Fuente: Nastyakamysheva, AdobeStockUn gran tazón de ponche con trozos de fruta flotando es un acierto para cualquier fiesta, incluidas las caseras. Existen recetas de ponche especiales en todo el mundo, y se prepara con una variedad de alcoholes. ¡Hemos recopilado 20 opciones para todos los gustos!
1. Ponche de ron clásico
Fuente: pinterest.comUna de las primeras y más tradicionales recetas.
Necesitarás: 1 taza de agua, 1 taza de ron, 3 cucharadas de azúcar, 1 limón.
Preparación: Exprime el jugo del limón y ralla la cáscara. Prepara un jarabe con el agua y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes y sirve el ponche en vasos. Añade hielo al gusto.
2. Ponche de naranja con té verde
Fuente: topcheff.ruUn ponche fresco y ligero con un aroma inconfundible.
Necesitarás: 230 ml de té verde, 6 cucharadas de miel, 170 ml de licor de naranja, 1 limón, 1 naranja, 0,5 cucharadita de canela.
Preparación: Exprime el jugo del limón y la naranja. Mezcla todos los ingredientes, lleva el ponche a ebullición y retira del fuego. Añade más rodajas de cítricos si lo deseas.
3. Ponche con ron, té negro e hibisco
Fuente: yemek.comOtra variación de la receta clásica con un sabor intenso.
Necesitarás: 170 ml de ron, 370 ml de agua, 1,5 cucharadas de azúcar, 1/2 limón, 1 cucharadita de té negro, 1 cucharada de hibisco, 3 vainas de cardamomo, 3 clavos de olor.
Preparación: Vierte agua caliente sobre el té y las especias, y déjalos reposar durante 20 minutos. Corta un par de rodajas de limón y exprime el jugo del resto. Cuela el té y mezcla todos los ingredientes. Cocina el ponche a fuego lento durante 10 minutos, sin que hierva.
4. Ponche con vino blanco y champán
Fuente: pinterest.comUn ponche espumoso muy inusual con un sabor brillante y especiado.
Necesitarás: 1 botella de vino blanco seco, 1/2 taza de champán, 1 rama de canela, 1/2-1 taza de azúcar, 1 cucharadita de clavo, ralladura de limón, 1 limón.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el champán y el limón, y calienta en la estufa durante 4-5 minutos. Retira el ponche del fuego, añade el champán y las rodajas de limón.
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5. Ponche de arándanos con ron y vino tinto
Fuente: enjourney.ruPara esta receta, el ron oscuro o incluso especiado es el más adecuado.
Necesitarás: 200 ml de ron, 1 l de vino tinto seco, 4 naranjas, 200 g de arándanos, 1,5 l de jugo de arándanos, 4 ramas de canela, 8 estrellas de anís estrellado.
Preparación: Vierte el ron sobre los arándanos y déjalos reposar durante 1 hora. Corta las naranjas en rodajas, mezcla todos los ingredientes y calienta el ponche, pero sin que hierva.
6. Ponche tropical con licor Malibu
Fuente: zdorovogotovim.ruPuedes sustituir la pulpa de maracuyá por puré de mango maduro.
Necesitarás: 400 ml de limonada casera, 400 ml de vino espumoso seco, 80 ml de vodka, 80 ml de licor Malibu, 1 lima, 100 g de frambuesas congeladas, 125 g de pulpa de maracuyá, hielo.
Preparación: Corta la lima en rodajas finas. Mezcla todos los ingredientes del ponche en un tazón con hielo y sirve.
7. Ponche de manzana con vino tinto
Fuente: uzbek-culinar.ruEl ponche ideal para otoño e invierno, muy reconfortante.
Necesitarás: 250 ml de jugo de manzana, 350 ml de vino tinto seco, 1 manzana, 2 cucharadas de miel, 2 ramas de canela, 2 clavos de olor, 1 estrella de anís estrellado.
Preparación: Corta la manzana en rodajas finas. Mezcla todos los ingredientes, calienta el ponche casi hasta que hierva y retira del fuego.
8. Ponche de cereza con ron
Fuente: pinterest.comSi quieres hacerlo más fuerte, usa licor o tintura en lugar de jugo de cereza.
Necesitarás: 300 ml de ron, 300 ml de jugo de cereza, 3 puñados de cerezas, 1 lima, 2-3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de jengibre seco, 2 ramas de canela, 1 cucharadita de clavo.
Preparación: Calienta el jugo de cereza con el azúcar y todas las especias hasta que el azúcar se disuelva. Añade el ron, el jugo de lima y las cerezas, y retira el ponche del fuego.
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9. Ponche con ron blanco y vino de ciruela
Fuente: sxodim.comEste ponche no necesita cocción, por lo que se prepara en solo un par de minutos.
Necesitarás: 1 botella de ron blanco, 1 botella de vino de ciruela, 150 ml de jarabe de cereza, 500 ml de jugo de arándanos, 1 l de Sprite, 1 lata de piña enlatada, 150 g de naranja, 200 g de fresas, 80 g de lima, 10 g de menta, hielo.
Preparación: Coloca en un tazón la piña, la naranja y la lima cortadas en rodajas, las fresas y la mitad del ron. Deja reposar un poco. Añade hielo y luego el resto de los ingredientes. Mezcla bien el ponche.
10. Ponche de sandía con vino blanco
Fuente: youtube.comEl ponche listo se puede servir directamente en media sandía sin pulpa.
Necesitarás: 1/2 sandía mediana, 1 puñado de fresas, 1 puñado de aronia, 1/2 manzana, 1/2 naranja, 1/2 limón, 1 vaso de vino blanco semiseco, azúcar al gusto.
Preparación: Retira la pulpa de la sandía, quita las semillas y tritúrala con una batidora. Corta los cítricos y las manzanas en rodajas. Mezcla todos los ingredientes y enfría el ponche en el refrigerador.
11. Ponche con Aperol
Fuente: gastronom.ruUna de las mejores recetas de ponche para las noches de verano con amigos.
Necesitarás: 600 ml de licor Aperol, 750 ml de Prosecco, 1 l de ginebra, 500 ml de jugo de toronja, 500 ml de jugo de naranja, 3 naranjas, 300 g de fresas, hielo.
Preparación: Corta las naranjas y las fresas en rodajas finas. Mezcla la ginebra, el Aperol y el jugo en un tazón con hielo, y deja reposar durante 15 minutos. Vierte el Prosecco y añade las naranjas con las fresas.
12. Ponche con vodka y champán
Fuente: artcafe-royal.ruUna bebida festiva fuerte, por ejemplo, para Año Nuevo.
Necesitarás: 1,5 tazas de vodka, 2 botellas de champán, 1,5 tazas de jugo de cereza o granada, 1 taza de jarabe de azúcar, 1/2 limón, especias.
Preparación: Exprime el jugo del limón y mezcla todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Este ponche se sirve frío con hielo.
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13. Ponche con tequila y toronja
Fuente: seriouseats.comEl tequila siempre le da a cualquier cóctel y bebida su sabor distintivo.
Necesitarás: 500 ml de tequila, 200 ml de jugo de toronja, 75 ml de jugo de limón, 100 ml de jugo de naranja, 2 tazas de té negro fuerte, 1 rama de canela, azúcar.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el té. Añade azúcar al gusto, lleva el ponche a ebullición y retira del fuego. Vierte el té y mezcla la bebida.
14. Ponche sin alcohol con té y frutas secas
Fuente: dzen.ruPara hacer el ponche más dulce, añade miel o azúcar moreno al final.
Necesitarás: 5 g de té negro, 50 g de frutas secas, 30 g de limón, 1 rama de canela, 1 pizca de nuez moscada, 50 g de mandarinas, 2 clavos de olor, 250 ml de jugo de granada u otro jugo.
Preparación: Prepara el té en 300 ml de agua hirviendo, déjalo reposar y cuélalo. Añade los cítricos cortados en rodajas y el resto de los ingredientes. Lleva el ponche casi a ebullición y retira del fuego.
15. Ponche con vodka y vino espumoso
Fuente: igolchatiy.wordpress.comAl servir, recomendamos añadir un puñado de frutas o bayas de temporada.
Necesitarás: 200 ml de vodka, 500 ml de vino espumoso, 300 ml de martini de frutas, 100 ml de jarabe de azúcar, 2 naranjas, hielo.
Preparación: Corta las naranjas en rodajas y colócalas en un tazón con hielo. Añade más frutas si lo deseas, vierte el resto de los ingredientes y mezcla el ponche.
16. Ponche con coñac y jugo de uva
Fuente: lobsterhouse.ruEl secreto de esta receta está en la gran cantidad de especias y aditivos.
Necesitarás: 1 l de jugo de uva, 200 ml de coñac, 4 estrellas de anís estrellado, 1 cucharada de clavo, 3-4 cm de jengibre, 1 vaso de agua, 1 manzana, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 limón, 50 g de pasas, 1 cucharadita de cardamomo, 2 ramas de canela.
Preparación: Corta el jengibre en rodajas finas, y la manzana y el limón en gajos. Mezcla todos los ingredientes, excepto el coñac, y cocina el ponche a fuego lento durante 10 minutos. Vierte el coñac y mezcla.
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17. Ponche de naranja con ginebra
Fuente: youtube.comEste ponche también se conoce como Ponche de Oxford, por lo que es mejor usar ginebra seca de Londres.
Necesitarás: 200 ml de ginebra, 200 ml de licor Triple Sec, 200 ml de jarabe de azúcar, 200 ml de Prosecco, 600 g de naranjas, 800 ml de jugo de naranja, 75 g de cerezas de cóctel, hielo.
Preparación: Corta las naranjas en rodajas. Colócalas en un tazón con hielo y cerezas de cóctel. Vierte todos los ingredientes, y por último, el Prosecco. Mezcla el ponche.
18. Ponche de manzana sin alcohol
Fuente: volgogradinform.ruSi es posible, añade un poco más de hinojo.
Necesitarás: 3 l de jugo de manzana, 2 ramas de canela, 1 naranja, 0,5 cucharadita de pimienta de Jamaica, 3 cucharadas de miel, 1 cucharadita de cardamomo, 10 clavos de olor, 8 estrellas de anís estrellado.
Preparación: Corta la naranja en rodajas. Mezcla todos los ingredientes, excepto la miel, lleva el ponche a ebullición y déjalo enfriar. Al final, añade miel al gusto.
19. Ponche con brandy y vino tinto
Fuente: zdorovogotovim.ruPuedes usar más o menos brandy, según la fuerza que desees para el ponche.
Necesitarás: 3,5 l de vino tinto, 500 ml de brandy, 2,5 l de jugo de manzana, 1 manzana, 2 cucharadas de miel, 3 ramas de canela, 1 cucharadita de clavo, 4 estrellas de anís estrellado.
Preparación: Corta las manzanas en gajos. Calienta el vino, pero sin que hierva. Añade el resto de los ingredientes y calienta el ponche un poco más.
20. Ponche sin alcohol con naranja y arándanos
Fuente: pinterest.comUna opción ligera de ponche sin alcohol que querrás preparar una y otra vez.
Necesitarás: 3 tazas de jugo de naranja, 3 tazas de jugo de arándanos, 3/4 taza de agua, 0,5 cucharada de jengibre molido, 1 pizca de nuez moscada, 1/3 taza de azúcar, 2 naranjas, 100 g de arándanos.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto los arándanos y la naranja. Lleva a ebullición y cocina el ponche durante 5 minutos. Retira del fuego, añade las rodajas de naranja y las bayas de arándano.