Fuente: Bbivirys, AdobeStockEl hígado de bacalao no solo es un ingrediente versátil para ensaladas, sino también una excelente base para sándwiches. Claro, puedes simplemente untarlo en pan, pero es mejor preparar un aperitivo más interesante. ¡Aquí tienes 20 excelentes recetas para inspirarte!
1. Sándwiches de hígado de bacalao y huevos
Fuente: kartinkin.netPuedes usar huevos de gallina o de codorniz, los que más te gusten.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 2 huevos, 1 cucharada de mayonesa, 2 ramitas de hierbas, pan.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y pícalos finamente junto con las hierbas. Tritura el hígado de bacalao, mezcla todo con mayonesa y unta sobre el pan.
2. Sándwiches de hígado de bacalao y queso
Fuente: kartinkin.netUna opción universal para cualquier sándwich o canapé.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 100 g de queso duro, 2 tallos de cebolleta, 1/2 pepino, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Pica la cebolleta y el pepino, machaca el hígado de bacalao con un tenedor y ralla el queso. Mezcla todo, adereza con mayonesa y unta sobre el pan.
3. Sándwiches de hígado de bacalao y cebolleta
Fuente: cooleat.ru¡Sándwiches deliciosos y bonitos para la mesa festiva!
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 1 cucharada de mayonesa, 1 pepino, 3 ramitas de perejil, 1 huevo, 4 tallos de cebolleta, pan.
Preparación: Hierve el huevo hasta que esté cocido. Corta en cubos la clara de huevo, el pepino y el hígado de bacalao, mezcla con perejil picado y mayonesa, y unta sobre el pan. Espolvorea los sándwiches con yema rallada y cebolleta picada.
4. Sándwiches de pepino e hígado de bacalao
Fuente: attuale.ruAconsejamos tostar el pan primero en una sartén.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 1 pepino, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 5 ramitas de eneldo.
Preparación: Unta el pan con mostaza de Dijon y coloca encima una rodaja de pepino. Sobre el pepino, coloca el hígado de bacalao y decora con eneldo.
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5. Sándwiches de tomate e hígado de bacalao
Fuente: attuale.ru¡Un aperitivo diario elegante para cualquier ocasión!
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 2 tomates, 4 ramitas de perejil, pan.
Preparación: Tuesta el pan en una sartén. Machaca el hígado de bacalao con un tenedor y unta sobre el pan. Encima, coloca rodajas finas de tomate y hojas de perejil.
6. Sándwiches de hígado de bacalao y arroz
Fuente: argumentrus.ruEste relleno se puede colocar en cualquier pan, galletas saladas o tartaletas.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 40 g de arroz cocido, 1/2 pepino, 1 cucharada de mayonesa, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de hierbas, pan.
Preparación: Pica finamente las hierbas y el ajo, mezcla con el arroz cocido y el hígado de bacalao, y adereza todo con mayonesa. Coloca el relleno sobre el pan y encima pon rodajas de pepino.
7. Sándwiches de hígado de bacalao y queso crema
Fuente: argumentrus.ruEl queso crema combina bien no solo con pescado, sino también con hígado de bacalao.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 100 g de queso crema, 2 huevos, pan, 4 ramitas de hierbas.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y rállalos. Pica finamente las hierbas, machaca el hígado de bacalao con un tenedor y mezcla todo con el queso crema. Coloca el relleno sobre el pan.
8. Sándwiches de hígado de bacalao y pepinillos
Fuente: eda.ruSi lo deseas, también puedes simplemente picar y mezclar todos los ingredientes.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 2 pepinillos, 80 g de queso fresco, 4 ramitas de hierbas.
Preparación: Tuesta el pan en una sartén y úntalo con queso fresco. Encima, coloca rodajas de pepinillo y trozos de hígado de bacalao. Espolvorea los sándwiches terminados con hierbas picadas.
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9. Sándwiches de hígado de bacalao y aguacate
Fuente: 24-ok.ruPara esta receta, recomendamos usar pan negro.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 150 g de requesón, 1 aguacate, 4 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Tritura en una batidora el aguacate, las hierbas, las especias y el requesón. Unta la mezcla resultante sobre el pan y encima coloca un trozo de hígado de bacalao.
10. Sándwiches de hígado de bacalao y kiwi
Fuente: fb.ruEl kiwi agridulce combina maravillosamente con pescado y conservas de pescado.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 2 kiwis, 100 g de queso fresco.
Preparación: Mezcla el queso fresco y el hígado de bacalao hasta obtener una pasta homogénea y unta sobre el pan. Encima, coloca rodajas de kiwi.
11. Sándwiches de hígado de bacalao y aceitunas
Fuente: zatusim.comSi es necesario, sujeta los sándwiches con palillos especiales.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 6 tomates cherry, 6 aceitunas, 1 pepino, 1 huevo, 4 ramitas de hierbas, 1 cucharada de mayonesa, pan.
Preparación: Hierve el huevo, rállalo y mézclalo con mayonesa y hígado de bacalao. Unta esta mezcla sobre el pan. Coloca de forma atractiva encima una rodaja de pepino, un cherry, una aceituna y una hoja de hierba.
12. Sándwiches de hígado de bacalao y hierbas
Fuente: ok.ru¡Cuantas más hierbas, más aromático el aperitivo!
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 3 ramitas de perejil, 2 ramitas de cilantro, 3 ramitas de eneldo, 2 dientes de ajo, 2 tallos de cebolleta.
Preparación: Pica todas las hierbas, la cebolleta y el ajo. Machaca el hígado de bacalao, mezcla todo y unta sobre los trozos de pan.
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13. Sándwiches de palitos de cangrejo e hígado de bacalao
Fuente: argumentrus.ruUna combinación no tan obvia, pero muy interesante.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 100 g de palitos de cangrejo, 2 huevos, 2 cucharadas de mayonesa, pan.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos y rállalos. Corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños o rállalos también, machaca el hígado de bacalao y mezcla todo con mayonesa. Coloca el relleno sobre el pan.
14. Sándwiches de hígado de bacalao y caviar rojo
Fuente: kopilka-kulinara.ruRecomendamos preparar los sándwiches en forma de pequeños canapés.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 3 huevos de codorniz, 70 g de caviar rojo, 1 pepino, 4 ramitas de eneldo, pan.
Preparación: Hierve los huevos de codorniz durante 3-4 minutos después de hervir, pélalos y córtalos en rodajas. Colócalos sobre los trozos de pan, y encima pon el hígado de bacalao machacado. Sobre este, coloca una rodaja de pepino, un poco de caviar rojo y eneldo.
15. Sándwiches de hígado de bacalao y limón
Fuente: stella-clothes.ruEl delicado aroma cítrico y la acidez complementan armoniosamente el hígado de bacalao.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 2 huevos, 1 cucharada de mayonesa, 4 ramitas de perejil, 40 g de limón.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos, rállalos y mézclalos con el hígado de bacalao y la mayonesa. Unta esta mezcla sobre el pan, encima coloca una rodaja fina de limón y una hoja de perejil.
16. Sándwiches calientes de hígado de bacalao
Fuente: koolinar.ruNo es la receta de sándwich más común, pero pruébala al menos una vez.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 100 g de queso duro, 4 ramitas de hierbas, pan.
Preparación: Tuesta el pan en una sartén. Ralla el queso y mézclalo con el hígado de bacalao y las hierbas picadas. Unta sobre el pan y hornea los sándwiches durante 7 minutos a 180 grados.
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17. Sándwiches de hígado de bacalao y manzana
Fuente: yandex.uzLo principal es cortar todos los ingredientes en cubos de tamaño similar.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, pan, 1 manzana verde, 2 huevos, 80 g de queso fundido, 3 ramitas de hierbas, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos. Pícalos finamente junto con la manzana y el hígado de bacalao. Pica las hierbas, ralla el queso fundido y mezcla todo con mayonesa. Coloca el relleno sobre el pan.
18. Sándwiches de hígado de bacalao y zanahoria
Fuente: almode.ruHierve o asa las zanahorias con antelación para no perder tiempo.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 2 zanahorias, 2 huevos, 1 cucharada de mayonesa, pan.
Preparación: Pela las zanahorias cocidas o asadas, hierve los huevos. Ralla todo y mezcla con el hígado de bacalao y la mayonesa. Coloca el relleno sobre el pan.
19. Sándwiches de hígado de bacalao y guisantes verdes
Fuente: kartinkin.netPara que el relleno no se desmorone, unta ligeramente el pan con mayonesa o aceite de oliva.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 1 pepinillo, 80 g de guisantes verdes enlatados, pan.
Preparación: Corta los pepinillos en rodajas y colócalos sobre el pan. Encima, coloca trozos de hígado de bacalao y guisantes verdes enlatados.
20. Sándwiches de hígado de bacalao y requesón
Fuente: rama.com.uaUna receta original y muy saludable: calcio y grasas saludables.
Necesitarás: 150 g de hígado de bacalao, 100 g de requesón, 1/2 cebolla, 4 ramitas de hierbas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de mayonesa, pan.
Preparación: Coloca todos los ingredientes, excepto el pan, en una batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Tuesta el pan en una sartén por ambos lados y unta el relleno.