Fuente: Vkuslandia, AdobeStockLa celebración del 8 de Marzo merece ser complementada con ensaladas ligeras y agradables. Además, al inicio de la primavera, siempre apetece algo fresco y vibrante. ¡Hemos seleccionado para ti las 20 mejores recetas de ensaladas y las hemos reunido en una sola colección!
1. Ensalada de verduras primaveral con pollo
Fuente: ok.ruComo aderezo, basta con rociar la ensalada con aceite vegetal.
Necesitarás: 1/4 de repollo chino, 2 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1 filete de pollo, especias, pan rallado, hierbas frescas.
Preparación: Corta y mezcla todas las verduras de forma arbitraria. Corta el pollo en trozos, sazona, reboza en pan rallado y fríe hasta que esté cocido. Coloca el pollo sobre las verduras, rocía la ensalada con aceite y espolvorea con hierbas frescas.
2. Ensalada "Mimosa" con salmón
Fuente: novyefoto.ruLa mesa festiva del 8 de Marzo rara vez prescinde de la "Mimosa". ¡Te proponemos prepararla aún más deliciosa!
Necesitarás: 200 g de salmón salado, 3 huevos, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 manojo de cebolletas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, las patatas y la zanahoria. Separa las yemas de las claras. Corta el salmón en cubos, pica la cebolleta y ralla el resto de los ingredientes. Coloca en capas patata, zanahoria, cebolleta, mayonesa, clara de huevo, salmón y mayonesa. Decora la ensalada con yemas picadas y hierbas frescas.
3. Ensalada de palitos de cangrejo y piña
Fuente: postila.ruSi la cebolla es demasiado amarga, escáldala con agua hirviendo o marínala en vinagre durante 5-10 minutos.
Necesitarás: 100 g de palitos de cangrejo, 50 g de aceitunas negras, 100 g de champiñones encurtidos, 150 g de piña enlatada, 1 cebolla, mayonesa, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos no demasiado grandes y mezcla la ensalada. Antes de servir, adereza con mayonesa y sazona al gusto.
4. Ensalada con caviar rojo
Fuente: vk.comEl caviar rojo siempre se asocia con la celebración, así que es una excelente elección.
Necesitarás: 2 patatas, 4 huevos, 2 pepinos, 100 g de caviar rojo, mayonesa, hierbas frescas.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos, y córtalos todos en cubos pequeños. Adereza la ensalada con mayonesa y añade hierbas picadas. Al final de la preparación, añade el caviar rojo y mezcla la ensalada con cuidado.
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5. Ensalada de cangrejo con apio
Fuente: ideireceptov.ru¡Una receta inusual de ensalada de cangrejo, perfecta para el 8 de Marzo!
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 80 g de cebolla, 40 g de apio, 40 g de pepinillos encurtidos, mayonesa, hierbas frescas.
Preparación: Pica finamente todos los ingredientes y las hierbas frescas. Adereza la ensalada con mayonesa y añade un poco de mostaza o especias al gusto.
6. Ensalada de pollo y uvas
Fuente: ovinogradnike.ruPosiblemente también conozcas esta ensalada como "Tiffany".
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 4 huevos, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 100 g de nueces, 120 g de uvas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y el filete de pollo. Ralla los huevos y mézclalos con unas cucharadas de mayonesa. Ralla el queso, pica las nueces tostadas, pica finamente la cebolla y desmenuza el pollo. Corta las uvas por la mitad.
Coloca en capas la mitad del pollo, la mitad de la cebolla, la mitad de las nueces, la mitad del queso y la mitad de los huevos. Unta las capas con mayonesa de forma arbitraria. Repite todas las capas de la ensalada una vez más y coloca las mitades de uva encima.
7. Ensalada de camarones y granada
Fuente: mirtesen.ruEsta ensalada no solo es deliciosa, sino también increíblemente colorida.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 200 g de camarones, 200 g de repollo chino, 150 g de piña enlatada, 100 g de granos de granada, 80 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos y pélalos. Corta los palitos de cangrejo y la piña en cubos, pica el repollo y ralla el queso. Mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de hígado de bacalao con arroz
Fuente: malinika.ruUna decoración tradicional de la mesa festiva que también será apropiada para el 8 de Marzo.
Necesitarás: 160 g de hígado de bacalao, 100 g de arroz, 100 g de cebolla, 100 g de pepino, 1 huevo, mayonesa, especias.
Preparación: Hierve el huevo y el arroz hasta que estén cocidos y deja enfriar. Pica finamente el huevo, la cebolla y el pepino. Desmenuza el hígado de bacalao y mezcla todos los ingredientes. Adereza la ensalada con mayonesa y sazona.
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9. Ensalada de pera y pollo ahumado
Fuente: novyefoto.ruPuedes usar queso duro normal o queso azul, el que más te guste.
Necesitarás: 2-3 peras, 150 g de queso, 300 g de pollo ahumado, 2 manojos de lechuga, 100 g de pasas, 100 g de nueces, 1 manojo de perejil, 2 cucharaditas de vinagre de vino, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta las peras en rodajas finas. Pica la cebolla y el perejil, vierte agua hirviendo sobre las pasas durante 5 minutos, y tuesta las nueces en una sartén y pícalas. Corta el queso y el pollo ahumado de forma arbitraria, desmenuza las hojas de lechuga y distribúyelo todo de forma atractiva en los platos. Rocía la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino, y sazona.
10. Ensalada de hígado de pollo y pomelo
Fuente: mykaleidoscope.ruEsta ensalada es mejor servirla tibia.
Necesitarás: 1/2 manojo de lechuga, 70 g de pomelo, 100 g de hígado de pollo, 30 g de cebolla morada, especias, sésamo.
Preparación: Corta el hígado de pollo, sazona y luego fríe hasta que esté cocido. Retira las membranas del pomelo y córtalo también. Corta la cebolla morada en finas julianas y coloca todo sobre las hojas de lechuga. Espolvorea la ensalada con sésamo.
11. Ensalada de pollo y zanahoria coreana
Fuente: volgastory.ruPara servir, puedes decorarla con patatas fritas, simplemente colócalas alrededor como pétalos de una flor.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 lata de maíz, 150 g de zanahoria coreana, 1 pimiento morrón, mayonesa.
Preparación: Hierve y pica finamente el filete de pollo. Corta el pimiento morrón en cubos, pica ligeramente la zanahoria coreana y añade el maíz. Adereza la ensalada con mayonesa al gusto.
12. Ensalada "Rosa" con remolacha y ciruelas pasas
Fuente: be1issimo.ruUna ensalada con una presentación extraordinaria, ideal para el 8 de Marzo.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 remolacha, 1 zanahoria, 40 g de ciruelas pasas, 1 huevo, 80 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve previamente el pollo, la remolacha, la zanahoria y el huevo. Vierte agua caliente sobre las ciruelas pasas durante 6-7 minutos y córtalas. Corta la remolacha en rodajas finas, pica el pollo, y ralla la zanahoria, el queso, las claras y las yemas por separado.
Coloca en capas el pollo, las ciruelas pasas, la zanahoria, el queso y las yemas en forma de cúpula. Unta las capas con una rejilla de mayonesa y luego cubre uniformemente toda la ensalada con clara de huevo rallada. Inserta las rodajas finas de remolacha en la ensalada para que parezcan pétalos de rosa. Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora para que se asiente.
13. Ensalada de apio y uvas
Fuente: dzen.ruEspecialmente gustará a quienes cuidan su alimentación.
Necesitarás: 300 g de mezcla de lechugas, 200 g de uvas, 100 g de tallos de apio, 1 limón, 30 ml de aceite de oliva, 5 g de mostaza, especias.
Preparación: Pica finamente el apio, corta las uvas por la mitad, desmenuza las hojas de lechuga y mezcla todo. Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, mostaza, especias y zumo de limón.
14. Ensalada en capas con salmón y tomates
Fuente: lobsterhouse.ruMuy colorida y elegante, ¡justo lo que necesitas para el 8 de Marzo!
Necesitarás: 100 g de salmón, 100 g de tomates, 2 huevos, 60 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y ralla las yemas y las claras por separado. Pica finamente el salmón y los tomates en cubos, y ralla también el queso. Coloca en capas el salmón, las yemas, los tomates, el queso y las claras de huevo. Unta las capas con una rejilla de mayonesa y decora la ensalada terminada.
15. Ensalada de jamón serrano y rúcula
Fuente: za-edoy.ruSi te apetece algo a la vez sencillo y exquisito, ¡aquí tienes la receta!
Necesitarás: 100 g de rúcula, 100 g de jamón serrano, 200 g de tomates cherry, 100 g de queso feta, 100 g de aceitunas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharaditas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta finamente el jamón serrano, corta los tomates cherry en cuartos y las aceitunas en rodajas. Coloca todo sobre la rúcula y añade cubos de queso feta por encima. Mezcla el aceite, el zumo de limón y las especias, y vierte este aderezo sobre la ensalada.
16. Ensalada "Colorida"
Fuente: mykaleidoscope.ruEl nombre lo dice todo: la ensalada es tan vibrante que abre el apetito al instante.
Necesitarás: 1 repollo morado, 1 zanahoria, 1 manzana verde, 1 manzana roja, 1 limón, 100 g de albaricoques secos, 1 puñado de nueces, 1 manojo de perejil, aceite vegetal.
Preparación: Pica el repollo morado, ralla la zanahoria, corta las manzanas de forma arbitraria y pica las nueces tostadas. Vierte agua caliente sobre los albaricoques secos durante 5 minutos y córtalos también. Pica el perejil, mezcla todo y adereza la ensalada con zumo de limón y ralladura al gusto.
17. Ensalada "Flor Esmeralda"
Fuente: receptisalatov.comOtra interesante opción de ensalada hermosa, decorada como un capullo de rosa.
Necesitarás: 150 g de jamón, 150 g de champiñones, 100 g de queso duro, 3 huevos, 1 cebolla, mayonesa o crema agria, 2 pepinos largos.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos y córtalos en cubos junto con el jamón. Pica y fríe la cebolla con los champiñones. Ralla el queso, mezcla todo y adereza la ensalada con mayonesa. Colócala en forma de montículo. Corta los pepinos en rodajas finas a lo largo e insértalos en el montículo como pétalos.
18. Ensalada de camarones y pepino
Fuente: darfix.ruUna maravillosa ensalada festiva para el 8 de Marzo, ¡seguro que a todos les encantará!
Necesitarás: 200 g de camarones, 2 huevos, 2 pepinos, 150 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve y pela los camarones. Hierve los huevos y córtalos en cubos pequeños junto con los pepinos y el queso. Adereza la ensalada con mayonesa.
19. Ensalada de manzanas y calamares
Fuente: dzen.ruNo solo deliciosa y ligera, sino también muy fácil de preparar.
Necesitarás: 300 g de calamares, 100 g de repollo chino, 1 manzana verde, 20 ml de aceite de oliva, 15 g de miel, 5 ml de zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve los calamares en agua hirviendo durante apenas 1 minuto, sécalos y córtalos en tiras finas. Corta la manzana de la misma manera en tiras y pica el repollo chino. Mezcla el aceite, la miel, el zumo de limón y las especias al gusto, y adereza la ensalada.
20. Ensalada de frutas con crema agria
Fuente: pinterest.comEsta ensalada también será un excelente postre, saludable y dietético.
Necesitarás: 1 plátano, 1 manzana, 1 kiwi, 1/2 naranja, 1 mandarina, 2 cucharadas de crema agria, azúcar glas.
Preparación: Pela todas las frutas y córtalas en cubos. Adereza la ensalada con crema agria y espolvorea con azúcar glas al gusto.