Fuente: Africa Studio, AdobeStockEs imposible imaginar un shawarma perfecto sin salsa, ya que es lo que lo hace jugoso y apetitoso. Una de las salsas clásicas para shawarma es la de ajo. Y en esta colección encontrarás muchas recetas para prepararla. ¡Prueba diferentes y elige tu favorita!
1. Salsa de ajo con crema agria y mayonesa
Fuente: liveinternet.ruLa opción más sencilla para una deliciosa salsa de ajo casera para shawarma.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 200 g de mayonesa, 3-4 dientes de ajo, 1 cucharadita de khmeli-suneli, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona la salsa al gusto.
2. Salsa de ajo con kéfir
Fuente: mirtesen.ruLa salsa de kéfir resulta muy ligera y refrescante.
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 2 dientes de ajo, 1-2 tallos de cebollino, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el cebollino y pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
3. Salsa de ajo con yogur para shawarma
Fuente: cookpad.comElige yogur sin aditivos, preferiblemente casero.
Necesitarás: 200 ml de yogur, 2-3 dientes de ajo, 4 ramitas de perejil, 1 tallo de cebollino, sal, especias.
Preparación: Pica el perejil y el cebollino, pasa el ajo por un prensa ajos. Vierte todo con el yogur, sazona y sala al gusto, mezcla la salsa.
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4. Salsa de ajo con crema agria para shawarma
Fuente: pinterest.comLa consistencia de la salsa dependerá completamente del contenido de grasa de la crema agria.
Necesitarás: 5 cucharadas de crema agria, 2 dientes de ajo, hierbas, especias.
Preparación: Pica el ajo y un poco de hierbas. Mezcla todos los ingredientes y sazona la salsa.
5. Salsa de ajo con yemas de huevo
Fuente: fb.ruResulta algo parecido a una mayonesa casera, deliciosa y fácil.
Necesitarás: 1 taza de aceite de oliva, 2 yemas de huevo, 4 cucharaditas de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza, 3-4 dientes de ajo, especias, hierbas.
Preparación: Bate las yemas con la mostaza y el zumo de limón. Sin dejar de batir, vierte gradualmente el aceite de oliva. Añade el ajo picado, un poco de hierbas y especias a la salsa.
6. Salsa de ajo con cilantro para shawarma
Fuente: здоровое-питание.рфSabor exquisito y no requiere habilidades culinarias especiales.
Necesitarás: 6 cucharadas de kéfir, 6 cucharadas de crema agria, 6 cucharadas de mayonesa, 1 manojo de cilantro, 2-4 dientes de ajo, mezcla de pimientos molidos.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y pica el cilantro. Mezcla el kéfir, la crema agria y la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el ajo y el cilantro, y sazona la salsa al gusto.
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7. Salsa de ajo con mostaza para shawarma
Fuente: fb.ruEl sabor de la salsa terminada depende completamente del tipo de mostaza que uses.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 100 g de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos. Combina todos los ingredientes y mezcla bien la salsa.
8. Salsa de ajo con pepinos
Fuente: postila.ruUna salsa de ajo aún más fresca que complementará maravillosamente el shawarma de carne.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 100 g de mayonesa, 200 g de pepinos, 1 manojo de eneldo, 4 dientes de ajo.
Preparación: Pela y ralla los pepinos. Pica el eneldo con el ajo. Combina y mezcla todos los ingredientes para la salsa.
9. Salsa de ajo con nueces para shawarma
Fuente: dzen.ruLa receta ideal de salsa de ajo para shawarma de ternera o cordero.
Necesitarás: 250 ml de crema agria, 4 dientes de ajo, 1 puñado de nueces, 1/2 manojo de hierbas.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas finamente. Pica las hierbas, pasa el ajo por un prensa ajos y mezcla todos los ingredientes.
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10. Salsa de ajo con pepinillos
Fuente: postila.ruPicante y original. ¡Simplemente delicioso!
Necesitarás: 150 ml de kéfir, 150 ml de crema agria, 150 ml de mayonesa, 4 dientes de ajo, 1-2 pepinillos, 1 cucharadita de khmeli-suneli, sal, especias.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos, y los pepinillos pícalos finamente o rállalos. Mezcla todos los ingredientes para la salsa, sazona y vuelve a mezclar.
11. Salsa de soja y ajo para shawarma
Fuente: ok.ruA los amantes de los toques asiáticos en los platos habituales les encantará esta receta.
Necesitarás: 8 cucharadas de mayonesa o crema agria, 6 cucharadas de salsa de soja, 5-6 dientes de ajo, 0,5 cucharadita de cilantro, especias.
Preparación: Pica el ajo de cualquier forma conveniente y mezcla todos los ingredientes. Sazona la salsa con especias al gusto.
12. Salsa con ajo asado para shawarma
Fuente: liveinternet.ruEsta salsa requerirá un poco más de tiempo de preparación, pero definitivamente vale la pena.
Necesitarás: 2 cabezas de ajo, 8 cucharadas de aceite de oliva, 120 g de mostaza dulce, 2 yemas de huevo cocidas, vinagre de vino, azúcar, sal, especias.
Preparación: Envuelve el ajo en papel de aluminio y ásalo durante 20 minutos en el horno a 200 grados. Luego, coloca el ajo pelado, el aceite de oliva, la mostaza y las yemas en una licuadora. Bate la salsa hasta que esté homogénea y ajústala al gusto con vinagre de vino, azúcar, sal y especias.
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13. Salsa de ajo con aceite de oliva y yogur griego
Fuente: AdobeStockPuedes añadir un poco de albahaca u orégano para darle aroma.
Necesitarás: 300 g de yogur griego, 200 ml de aceite de oliva, 2 limones, 2 cabezas de ajo, sal.
Preparación: Con una batidora, bate el ajo con el zumo de limón y el aceite de oliva hasta obtener una pasta. Añade el yogur y vuelve a batir la salsa hasta que esté homogénea. Sala y sirve.
14. Salsa de ajo con limón para shawarma
Fuente: dzen.ruUna maravillosa salsa de ajo con un ligero toque cítrico y aroma.
Necesitarás: 350 ml de yogur, 3 cucharadas de aceite de oliva, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 manojo de hierbas, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el ajo, mézclalo con la ralladura y el zumo de limón, y déjalo reposar durante 10 minutos. Pica las hierbas y mezcla bien todos los ingredientes para la salsa.
15. Salsa de ajo con curry y pimentón para shawarma
Fuente: mirtesen.ruEl sabor de esta salsa para shawarma está completamente determinado por las especias utilizadas.
Necesitarás: 4 cucharadas de crema agria, 4 cucharadas de yogur, 4 cucharadas de mayonesa, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de curry, 0,5 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de pimienta roja molida, 0,5 cucharadita de cilantro.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y añádelo a la mezcla de yogur, crema agria y mayonesa. Incorpora todas las especias y vuelve a mezclar la salsa resultante.