Fuente: Filin174, AdobeStockEn nuestra selección encontrarás recetas de salsas saludables para shawarma que complementarán armoniosamente este delicioso y sencillo tentempié. ¡Elige la opción que más te guste o combina varias!
1. Salsa de ajo con kéfir
Fuente: liveinternet.ruUna de las más sencillas y clásicas.
Necesitarás: 2 tazas de kéfir, 100 ml de crema agria espesa o yogur griego, 2-4 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y pica finamente las hierbas. Mezcla todos los ingredientes y sazona la salsa.
2. Salsa de tomate saludable para shawarma
Fuente: AdobeStockPara no sentir trozos de cebolla, puedes triturarla en una licuadora.
Necesitarás: 80 ml de pasta de tomate, 30 ml de agua, 60 g de cebolla, 10 g de cilantro, especias.
Preparación: Pica muy finamente la cebolla con el cilantro. Mezcla todos los ingredientes para la salsa.
3. Salsa con queso feta
Fuente: mirtesen.ruSi la salsa queda demasiado espesa, añade más yogur.
Necesitarás: 2 tazas de yogur, 2 pepinos, 100 g de queso feta, especias.
Preparación: Tritura el queso feta con el yogur en una licuadora. Pela y ralla los pepinos, mezcla todo y sazona la salsa.
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4. Salsa saludable de crema agria con mostaza
Fuente: pinterest.comEspecialmente para los amantes de las salsas picantes con ligeras notas especiadas.
Necesitarás: 200 ml de crema agria, 1 yema de huevo cocida, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza granulada, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Con un tenedor, machaca la yema con la mostaza granulada, vierte el aceite de oliva con el vinagre de manzana y mezcla. Combina la mezcla resultante con la crema agria y las hierbas picadas. Sazona la salsa al gusto.
5. Salsa de chile saludable para shawarma
Fuente: cookpad.comSolo se necesita un poco de esta salsa, porque es muy picante.
Necesitarás: 150 g de chiles, 4 dientes de ajo, 15 ml de vinagre de manzana, miel o azúcar.
Preparación: Pela el ajo, retira las semillas de los chiles. Bate todo en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el vinagre de manzana y añade un poco de miel, mezcla la salsa.
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6. Salsa de crema agria con pepinillos
Fuente: vagonretseptov.ruUn poco de salsa de soja le da un interesante toque asiático.
Necesitarás: 1 taza de crema agria, 1-2 pepinillos, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, hierbas.
Preparación: Ralla los pepinillos y escúrrelos ligeramente. Pica las hierbas con el ajo. Mezcla bien todos los ingredientes para la salsa.
7. Mayonesa saludable para shawarma
Fuente: dzen.ruMayonesa casera que se adapta fácilmente a una dieta.
Necesitarás: 4 yemas de huevo cocidas, 250 g de crema agria, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de zumo de limón, 2 cucharaditas de mostaza, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Con un tenedor, machaca las yemas cocidas con el aceite, el zumo de limón y la mostaza. Añade la crema agria y mezcla bien la salsa hasta que quede homogénea. Sazona con sal y pimienta.
8. Salsa de queso saludable para shawarma
Fuente: postila.ruElige cualquier queso duro que se adapte a tu gusto y contenido calórico.
Necesitarás: 300 ml de crema agria o yogur griego, 150 g de queso duro, 4 dientes de ajo, 1/2 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Ralla el queso finamente, pica el eneldo y pasa el ajo por un prensa ajos. Mezcla todos los ingredientes.
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9. Salsa de yogur y pepino para shawarma
Fuente: fb.ruUna salsa muy fresca que combina armoniosamente con carne y verduras.
Necesitarás: 300 ml de yogur natural, 2 pepinos, 1 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, khmeli-suneli.
Preparación: Pica finamente o ralla los pepinos. Pica las hierbas y el ajo, mezcla todo con el yogur y sazona la salsa terminada.
10. Salsa de arándanos saludable
Fuente: pinterest.comPara aquellos a quienes les gusta complementar el shawarma con una salsa de bayas agridulce.
Necesitarás: 300 g de arándanos, 2 limones, 20 g de raíz de jengibre, 4 cucharadas de miel, 200 ml de agua.
Preparación: Cubre los arándanos con agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Incorpora el jengibre rallado, la ralladura y el zumo de limón. Cocina a fuego lento durante otros 7-10 minutos, añade la miel y mezcla la salsa.
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11. Salsa de nueces saludable para shawarma
Fuente: dzen.ruEn lugar de nueces, también puedes usar cualquier otro tipo de nuez.
Necesitarás: 300 ml de crema agria, 80-100 g de nueces, 4 ramitas de cilantro, 2 cucharaditas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas finamente. Pica el cilantro, mezcla todos los ingredientes y sazona la salsa.
12. Salsa de miel y mostaza para shawarma
Fuente: vk.comUna salsa atractiva con un sabor único.
Necesitarás: 3 cucharadas de mostaza, 3 cucharadas de miel, 4-5 cucharadas de aceite de oliva, 1,5 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Bate todos los ingredientes con un batidor hasta que queden homogéneos. Si es necesario, sazona con sal o especias.