Fuente: Voltan, AdobeStockEl pavo, bajo en calorías y dietético, a menudo resulta incluso más jugoso que el pollo. Además, diversificará tu dieta cuando quieras algo nuevo. Y el pavo se puede cocinar de docenas de maneras, incluso en una sartén. ¡Te contamos las 20 mejores recetas!
1. Pavo en salsa de soja en sartén
Fuente: dzen.ruCuando cocines con salsa de soja, añade siempre las especias y, sobre todo, la sal con precaución.
Necesitarás: 400 g de pechuga de pavo, 50 ml de salsa de soja, 10 g de jengibre, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de miel, 0,5 cucharadita de pimentón, 2 dientes de ajo y especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos. Mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo machacado y todos los demás ingredientes. Marina el pavo durante 1 hora y luego fríelo en un poco de aceite a fuego alto durante 5-7 minutos, removiendo.
2. Filetes de pavo fritos
Fuente: youtube.comPara que los filetes sean más originales, les haremos un rebozado de queso.
Necesitarás: 300 g de filete de pavo, 30 g de queso duro, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Corta el pavo en rodajas pequeñas, aplánalas y sazona al gusto. Bate el huevo y mézclalo con el queso rallado. Sumerge los filetes de pavo en harina, luego en el huevo y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Pavo empanado
Fuente: pigmine.ruPuedes añadir un poco de sésamo, semillas o cualquier otra cosa al pan rallado, al gusto.
Necesitarás: 700 g de filete de pavo, 3 cucharadas de harina, 3 huevos, 3 cucharadas de pan rallado, especias.
Preparación: Corta el filete de pavo en filetes, aplánalos y sazona al gusto. Pasa cada trozo por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Fríelos en una sartén por ambos lados a fuego medio.
4. Pavo en tomate en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruEspolvorea el plato terminado con hierbas frescas picadas para darle brillo y aroma.
Necesitarás: 600 g de filete de pavo, 300 g de tomates, 100 ml de agua, 1 cebolla, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de pimentón, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos medianos y marínalo con pimentón y especias al gusto durante 1 hora. Pela los tomates y pícalos finamente. Pica la cebolla de la misma manera. Fríe el pavo en una sartén durante unos 5 minutos y reserva.
En la misma sartén, fríe la cebolla hasta que esté dorada, añade los tomates y la pasta de tomate, y cocina todo junto durante 5 minutos. Vierte el agua, lleva la salsa a ebullición, añade el pavo y cocina todo tapado durante 10-15 minutos a fuego lento.
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5. Pavo en crema agria en sartén
Fuente: multivarevo.ruUna excelente receta de pavo dietética para todos los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 300 g de pavo, 100 ml de crema agria, 50 ml de agua, 1 cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade el filete de pavo cortado y fríe durante otros 10 minutos, removiendo. Añade la crema agria, el agua y las especias al gusto, y cocina todo junto tapado durante unos 20 minutos más. Retira la tapa y cocina el plato sin ella durante otros 5-7 minutos.
6. Pavo en salsa cremosa en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruUn plato familiar exquisito que seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.
Necesitarás: 600 g de pavo, 250 ml de nata para cocinar (20% grasa), 50 g de queso duro, 3 ramitas de perejil y eneldo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de hierbas provenzales, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos, mézclalo con especias y maicena, y déjalo reposar durante 20 minutos. Fríelo en una sartén hasta que esté dorado por todos lados a fuego alto. Baja el fuego, vierte la nata y cocina el plato durante 20-30 minutos tapado. Un par de minutos antes de terminar, añade las hierbas, el perejil picado y el queso rallado, y mezcla.
7. Pavo con verduras en sartén
Fuente: rutube.ruLa receta de temporada ideal, ya que la composición y cantidad de verduras se pueden cambiar a voluntad.
Necesitarás: 500 g de pavo, 200 ml de agua, 1 calabacín, 1 pimiento, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias y hierbas aromáticas.
Preparación: Corta el pavo en trozos medianos, sazona al gusto y fríe hasta que esté dorado por todos lados, removiendo. Corta las verduras en trozos medianos de la misma manera.
Fríe la cebolla con la zanahoria durante unos 5 minutos, añade el pimiento y el calabacín y fríe durante otros 3 minutos. Añade el pavo, vierte el agua y cocina todo tapado durante 20 minutos a fuego lento. 10 minutos antes de terminar, añade las especias y hierbas al gusto.
8. Pavo con champiñones en sartén
Fuente: mirtesen.ruUna combinación tan familiar y conocida que nunca aburre.
Necesitarás: 500 g de pavo, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 300 ml de nata, 50 g de queso duro, 2 dientes de ajo, especias y hierbas.
Preparación: Corta la cebolla en juliana y los champiñones en láminas. Fríelos durante 5-7 minutos y reserva. Por separado, corta el pavo en trozos y fríelo hasta que esté dorado.
Añade los champiñones y fríe durante un par de minutos más. Vierte la nata y cocina todo tapado durante 20 minutos a fuego lento. Añade las especias, el ajo machacado y el queso rallado, y cocina hasta que espese sin tapa. Al final, espolvorea el plato con hierbas.
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9. Pavo frito con queso en sartén
Fuente: tvcook.ruLos filetes originales con relleno de queso se preparan más fácilmente en una sartén.
Necesitarás: 700 g de filete de pavo, 200 g de pan rallado, 60 g de queso duro, 2 huevos, especias al gusto.
Preparación: Corta el pavo en trozos bastante grandes y finos, y aplánalos. Espolvorea con especias y coloca un par de lonchas de queso en cada filete. Dóblalos por la mitad para que el queso quede dentro. Sumerge los filetes en los huevos batidos y luego pásalos bien por el pan rallado por todos lados. Fríelos en una sartén a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado.
10. Pavo con tomates en sartén
Fuente: mykaleidoscope.ruUna variación casera sencilla sobre el clásico azu.
Necesitarás: 350 g de pavo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 tomate, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos pequeños y las verduras en cubos. Fríe la cebolla en una sartén caliente y añade el pavo. Después de 5-7 minutos, añade la zanahoria y cocina todo a fuego lento durante media hora. Luego añade el pimiento, el ajo, los tomates y las especias al gusto. Cocina todo tapado durante otros 20 minutos a fuego lento.
11. Pavo con salsa de tomate y crema agria en sartén
Fuente: attuale.ruEsa misma salsa de la infancia, con pasta de tomate y crema agria. ¡Muy sabrosa!
Necesitarás: 500 g de pavo, 3 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de pimentón, especias, 1 vaso de agua.
Preparación: Corta el pavo en trozos medianos, sazona al gusto y fríe por todos lados hasta que esté dorado. Añade la harina y mezcla. Disuelve la crema agria y la pasta de tomate en agua tibia, vierte sobre el pavo y cocina todo tapado a fuego lento durante aproximadamente media hora.
12. Pavo con salsa teriyaki en sartén
Fuente: pinterest.comEn la mejor tradición de la cocina asiática: espolvorea el plato terminado con sésamo y cebolleta picada.
Necesitarás: 400 g de pavo, 5 cucharadas de salsa teriyaki, 1 cucharada de miel, 1 pimiento, 1 cebolla, 2 pizcas de hojuelas de chile, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos y fríelos durante 5-6 minutos hasta que estén dorados a fuego alto. Añade la cebolla y el pimiento cortados en trozos medianos, y fríe durante otros 5-7 minutos. Vierte la miel y la salsa teriyaki, añade las especias, mezcla bien todo y cocina durante unos 12 minutos a fuego medio.
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13. Pavo con lentejas en tomate
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruRecomendamos usar lentejas rojas para un hermoso tono del plato terminado.
Necesitarás: 500 g de pavo, 200 g de lentejas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, especias, hierbas.
Preparación: Corta y fríe el pavo hasta que esté dorado. Añade la cebolla y la zanahoria picadas, y fríe durante otros 5 minutos, removiendo. Añade las lentejas lavadas, la pasta de tomate y vierte agua hasta cubrir el plato.
Cocina todo a fuego lento tapado durante aproximadamente media hora o hasta que las lentejas estén cocidas. 2 minutos antes de terminar, añade las especias, el ajo machacado y las hierbas picadas. Deja reposar el plato un poco tapado.
14. Pavo con espinacas en sartén
Fuente: foto-ram.ruSi usas espinacas congeladas, no es necesario descongelarlas previamente.
Necesitarás: 550 g de pavo, 300 ml de nata para cocinar (33% grasa), 2 dientes de ajo, 400 g de espinacas, 0,5 cucharadita de comino, cilantro, cardamomo y otras especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos pequeños, pica el ajo y fríelos juntos durante unos 10 minutos, removiendo. Añade las espinacas y cocina todo durante otros 10-15 minutos hasta que se evapore la humedad. Vierte la nata, sazona y cocina todo junto durante otros 10 minutos a fuego medio.
15. Pavo con judías en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruEn estas recetas, las judías rojas son especialmente buenas: mantienen mejor su forma y simplemente se ven más vibrantes.
Necesitarás: 500 g de pavo, 200 g de judías, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharadita de curry, 1 diente de ajo, 70 g de pasta de tomate, 500 ml de agua, especias.
Preparación: Remoja las judías durante la noche. Corta el pavo en trozos grandes y fríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos grandes, y fríe durante un par de minutos más.
Añade las judías lavadas, las especias, la pasta de tomate y el agua. El agua debe cubrir completamente el plato. Cocina todo a fuego mínimo tapado durante aproximadamente 1 hora o hasta que las judías estén cocidas. Al final, añade el ajo machacado.
16. Pavo en salsa agridulce en sartén
Fuente: cookpad.comTradicionalmente, el pollo se cocina en salsa agridulce, pero ¿quién dijo que era la única opción?
Necesitarás: 700 g de filete de pavo, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de azúcar, 1 vaso de zumo de naranja, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, 1 cucharada de maicena, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos, mézclalo con especias y maicena, déjalo reposar durante media hora y luego fríelo hasta que esté dorado. Calienta un poco de aceite en una sartén aparte y vierte el resto de los ingredientes para la salsa. Cocínala ligeramente hasta que espese y esté homogénea, añade el pavo y cocina durante otros 5-7 minutos.
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17. Pavo con garbanzos y albaricoques secos
Fuente: menunedeli.ruA veces, los experimentos culinarios dan resultados asombrosos, ¡y este es exactamente un ejemplo de ello!
Necesitarás: 400 g de pavo, 50 g de albaricoques secos, 1 zanahoria, 100 g de garbanzos, 1 puerro, especias.
Preparación: Remoja los garbanzos en agua durante la noche, luego lávalos y cuécelos hasta que estén tiernos. Corta el pavo en tiras, sazona y fríe durante 5 minutos hasta que esté dorado. Resérvalo, y en la misma sartén, fríe el puerro y la zanahoria picados. Cuando las verduras estén blandas, vuelve a añadir el pavo.
Vierte aproximadamente un vaso de agua para que cubra todo. Lleva a ebullición y cocina el plato tapado durante 20 minutos a fuego lento. Lava y corta finamente los albaricoques secos, y añádelos con los garbanzos a la sartén. Cocina todo junto durante otros 10 minutos.
18. Pavo con ciruelas pasas en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruPara realzar el sabor y hacer el plato más sustancioso, usa caldo en lugar de agua.
Necesitarás: 700 g de pavo, 120 g de ciruelas pasas, 250 g de tomates en su propio jugo, 1 cebolla, 125 ml de agua, 2 ramitas de romero, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos medianos, fríelo durante 5-7 minutos a fuego alto y reserva. En la misma sartén, fríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade el pavo a la cebolla, los tomates picados con su jugo, vierte el caldo, añade el ajo machacado y las especias.
Arranca las hojas de romero. Remoja las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos, sécalas y córtalas. Añade todo esto a la misma sartén, lleva el plato a ebullición y cocina a fuego lento tapado durante 40 minutos.
19. Pavo con manzanas en sartén
Fuente: ok.ruRecomendamos elegir manzanas duras de variedades agridulces. ¡También puedes añadir membrillo!
Necesitarás: 300 g de pavo, 1-2 manzanas, 1 cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos pequeños y marínalo durante 1 hora en salsa de soja con especias. Pica y fríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade el pavo con el marinado y fríe durante un par de minutos más a fuego alto, removiendo. Añade las manzanas cortadas en cubos, sazona al gusto, baja el fuego y cocina todo junto durante 10-15 minutos.
20. Pavo con naranjas en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruUna receta muy inusual, porque además de la naranja, lleva crema agria con ajo.
Necesitarás: 400 g de pavo, 70 g de naranja, 3 dientes de ajo, 1 vaso de agua, 1 cucharada de crema agria, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos grandes y fríelos hasta que estén dorados. Añade el ajo cortado en láminas y la naranja cortada finamente con la piel. Mezcla y fríe todo durante otros 2 minutos. Añade la crema agria, el agua y las especias, baja el fuego y cocina el pavo tapado durante 20-25 minutos.