Fuente: Azurita, AdobeStockLos canapés son el mejor aperitivo para cualquier mesa festiva, y el Año Nuevo 2024 no será una excepción. Lo principal para el Año del Dragón es muchas verduras frescas, además de queso y pescado en diferentes variedades. ¡Aquí tienes una selección de 20 deliciosas recetas!
1. Canapés de surimi y queso
Fuente: postila.ruTan simple y tan delicioso, justo lo que necesitas para una fiesta tan especial.
Necesitarás: 150 g de surimi, 15 aceitunas, 1 pepino, 150 g de queso duro.
Preparación: Corta el pepino, el surimi y el queso en trozos de tamaño similar. Ensarta todo en brochetas, colocando las aceitunas en la parte superior.
2. Canapés a la griega
Fuente: pinterest.comEste aperitivo será especialmente apreciado por los amantes de la clásica ensalada griega.
Necesitarás: 200 g de tomates, 200 g de pepinos, 200 g de queso feta, 150 g de pimiento morrón, 1 lata de aceitunas negras, aceite de oliva.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos de tamaño similar. Ensártalos en brochetas en cualquier orden y rocía los canapés con aceite de oliva.
3. Canapés de salmón y caviar rojo
Fuente: pokypki.netOriginales canapés de varias capas sobre pan tostado.
Necesitarás: 80 g de salmón ligeramente salado, 6 rebanadas de pan de molde, 100 g de aguacate, 150 g de queso crema, 30 g de caviar rojo, 1 cucharada de mayonesa, hierbas, ajo.
Preparación: Mezcla el queso crema, la mayonesa, las hierbas picadas y el ajo al gusto. Corta los bordes del pan y unta dos rebanadas con la mitad de la mezcla de queso. Coloca finas rodajas de aguacate.
Vuelve a añadir una rebanada de pan, unta con queso, coloca el salmón y cubre con pan. Coloca una tabla de cortar encima y deja las preparaciones bajo presión por un tiempo. Luego, córtalas en canapés y fíjalas con brochetas.
4. Canapés de camarones y tomates cherry para Año Nuevo 2024
Fuente: evrookna-mos.ruElige camarones más grandes para que los canapés se vean mejor.
Necesitarás: 1 baguette, 400 g de camarones, 120 g de queso crema, 200 g de tomates cherry.
Preparación: Corta la baguette en rebanadas finas y tuéstalas de cualquier manera disponible. Úntalas con queso crema y coloca mitades de tomates cherry encima. Hierve y pela los camarones, y también añádelos encima. Une todo con brochetas.
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5. Canapés de mozzarella y aceitunas negras
Fuente: mur-mur.topUna receta especial de canapés para los amantes de la vibrante y deliciosa cocina italiana.
Necesitarás: 10 tomates cherry, 10 aceitunas negras, 10 bolitas de mozzarella, 10 hojas de albahaca, vinagre balsámico.
Preparación: Ensarta en brochetas una aceituna negra, albahaca, mozzarella y un tomate cherry. Rocía los canapés terminados con vinagre balsámico y sirve.
6. Canapés de calabacín y queso
Fuente: pinterest.comLos calabacines frescos no son tan comunes en los canapés, por lo que todo será muy original.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 pimiento morrón, 1 pepino, 8 tomates cherry, 1 puñado de aceitunas negras, 120 g de queso duro.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos de tamaño similar. Ensártalos en brochetas y coloca los canapés en un plato.
7. Canapés de huevas de capelán y arenque
Fuente: eatcatering.ruUna opción de canapés deliciosa y económica que definitivamente vale la pena considerar.
Necesitarás: 2-4 rebanadas de pan, 100 g de filete de arenque ligeramente salado, 100 g de huevas de capelán, 1/2 cebolla morada, 1/2 manzana, eneldo, especias.
Preparación: Corta el pan en canapés. Pica finamente la cebolla y corta las manzanas en rodajas finas. Unta el pan con huevas de capelán, coloca trozos de arenque y encima añade las manzanas y la cebolla. Espolvorea los canapés con especias y hierbas.
8. Canapés de pepino y salmón para Año Nuevo 2024
Fuente: mur-mur.top¡Esta selección definitivamente no estaría completa sin esta opción clásica!
Necesitarás: 8 rebanadas de pan negro, 1 pepino, 120 g de salmón ligeramente salado, 8 cucharaditas de queso crema, hierbas, especias.
Preparación: Corta el pan en canapés. Mezcla el queso crema, las hierbas y las especias. Unta el pan y coloca encima rodajas de pepino y rebanadas de salmón.
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9. Canapés de queso fundido sobre galletas saladas
Fuente: 2023-foto.ruLas galletas saladas son una forma muy conveniente de servir cualquier canapé en lugar de pan o baguette.
Necesitarás: 2 huevos, 1 queso fundido, 2 cucharaditas de mayonesa, 0,5 cucharaditas de mostaza, 20 galletas saladas, hierbas, ajo, especias.
Preparación: Hierve y ralla los huevos con el queso fundido. Añade las hierbas picadas, el ajo, las especias, la mayonesa y la mostaza. Mezcla, coloca la masa resultante sobre las galletas saladas y decora.
10. Canapés de pera y queso
Fuente: photorecept.ruPara embellecer, te recomendamos espolvorear los canapés terminados con cualquier fruto seco picado.
Necesitarás: 1 pera, 1 puñado de rúcula, 60 g de queso al gusto, 1 cucharada de miel y salsa teriyaki.
Preparación: Corta la pera y el queso en cubos, y ensártalos en brochetas con hojas de rúcula. Rocía los canapés terminados con miel y salsa teriyaki.
11. Canapés de pechuga de pollo para Año Nuevo 2024
Fuente: foodfactoryrussia.ruLa pechuga de pollo frita es un excelente sustituto de cualquier jamón comprado en la tienda.
Necesitarás: 1 filete de pollo, especias, 8 rebanadas de baguette, 4 hojas de lechuga, 8 tomates cherry, 8 aceitunas negras.
Preparación: Golpea el pollo, sazona y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados. Corta la carne en trozos del tamaño de la baguette. Tuesta la baguette en una sartén y coloca encima la mitad de una hoja de lechuga. Añade el pollo y los tomates cherry enteros. Fija los canapés con brochetas.
12. Canapés de camarones y pepinos
Fuente: mur-mur.topCanapés dietéticos de Año Nuevo sin galletas saladas, pan ni ningún otro aditivo.
Necesitarás: 1 pepino, 200 g de camarones, 100 g de queso crema, 2 ramitas de eneldo, 1 diente de ajo.
Preparación: Hierve y pela los camarones. Corta los pepinos en rodajas de grosor medio. Mezcla el queso crema, el eneldo picado y el ajo. Coloca la mezcla resultante sobre los pepinos y añade los camarones encima.
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13. Canapés de champiñones marinados
Fuente: dzen.ruCanapés de verduras con notas picantes, que aportan los champiñones en escabeche.
Necesitarás: 2 pepinos frescos, 2 pepinillos, 3 tomates cherry, 10 hojas de albahaca, 10 champiñones marinados, tomillo, especias, aceite vegetal.
Preparación: Corta los pepinos y los tomates en rodajas de tamaño similar. Ensarta todo en brochetas, colocando un champiñón entero y una hoja de albahaca encima. Rocía los canapés con aceite, sazona y decora con tomillo.
14. Canapés de espadines y huevos de codorniz
Fuente: almode.ruAconsejamos hacerlos sobre rebanadas finas de baguette.
Necesitarás: 5 trozos de baguette, 1/2 lata de espadines, 50 g de mantequilla, 2 huevos de codorniz, 1 pepino.
Preparación: Tuesta los trozos de baguette en una sartén seca y úntalos con mantequilla. Coloca rodajas de pepino y mitades de huevos de codorniz cocidos. Añade los espadines encima y une los canapés con brochetas.
15. Canapés de surimi sobre galletas saladas
Fuente: ok.ruPara que el surimi sea más fácil de rallar, congélalo ligeramente de antemano.
Necesitarás: 30 galletas saladas, 80 g de surimi, 80 g de queso crema, 1 huevo, 20 g de caviar rojo.
Preparación: Hierve y ralla el huevo finamente con el surimi. Mezcla este relleno con el queso crema y colócalo sobre las galletas saladas. Decora los canapés con caviar rojo y sírvelos en la mesa de Año Nuevo.
16. Canapés de arenque y kiwi para Año Nuevo 2024
Fuente: cooleat.ruCombinaciones originales y muchas frutas, ¿qué más se necesita para las fiestas de Año Nuevo?
Necesitarás: 4 rebanadas de pan negro, 8 rebanadas de filete de arenque ligeramente salado, 8 cucharaditas de queso crema, 1 kiwi, eneldo.
Preparación: Corta el pan en canapés y úntalo con queso crema. Coloca una rebanada de arenque en cada trozo y encima una rodaja de kiwi. Decora los canapés con eneldo.
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17. Canapés de queso camembert y uvas
Fuente: pokayadoma.ru¡Un aperitivo para verdaderos gourmets! Lo mejor es usar uvas grandes.
Necesitarás: 100 g de queso camembert, 1 racimo de uvas.
Preparación: Corta el camembert en trozos de tamaño similar y ensártalos en brochetas, añadiendo uvas encima. Si lo deseas, puedes complementar estos canapés con trozos de pera.
18. Canapés de caviar rojo sobre galletas saladas
Fuente: koolinar.ruParecen sándwiches clásicos de Año Nuevo, pero son mucho más cómodos de servir.
Necesitarás: 1 paquete de galletas saladas, 60 g de mantequilla, 4 ramitas de eneldo, 1 lata de caviar rojo.
Preparación: Mezcla la mantequilla blanda y el eneldo picado, y unta las galletas saladas con esta mezcla. Apila 2-3 galletas saladas y coloca el caviar rojo encima.
19. Canapés de piña y aceitunas negras
Fuente: mur-mur.topOtra prueba de que todo lo genial es simple, incluso en la cocina.
Necesitarás: 200 g de queso duro, 1 lata de aceitunas negras, 1 lata de piña en conserva.
Preparación: Corta el queso y la piña en cubos. Ensarta en brochetas el queso, una aceituna negra y un trozo de piña en conserva.
20. Canapés de mejillones y aguacate para Año Nuevo 2024
Fuente: almode.ruPara esta receta, es muy conveniente usar mejillones enlatados listos para usar.
Necesitarás: 12 mejillones, 2-3 cucharadas de huevas de capelán, 1/2 pepino, 1/2 aguacate, 6 trozos de baguette.
Preparación: Corta el aguacate y el pepino en cubos. Corta las rebanadas de baguette por la mitad y úntalas con huevas de capelán. Coloca encima un trozo de aguacate, mejillones y pepino, y une los canapés con brochetas.