húmedo debido al jugo.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 1 filete de pollo, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 300 g de piña enlatada, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté cocido. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, pica el ajo y adereza con mayonesa. Coloca el relleno resultante en las tartaletas y sirve.
7. Tartaletas calientes de lavash con pollo ahumado
Fuente: dzen.ruEstas tartaletas se pueden preparar incluso para el desayuno, no solo como aperitivo.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 100 g de queso crema, 100 ml de nata, 2 huevos, 1 pimiento morrón, 80 g de pollo ahumado, 4 tallos de cebollino, especias.
Preparación: Mezcla los huevos, el queso crema, la nata y las especias. Pica finamente el pollo ahumado, el pimiento morrón y el cebollino, y coloca este relleno en las tartaletas de lavash antes de hornear. Vierte el huevo batido por encima y hornea durante 15-20 minutos a 180 grados.
8. Tartaletas de lavash con queso feta y verduras
Fuente: zdorovogotovim.ruSi buscas algo ligero y saludable, aquí tienes la receta.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 120 g de queso feta, 5 ramitas de eneldo, 1/2 pepino, 1/2 pimiento morrón, 4-5 tomates cherry.
Preparación: Desmenuza el queso feta con un tenedor, mézclalo con el eneldo picado y colócalo en las tartaletas. Corta los pepinos en rodajas, el pimiento morrón en trozos y los tomates cherry en gajos. Coloca las verduras en las tartaletas y sirve.
9. Tartaletas de lavash con atún
Fuente: ok.ruEscurre bien el líquido del atún para que el relleno no tenga exceso de humedad.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 180 g de atún enlatado, 2 tallos de cebollino, 3 huevos, 50 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve y ralla los huevos. Ralla también el queso, pica finamente el cebollino y desmenuza el atún con un tenedor. Adereza el relleno con mayonesa y colócalo en las tartaletas de lavash.
10. Tartaletas de lavash con pollo ahumado y zanahoria coreana
Fuente: dzen.ruUn relleno original y picante para cuando te apetece algo nuevo.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 200 g de pollo ahumado, 100 g de queso duro, 100 g de zanahoria coreana, 2-3 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Pica un poco la zanahoria, corta finamente el pollo ahumado y ralla el queso. Adereza el relleno con mayonesa y coloca todo en las tartaletas.
11. Tartaletas de lavash con palitos de cangrejo
Fuente: krasivoe-foto.ruUn relleno sencillo pero muy sabroso y vistoso, conocido por todos.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 150 g de palitos de cangrejo, 2 cucharadas de maíz enlatado, 100 g de queso duro, 2 huevos, 10 g de eneldo, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos. Ralla el queso, pica el eneldo y corta finamente el resto de los ingredientes. Adereza el relleno con mayonesa y colócalo en las tartaletas.
12. Tartaletas de lavash con pollo y champiñones
Fuente: dzen.ruEste aperitivo también es muy sustancioso, a todos les encantará.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 1 filete de pollo, 200 g de champiñones, 2 huevos, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté cocido. Hierve los huevos por separado y corta todo en cubos pequeños. Pica la cebolla y los champiñones, sofríelos hasta que estén cocidos y deja que se enfríen un poco. Mezcla todos los ingredientes, sazona, adereza con mayonesa y coloca en las tartaletas.
13. Tartaletas de lavash con salchicha
Fuente: pinterest.comPara esta receta, la mejor opción es la salchicha cocida.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 150 g de salchicha, 100 g de queso duro, 1 pepino, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve y corta los huevos en cubos pequeños. Corta la salchicha y el pepino de la misma manera, ralla el queso grueso y adereza todo con mayonesa. Coloca el relleno en las tartaletas de lavash y sírvelas.
14. Tartaletas de lavash con salmón, patata y huevo
Fuente: attuale.ru¡Otra opción interesante de tartaletas sustanciosas y originales!
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 150 g de salmón, 1 patata, 100 g de guisantes verdes enlatados, 2 huevos, hierbas frescas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y la patata, córtalos en cubos pequeños, agrega los guisantes verdes y las hierbas picadas. Adereza con mayonesa, coloca el relleno en las tartaletas y añade trozos de salmón por encima.
15. Tartaletas de lavash con hígado de bacalao
Fuente: cloverleaf.caUn excelente relleno rápido que se prepara en solo unos minutos.
Necesitarás: 10-15 tartaletas de lavash, 2 huevos, 200 g de hígado de bacalao, 1 pepino, hierbas frescas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y pícalos finamente o rállalos. Pica finamente el pepino, desmenuza el hígado de bacalao con un tenedor y mezcla. Agrega hierbas frescas y mayonesa al gusto, coloca el relleno en las tartaletas de lavash. ¡Listo!