Fuente: M.studio, AdobeStockEl melón no solo es delicioso por sí solo, sino que también complementa perfectamente otros platos: ensaladas, tartas o conservas para el invierno. ¡Toma nota de nuestras 20 recetas y cocina con placer!
1. Melón frito
Fuente: youtube.comPuedes rociar el postre terminado con chocolate o miel.
Necesitarás: 300 g de melón, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Pela y corta el melón en gajos. Derrite el azúcar en la mantequilla en una sartén y fríe ligeramente el melón en este caramelo por ambos lados.
2. Ensalada de melón, pepino y melocotón
Fuente: pinterest.comUna combinación de ingredientes inesperada, pero muy sabrosa.
Necesitarás: 500 g de melón, 20 g de jengibre encurtido, 1-2 pepinos, 3 melocotones, aceite de oliva.
Preparación: Pela y corta las frutas y los pepinos en trozos de tamaño similar. Agrega el jengibre picado y rocía la ensalada con aceite de oliva.
3. Compota de melón para el invierno
Fuente: postila.ruEsta compota resulta moderadamente dulce, pero no empalagosa.
Necesitarás: 500 g de melón, 200 g de azúcar, 2 l de agua, 20 ml de zumo de limón.
Preparación: Corta el melón pelado en trozos, colócalos en frascos limpios y vierte agua hirviendo. Deja reposar durante 20 minutos, luego escurre el agua, agrega el azúcar y lleva a ebullición. Hierve el almíbar durante unos minutos, agrega el zumo de limón, vuelve a verterlo sobre el melón y sella los frascos.
4. Ensalada de melón y queso feta
Fuente: pokayadoma.ruInusual y a la vez muy sencilla, ¡definitivamente tienes que probarla!
Necesitarás: 400 g de melón, 200 g de queso feta, 2-3 pepinos, 4 ramitas de albahaca, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta los pepinos y el melón pelado, pica la albahaca y desmenuza el queso feta. Sazona la ensalada al gusto y rocíala con aceite.
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5. Mermelada de melón con limón
Fuente: ideireceptov.ruLa acidez cítrica realza armoniosamente la dulzura del melón.
Necesitarás: 800 g de melón pelado, 400 g de azúcar, 1 limón.
Preparación: Corta el melón en trozos pequeños, cúbrelo con azúcar y déjalo reposar durante varias horas. Lleva la mezcla a ebullición, hierve durante 5 minutos y deja enfriar. Agrega el zumo y la ralladura de limón, hierve otros 5 minutos y deja enfriar. Luego, hierve de nuevo durante 5 minutos y sella la mermelada en frascos esterilizados.
6. Batido de leche con melón
Fuente: foodmag.meEl batido más sencillo con un sabor muy agradable y dulce.
Necesitarás: 200 ml de leche, 2 pizcas de vainilla, 100 g de helado, 150 g de melón.
Preparación: Pela y corta el melón al gusto. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate el batido.
7. Melón rebozado
Fuente: pinterest.comUn aperitivo especiado original para quienes no temen probar cosas nuevas.
Necesitarás: 300 g de melón, 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de almidón, 1 huevo, 2 cucharadas de agua, 1 pizca de hojuelas de chile, sal.
Preparación: Corta el melón pelado en bastones, y bate el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Sumerge el melón en el rebozado resultante y fríe por todos lados hasta que esté dorado.
8. Charlotte de melón
Fuente: povar.ru¡A los amantes de la repostería casera dulce les encantará esta receta!
Necesitarás: 3 huevos, 10 g de azúcar vainillado, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de canela molida, 200 g de melón, 120 g de azúcar, 150 g de harina.
Preparación: Bate los huevos y ambos tipos de azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos. Agrega los ingredientes secos tamizados y mezcla la masa. Vierte la masa en un molde y coloca encima los trozos de melón. Hornea la charlotte durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
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9. Ensalada de frutas con melón
Fuente: dzen.ruPara una presentación bonita, sirve la ensalada en la mitad de un melón con la pulpa extraída.
Necesitarás: 800 g de melón, 2-3 naranjas, 2 plátanos, 200 g de piña, 2-3 kiwis, miel.
Preparación: Pela y corta todas las frutas en trozos medianos. Rocía la ensalada con miel al gusto.
10. Melón al horno con queso
Fuente: povar.ruPuedes usar cualquier queso a tu gusto, ya sea duro o azul.
Necesitarás: 400 g de melón, 50 g de queso, 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de miel.
Preparación: Corta el melón en gajos de grosor medio, hazles cortes transversales e inserta las lonchas de queso. Espolvorea todo con canela, hornea durante 15 minutos en el horno a 180 grados, y al final de la cocción, rocía con miel.
11. Smoothie de melón y plátano
Fuente: AdobeStockUn smoothie de yogur para el desayuno o la merienda, delicioso y saludable.
Necesitarás: 250 g de melón, 2 plátanos, 150 ml de yogur, 1 pizca de canela, 1 cucharada de miel.
Preparación: Pela y corta el melón y los plátanos. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate el smoothie hasta que esté homogéneo.
12. Pastel de queso fresco con melón
Fuente: dzen.ruPara esta receta se necesita un melón maduro de variedades dulces.
Necesitarás: 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 350-400 g de queso fresco, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de harina, 300 g de melón.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y el queso fresco con una batidora. Agrega la harina con la levadura en polvo y mezcla el melón picado. Hornea el pastel durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.
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13. Melón a la parrilla
Fuente: zdorovogotovim.ruEl toque especial de este aperitivo lo da la inusual salsa de miel y menta.
Necesitarás: 1 melón, 100 g de mantequilla, 120 ml de miel, 1 ramita de menta.
Preparación: Derrite la mantequilla con la miel en una cacerola y agrega la menta picada. Unta las rodajas de melón con esta salsa y ásalas a la parrilla durante unos 3-5 minutos. También puedes rociarlas con salsa durante la cocción.
14. Batido de vainilla con melón y kiwi
Fuente: imghub.ruSi no tienes leche de vainilla, agrega un poco de azúcar vainillado a la leche normal.
Necesitarás: 500 ml de leche de soja de vainilla, 300 g de melón, 4 kiwis, 1/2 manojo de menta, 1 limón o lima.
Preparación: Pela y corta el melón y los kiwis, pica la menta y agrega el zumo de limón. Vierte la leche de soja y bate el batido hasta que esté homogéneo.
15. Ensalada de melón con apio
Fuente: AdobeStockUna receta de ensalada dietética para los calurosos días de verano.
Necesitarás: 500 g de melón, 3 pepinos, 1 chile, 2 tallos de apio, 2 ramitas de menta y perejil, 1 limón, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta el melón, el pepino y el apio en trozos pequeños. Pica el chile y las hierbas, sazona la ensalada, agrega aceite de oliva, zumo de limón y ralladura al gusto.
16. Smoothie verde con melón
Fuente: vkusvill.ruUn smoothie muy sabroso y saludable para sentirse bien.
Necesitarás: 400 g de melón, 1 plátano, 1 manojo de espinacas, 1 mango, 1 cucharadita de zumo de limón, miel.
Preparación: Pela y corta el plátano, el mango y el melón. Lava las espinacas, coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate el smoothie hasta que esté homogéneo.
17. Tortitas con melón
Fuente: pinterest.comUna excelente idea para un desayuno familiar o simplemente para acompañar el té.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 160 g de harina, 40 ml de aceite vegetal, 2 cucharadas de azúcar, 0,25 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de melón.
Preparación: Bate los huevos con el kéfir y el azúcar con un batidor, agrega el aceite y luego los ingredientes secos. Incorpora el melón picado. Vierte la masa con una cuchara en una sartén caliente y engrasada, y fríe las tortitas por ambos lados.
18. Mousse de melón con gelatina
Fuente: mirtesen.ruResulta aún mejor y más interesante que la gelatina normal.
Necesitarás: 300 g de pulpa de melón, 150 ml de agua, 10-15 g de gelatina, 1 cucharadita de zumo de limón, 80 g de azúcar.
Preparación: Disuelve la gelatina en 50 ml de agua. Por separado, hierve 100 ml de agua con azúcar y zumo de limón, hierve durante 1-2 minutos y deja enfriar un poco. Tritura el melón con una batidora hasta que esté homogéneo.
Mezcla todos los ingredientes y refrigera hasta que la mezcla comience a cuajar ligeramente. Bate la gelatina con una batidora hasta obtener una espuma espesa y clara, distribúyela en copas y refrigera hasta que cuaje.
19. Smoothie de melón y frambuesa
Fuente: flickr.comAdemás, puedes añadir un poco de agua o leche vegetal.
Necesitarás: 600 g de melón, 250 g de frambuesas, azúcar.
Preparación: Pela y corta el melón, limpia las frambuesas. Coloca todo en una licuadora, agrega azúcar al gusto y bate el smoothie hasta que esté homogéneo.
20. Ensalada de melón y tocino
Fuente: postila.ruEn lugar de tocino frito, también puedes usar jamón serrano o prosciutto.
Necesitarás: 300 g de melón, 50 g de tocino, 2 ramitas de menta, 20 g de nueces, aceite de oliva.
Preparación: Corta el melón pelado, y fríe las lonchas de tocino hasta que estén doradas. Agrega las hojas de menta y las nueces picadas. Rocía la ensalada con aceite de oliva y sirve.