Fuente: San_ta, AdobeStockLa principal ventaja del pollo es su impresionante versatilidad. Combina a la perfección con una gran variedad de productos y técnicas de cocción. No es de extrañar que los adobos para pollo sean tan diversos. ¡Y los mejores ya los hemos reunido en esta colección de recetas!
1. Adobo de miel y mostaza para pollo a la sartén
Fuente: yandex.ruNecesitarás: 4 cucharadas de mostaza de Dijon, 3 cucharadas de miel, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Si la miel es espesa, primero derrítela al baño maría. Mezcla la miel con la mostaza y todas las especias para el adobo.
2. Adobo de jengibre para pollo al horno
Fuente: salatolive.ruNecesitarás: 30 g de jengibre, 1 manojo de cebolletas, 150 ml de salsa de soja, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimiento rojo picante.
Preparación: Ralla el jengibre, prensa el ajo y pica finamente las cebolletas. Vierte la salsa de soja sobre todo, añade el pimiento y mezcla el adobo.
3. Adobo de curry para pollo en bolsa de asar
Fuente: liveinternet.ruNecesitarás: 1 taza de yogur, 2 cucharadas de curry, 1 cucharada de cúrcuma, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de sal, 6 dientes de ajo.
Preparación: Pica el ajo de la forma que te resulte más cómoda. Sazona el yogur con sal, luego añade todas las demás especias y el ajo, y mezcla.
4. Adobo de romero para pollo en papel de aluminio
Fuente: yellowscene.comNecesitarás: 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 limones, 6 dientes de ajo, 2 ramitas de romero, 1 cucharadita de mezcla de pimientas.
Preparación: Ralla la piel de un limón y exprime el zumo de ambos. Retira las hojas del romero, solo se necesitan las hojas. Pica el ajo y mezcla todos los ingredientes para el adobo.
5. Adobo de cebolla para brochetas de pollo
Fuente: boltologiy.ruNecesitarás: 2 cebollas, 2 tazas de kéfir, 1 cucharada de sal marina, 1 manojo de perejil, 1 manojo de cilantro.
Preparación: Corta la cebolla en aros, espolvorea con sal y amasa un poco. Pica finamente el perejil y el cilantro, añádelos y vierte el kéfir sobre todo.
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6. Adobo para pechuga de pollo con salsa de soja
Fuente: yankelevitch.ruNecesitarás: 2 cucharadas de salsa de soja, 1,5 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, pimentón, jengibre, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el aceite y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Añade la sal y todas las demás especias, y vuelve a mezclar el adobo.
7. Adobo para muslos de pollo
Fuente: totalhub.ruNecesitarás: 90 g de miel, 1 cucharada de jengibre rallado, 150 ml de salsa de soja, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de hierbas al gusto, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Calienta la miel y mézclala con la salsa de soja hasta que quede homogénea. Añade el jengibre rallado y el ajo prensado. Luego añade todas las especias y mezcla el adobo.
8. Adobo para alitas de pollo
Fuente: 1000.menuNecesitarás: 1,5 cucharadas de ajika, 1 cucharada de salsa de tomate, 4 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla bien el ajika, la salsa de tomate y la mayonesa. Sazona el adobo con sal y pimienta al gusto.
9. Adobo de zumo de manzana para pollo
Fuente: doom-zone.ruNecesitarás: 200 ml de zumo de manzana, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharada de jengibre molido y ajo seco.
Preparación: Sazona el zumo de manzana con sal y mezcla hasta que la sal se disuelva. Añade todas las demás especias y vuelve a mezclar.
10. Adobo para pollo con miel y limón
Fuente: postila.ruNecesitarás: 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 limón, 100 g de miel, 100 g de mostaza granulada, 1 manojo de perejil, 6 dientes de ajo, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre el limón durante 3 minutos, córtalo por la mitad y retira las semillas. Tritúralo en una batidora con la piel. Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir todo junto.
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11. Adobo para brochetas de pollo
Fuente: serovodorod-okt.ruNecesitarás: 40 ml de aceite vegetal, 40 ml de agua, 40 ml de vinagre, 150 g de cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de tomillo, hierbas italianas, romero, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Corta la cebolla en aros y el ajo en láminas. Espolvorea con todas las especias, vierte el vinagre y mezcla. Luego añade el agua con el aceite y vuelve a mezclar.
12. Adobo para pollo con pasta de tomate
Fuente: catchsuccess.ruNecesitarás: 4 cucharaditas de mayonesa, 3 cucharaditas de pasta de tomate, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo.
Preparación: Mezcla la mayonesa, la pasta de tomate y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Añade la sal y el aceite, y luego el ajo prensado.
13. Adobo para pollo con crema agria y hierbas
Fuente: pechiexpert.ruNecesitarás: 6 cucharadas de crema agria, 1 manojo de hierbas, 3 dientes de ajo, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Sazona la crema agria con sal y pimienta al gusto. Pica finamente el ajo y las hierbas, y añádelos.
14. Adobo de ciruela para pollo
Fuente: postila.ruNecesitarás: 300 g de ciruelas, 2 dientes de ajo, 1 limón, 1 cucharada de mostaza y miel, 2 pizcas de canela, 1 pizca de hojuelas de chile, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de clavo molido.
Preparación: Divide las ciruelas por la mitad, retira las semillas y cocínalas a fuego lento durante 5 minutos con un par de cucharadas de agua. Pásalas por un tamiz. Exprime el zumo de limón, pica el ajo y mezcla todos los ingredientes para el adobo.
15. Adobo cítrico para pollo
Fuente: de-fragrance.ruNecesitarás: 4 dientes de ajo, 1 lima, 1 naranja, 1 limón, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de sal y pimienta negra molida, 1 cucharadita de romero.
Preparación: Exprime el zumo de todos los cítricos y cuélalo para quitar las semillas. Añade el aceite con la salsa de soja. Luego añade la sal, la pimienta, el romero seco y el ajo prensado.
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16. Adobo de zumo de tomate para pollo
Fuente: georgianrecipes.netNecesitarás: 1 taza de zumo de tomate, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de pimentón, sal y pimiento rojo molido.
Preparación: Calienta el zumo de tomate y limón con la miel hasta que la miel se disuelva. Sazona con sal, luego añade las demás especias y mezcla.
17. Adobo para pollo con yogur y hierbas
Fuente: inspiredtaste.netNecesitarás: 1 taza de yogur, 1 limón, medio manojo de perejil y cilantro, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Pica finamente todas las hierbas o tritúralas en una batidora. Pasa el ajo por un prensa ajos y exprime el zumo de limón. Mezcla todos los ingredientes para el adobo.
18. Adobo cremoso para pollo
Fuente: syl.ruNecesitarás: 2 cebollas, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de crema de leche al 33%, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharadita de sal y pimienta negra molida.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas y vierte agua hirviendo sobre ella durante un par de minutos. Escurre el agua. Añade sal, pimienta y ajo picado, y vierte la crema de leche.
19. Adobo coreano para pollo
Fuente: ru.pinterest.comNecesitarás: 100 ml de salsa de soja, 100 ml de agua, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de jengibre molido, ajo y hojuelas de chile, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Calienta el agua con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Vierte la salsa de soja y el zumo de limón, y mezcla. Añade todas las especias al adobo.
20. Adobo de café para pollo
Fuente: recept-duhovka.ruNecesitarás: 1/2 taza de agua hirviendo, 2 cucharadas de café instantáneo, 1/3 taza de kétchup, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de vinagre de vino, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Disuelve el café con el azúcar en agua hirviendo y déjalo enfriar. Mezcla bien el café con el resto de los ingredientes para el adobo.
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21. Adobo para pollo con salsa teriyaki
Fuente: fotoxcom.ruNecesitarás: 1/2 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de jengibre rallado, 3 dientes de ajo, 2 tallos de cebolleta.
Preparación: Mezcla la salsa de soja y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Añade el vinagre de arroz. Luego añade el jengibre rallado y el ajo prensado. Pica finamente las cebolletas en el adobo.
22. Adobo alcohólico para pollo
Fuente: emeat.ruNecesitarás: 100 ml de ginebra u otro alcohol fuerte al gusto, 3 naranjas, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Ralla la piel de una naranja y exprime el zumo de las demás. Mezcla el zumo con la ginebra, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante un par de minutos. Deja enfriar la mezcla, añade el ajo prensado y el resto de los ingredientes, y mezcla el adobo.
23. Adobo para pollo con vino blanco
Fuente: fileshki.ruNecesitarás: 400 ml de vino blanco seco, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 limones, 20 g de cebolleta, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de albahaca, orégano, tomillo, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Hierve el vino con sal, pimienta y hierbas, cocina a fuego lento durante 2 minutos y déjalo enfriar. Añade el zumo de dos limones y la ralladura de uno, el aceite, el ajo prensado y la cebolleta picada.
24. Adobo con mayonesa para pollo
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 2 cucharadas de mayonesa, 1,5 cucharadas de ajika, 5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla la mayonesa, el ajika y la salsa de soja hasta obtener una masa homogénea. Sazona el adobo a tu gusto.
25. Adobo de naranja para pollo
Fuente: chinacars24.ruNecesitarás: 1 naranja, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de miel, 1 pizca de pimiento rojo picante, 0,5 cucharadita de sal y pimienta negra molida.
Preparación: Ralla la piel de la naranja y exprime el zumo. Añade la mostaza y la miel, y mezcla hasta que la miel se disuelva. Añade todos los demás ingredientes al adobo.