Fuente: Colnihko, AdobeStockLos nuggets caseros, preparados en freidora de aire, resultan notablemente más sabrosos y saludables que los comprados, y no hay duda de su composición. La corteza será uniforme y la carne, tierna y jugosa por dentro. ¡Descubre las 6 mejores recetas en nuestra selección!
1. Nuggets clásicos en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSin exceso de aceite ni olor a fritura en la cocina.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 2 huevos, 80 g de harina, 100 g de pan rallado, sal, pimentón, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos, aplánalos ligeramente y pásalos por harina con especias. Bate los huevos, sumerge los nuggets en ellos y luego pásalos por pan rallado. Hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
2. Nuggets de pollo con empanado de queso en freidora de aire
Fuente: AdobeStockIdeales para quienes disfrutan de un sabor pronunciado y una apetitosa corteza de queso.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 huevo, 1 cucharada de crema agria, 40 g de harina, 150 g de pan rallado, 50 g de parmesano, sal, pimentón, cúrcuma, hierbas aromáticas y otras especias.
Preparación: Mezcla el huevo, la crema agria y las especias al gusto con un batidor. Vierte la mezcla de huevo sobre el filete de pollo cortado, espolvorea con harina y mezcla bien. Deja reposar durante 15 minutos.
En un recipiente aparte, mezcla el pan rallado, el parmesano rallado y las hierbas aromáticas. Pasa los nuggets por el empanado, colócalos en una sola capa en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante unos 12-15 minutos a 200 grados. Puedes voltearlos a mitad de cocción, pero no es obligatorio.
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3. Nuggets empanados con patatas fritas en freidora de aire
Fuente: AdobeStockTritura las patatas fritas hasta obtener migas finas, pero no las conviertas en harina.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 3 huevos, 120 g de harina, 1 paquete de patatas fritas, sal, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos y sazona al gusto. Sumerge los nuggets en los huevos batidos, luego pásalos por harina, de nuevo por los huevos y finalmente por las patatas fritas trituradas. Hornea durante 10-15 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
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4. Nuggets de pollo con empanado de maíz en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa corteza de estos nuggets queda especialmente crujiente.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 2 huevos, 120 g de copos de maíz sin azúcar, 2 cucharadas de harina, sal, pimentón, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos, pásalos por harina con especias y luego sumérgelos en los huevos batidos. Tritura los copos de maíz, empaniza los nuggets y hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados.
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5. Nuggets empanados con avena en freidora de aire
Fuente: AdobeStockLa receta ideal para los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 vaso de kéfir, 150 g de copos de avena, 3 huevos, sal, pimentón, ajo seco, otras especias al gusto.
Preparación: Corta el filete de pollo, sazona, vierte el kéfir y deja marinar durante 1 hora. Mientras tanto, tritura los copos de avena por separado (pero no hasta convertirlos en harina) y mézclalos con las especias. Luego, sumerge los nuggets en los huevos batidos, pásalos por el empanado, colócalos en una sola capa en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 10-15 minutos a 190-200 grados.
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6. Nuggets de pollo con sésamo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockEl ligero aroma del sésamo siempre complementa armoniosamente al pollo.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 2 huevos, 80 g de sésamo blanco, 80 g de pan rallado, 2 cucharadas de harina, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos y pásalos por harina. Bate los huevos con sal y especias, sumerge el pollo y empaniza los nuggets en la mezcla de pan rallado y sésamo. El sésamo se puede tostar ligeramente en una sartén seca antes. Hornea los nuggets durante 15-20 minutos en la freidora de aire a 180 grados.