Fuente: 5ph, AdobeStockUna salsa agria ligera y baja en calorías será un excelente complemento para tus platos favoritos. Es adecuada para shawarma y ensaladas, y también combina armoniosamente con carne o guarniciones. ¡Compartimos las recetas más deliciosas que seguro te encantarán a ti y a tus seres queridos!
Salsa agria para pescado, carne y aves
Un poco de salsa agria casera hará que los platos de carne, aves y pescado sean aún más tiernos. Realza perfectamente el sabor del ingrediente principal sin dominarlo. ¡Solo tienes que probarla!
Salsa agria con pepinillos
Fuente: chefmarket.ruIdeal para shashlik u otros platos de carne.
Necesitarás: 200 g de crema agria al 20%, 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 pepinillo encurtido, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de hierbas.
Preparación: Pica el pepinillo encurtido, el ajo y las hierbas lo más finamente posible. Mezcla bien todos los ingredientes con la crema agria y la salsa de soja.
Salsa agria con requesón y aceitunas
Fuente: cookpad.com¡La salsa blanca perfecta para carne, aves y pescado es un verdadero placer!
Necesitarás: 300 ml de crema agria al 10%, 300 g de requesón graso o queso crema, 2 pepinos, 15 aceitunas, 3-4 dientes de ajo, sal, especias.
Preparación: Desmenuza el requesón con un tenedor. Ralla los pepinos y escurre el exceso de líquido. Pica el ajo y las aceitunas. Mezcla todos los ingredientes con la crema agria y el requesón, sazona y deja reposar la salsa un poco.
Salsa agria con rábano picante
Fuente: dzen.ruPara esta receta, necesitas una raíz de rábano picante cruda común.
Necesitarás: 200 ml de crema agria al 20-25%, 100 g de raíz de rábano picante, 1/2 manojo de eneldo, sal.
Preparación: Ralla el rábano picante finamente y pica el eneldo. Mezcla todo con la crema agria y sala la salsa preparada.
Salsa agria con pimentón
Fuente: vk.comUna variación dietética de la popular salsa de pimentón.
Necesitarás: 300 ml de crema agria al 20-25%, 2 cucharaditas de pimentón, 2 pizcas de chile en polvo, 2-3 dientes de ajo, sal.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla la crema agria, el ajo, el pimentón, el chile en polvo y la sal.
Salsa agria con champiñones
Fuente: dachnyesovety.ruPara un sabor más cremoso, saltea los champiñones en mantequilla.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 100 ml de agua, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Pica y saltea la cebolla con los champiñones hasta que estén listos. Agrega el agua y las especias con las hierbas, cocina a fuego lento la mezcla hasta que el líquido se evapore, retira del fuego y deja enfriar. Tritura los champiñones con la cebolla en una licuadora y mezcla con la crema agria.
Salsa agria con verduras
Fuente: pinterest.comEsta salsa es igualmente buena tanto caliente como fría.
Necesitarás: 250 g de crema agria, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1/2 pimiento morrón, 1 cucharada de pasta de tomate, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta todas las verduras muy finamente y saltéalas hasta que estén tiernas. Agrega la pasta de tomate, la crema agria, las especias y las hierbas aromáticas. Mezcla bien y retira la salsa del fuego.
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Salsa agria para ensaladas
La crema agria es uno de los aderezos más comunes para ensaladas. ¡Por eso te proponemos preparar salsas originales, sabrosas y saludables a base de ella!
Salsa agria con limón y mostaza
Fuente: mirtesen.ruUn buen aderezo para cualquier ensalada de verduras, carne o pescado.
Necesitarás: 4 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1 limón, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Exprime el jugo de limón. Opcionalmente, puedes rallar un poco de cáscara para darle aroma. Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
Salsa agria con vinagre
Fuente: postila.ruEn lugar de vinagre de manzana, también puedes usar vinagre de uva o de frutas.
Necesitarás: 200 ml de crema agria, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, 2 cucharaditas de mostaza, 0.5 cucharaditas de azúcar, sal, especias.
Preparación: Mezcla la crema agria, el aceite, el vinagre y la mostaza hasta que estén homogéneos. Agrega azúcar, sal y especias al gusto.
Salsa agria en lugar de mayonesa
Fuente: cookpad.comUna excelente receta de salsa baja en calorías para ensaladas caseras saludables.
Necesitarás: 200 g de crema agria al 15%, 4 huevos, 10 ml de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y separa las yemas, ya que las claras no se usarán. Desmenuza las yemas con un tenedor y colócalas en el vaso de la licuadora con todos los demás ingredientes. Bate la salsa hasta que esté homogénea.
Salsa agria con nueces
Fuente: koolinar.ruComplementará especialmente bien las ensaladas al estilo georgiano y caucásico.
Necesitarás: 250 ml de crema agria al 20%, 1/2 taza de nueces, 1/2 manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas finamente junto con el ajo y el cilantro. Mezcla todo con la crema agria y sazona la salsa al gusto.
Salsa agria con pepino y hierbas
Fuente: mirtesen.ruUn aderezo inusual que además se conserva bien durante varios días.
Necesitarás: 120 ml de aceite de oliva, 4 cucharadas de crema agria, 1-2 pepinos, 3 cucharadas de vinagre de vino, 2 tallos de cebollino, 4 ramitas de perejil, 2 cucharaditas de rábano picante, 2 cucharaditas de mostaza, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta el pepino, el cebollino y el perejil de forma arbitraria. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate la salsa hasta que esté homogénea.
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Salsa agria para shawarma
¡La salsa blanca es un componente indispensable del shawarma! Y especialmente buena es la salsa a base de crema agria, con ajo, hierbas u otros aditivos. ¡Te invitamos a probar diferentes recetas y elegir la mejor entre ellas!
Salsa de crema agria y mayonesa con ajo
Fuente: liveinternet.ruMuy fácil de preparar, con solo tres ingredientes principales.
Necesitarás: 4 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, 2 dientes de ajo.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos o pícalo finamente. Mezcla todos los ingredientes para la salsa, opcionalmente puedes añadir un poco de especias al gusto.
Salsa de crema agria y hummus
Fuente: postila.ruUsa cualquier hummus: de garbanzos, frijoles o guisantes.
Necesitarás: 200 g de hummus, 100 ml de crema agria, 2 cucharaditas de mostaza granulada, 2 cucharaditas de jugo de limón, especias.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes. Sala y sazona la salsa a tu gusto.
Salsa agria con hierbas
Fuente: dzen.ruLa salsa agria perfecta para un shawarma casero rápido.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 200 g de mayonesa, 2 manojos de hierbas, 2-3 dientes de ajo, 1 cucharadita de khmeli-suneli, sal, especias.
Preparación: Pica las hierbas muy finamente, pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla todo con la crema agria y la mayonesa, sala y sazona la salsa.
Salsa de crema agria y kéfir
Fuente: fb.ruY para un tono aún más apetitoso, agrega un poco de curry o cúrcuma.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 8 cucharadas de kéfir, 3-4 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, sal, especias.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y pica las hierbas lo más finamente posible. Mezcla bien todos los ingredientes.
Salsa agria picante
Fuente: mirtesen.ruEsta salsa seguramente será el toque especial para cualquier shawarma casero.
Necesitarás: 250 g de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de kéfir, 2 cucharaditas de mostaza, 2-3 dientes de ajo, 4 ramitas de eneldo, 2 pizcas de albahaca, sal.
Preparación: Pica finamente el eneldo y pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla todos los ingredientes para la salsa, agrega albahaca seca y sala.
Salsa agria con queso
Fuente: koolinar.ruEn caso de que quieras complementar tu shawarma favorito con algo nuevo.
Necesitarás: 300 ml de crema agria, 150 g de queso duro, 3-4 dientes de ajo, 4 ramitas de eneldo, especias.
Preparación: Ralla el queso finamente, pica el eneldo y pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla todo con la crema agria y sazona la salsa.
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Salsa agria para guarniciones
No solo la carne, sino también las guarniciones serán aún más sabrosas si las complementas con una salsa. Por ejemplo, una salsa tan deliciosa, cremosa y agradable a base de crema agria. ¡Con ella, incluso la pasta o las patatas más simples se convertirán en una verdadera obra maestra culinaria!
Salsa agria Bechamel
Fuente: pinterest.comOtra receta muy versátil en esta selección.
Necesitarás: 400 ml de crema agria, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Sofríe la harina en la mantequilla hasta que esté dorada. Agrega la crema agria y mezcla bien hasta que esté homogéneo. Sazona y cocina a fuego lento la salsa hasta que espese.
Salsa agria para pasta
Fuente: liveinternet.ruSe prepara en cuestión de minutos y con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 200 ml de crema agria al 15%, 1 cebolla, 80 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de pimentón, hierbas, especias.
Preparación: Pica y saltea la cebolla con el ajo en mantequilla. Agrega la crema agria, mezcla y añade el pimentón, las hierbas picadas y otras especias al gusto. Calienta la salsa a fuego lento durante 1-2 minutos.
Salsa agria para patatas
Fuente: cont.wsAdecuada para patatas cocidas, fritas o cualquier otra.
Necesitarás: 500 g de crema agria, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1-2 cucharaditas de mostaza, 3-4 dientes de ajo, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de perejil o cilantro, especias.
Preparación: Pica el ajo y las hierbas. Mezcla la crema agria, el jugo de limón y la mostaza hasta que estén homogéneos. Agrega las hierbas con el ajo y sazona la salsa al gusto.
Salsa agria con eneldo
Fuente: ok.ruUna salsa básica que combina con casi cualquier guarnición.
Necesitarás: 300 g de crema agria al 20%, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de eneldo, especias, sal.
Preparación: Pica el eneldo y pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla todo con la crema agria, sala y sazona la salsa.
Salsa de crema agria y soja con nueces
Fuente: koolinar.ruCombina con verduras, dumplings, tortitas de patata, espaguetis y pasta.
Necesitarás: 250 ml de crema agria, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 puñado de nueces al gusto, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas finamente junto con el ajo y las hierbas. Mezcla con la crema agria y la salsa de soja, y sazona.
Salsa agria con vinagre para dumplings
Fuente: dzen.ruUna salsa suave que complementa armoniosamente los dumplings clásicos con carne.
Necesitarás: 300 ml de crema agria, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, 0.5-1 cucharadita de azúcar, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla la crema agria con el vinagre de manzana hasta que esté homogénea. Agrega azúcar, sal y pimienta molida a tu gusto.
Salsa agria para tortitas de patata
Fuente: livejournal.comSi prefieres texturas más pronunciadas, entonces corta el pepino en cubos.
Necesitarás: 6 cucharadas de crema agria, 4 cucharadas de mayonesa, 1-2 pepinillos encurtidos, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de hierbas.
Preparación: Ralla el pepinillo encurtido y el ajo finamente. Pica las hierbas y mezcla todos los ingredientes para la salsa.