Fuente: Geshas, AdobeStockTodos los amantes de las conservas no solo deliciosas, sino también saludables, definitivamente deberían prestar atención a la mermelada de ciruela pasa. Muy aromática y rica, será un excelente acompañamiento para el té, complementará postres y repostería, y simplemente alegrará los fríos días de invierno. ¡Prueba a preparar una de nuestras recetas!
1. Mermelada de ciruela pasa sin hueso para el invierno
Fuente: mirtesen.ruBrillante, sabrosa y moderadamente dulce: la conserva ideal.
Necesitarás: 1,5 kg de ciruelas pasas sin hueso, 700-800 g de azúcar, 1,5 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Corta las ciruelas pasas al gusto y cúbrelas con azúcar. Déjalas reposar durante varias horas, lleva a ebullición y añade el zumo de limón. Cocina la mermelada durante 35-40 minutos a fuego lento y envasa en tarros esterilizados.
2. Mermelada de ciruela pasa con especias para el invierno
Fuente: za-edoy.ruUna mermelada atractiva con un sabor único.
Necesitarás: 800 g de ciruelas pasas, 800 g de azúcar, 1 rama de canela, 2 estrellas de anís estrellado, 3 clavos de olor.
Preparación: Corta las ciruelas pasas al gusto y cúbrelas con azúcar, déjalas reposar durante la noche o un día. Añade las especias enteras o trituradas, pero si las añades enteras, no olvides retirarlas de la mermelada después. Lleva la preparación a ebullición, cocina durante 10 minutos y deja enfriar. Repite este paso una vez más. La tercera vez, cocina la mermelada durante 10 minutos y envasa en tarros esterilizados.
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3. Mermelada de ciruela pasa con hueso para el invierno
Fuente: youtube.comLas ciruelas pasas en almíbar dulce no dejarán indiferente a nadie.
Necesitarás: 1,5 kg de ciruelas pasas, 1,8 kg de azúcar, 1,5 l de agua.
Preparación: Prepara un almíbar con agua y azúcar, y cocínalo hasta que esté homogéneo. Coloca las ciruelas pasas lavadas en el almíbar, lleva a ebullición nuevamente y retira del fuego. Deja enfriar la preparación durante 3-4 horas y vuelve a cocinar durante media hora. Repite esto 2-3 veces más hasta que las ciruelas pasas estén blandas. Envasa la mermelada en tarros esterilizados.
4. Mermelada de ciruela pasa con cacao para el invierno
Fuente: cookpad.comSi lo deseas, añade un poco de canela molida o vainilla.
Necesitarás: 1 kg de ciruelas pasas, 500 g de azúcar, 1 cucharada de cacao.
Preparación: Corta las ciruelas pasas al gusto y cúbrelas con la mitad del azúcar, mezcla y deja reposar durante la noche. Luego, lleva a ebullición y cocina durante 1-2 minutos. Mezcla el azúcar restante, el cacao y las especias al gusto. Añade todo a las ciruelas pasas y cocina, removiendo, durante unos 40 minutos a fuego lento. Envasa la mermelada en tarros esterilizados.
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5. Mermelada de ciruela pasa con chocolate para el invierno
Fuente: pinterest.comUna mermelada aún más chocolatosa, que no tiene nada que envidiar a los bombones.
Necesitarás: 1,2 kg de ciruelas pasas, 750 g de azúcar, 25 g de cacao, 30 g de chocolate negro.
Preparación: Corta o pasa las ciruelas pasas por una picadora de carne, mezcla con el azúcar y deja reposar durante la noche. Luego, lleva la preparación a ebullición y cocina durante unos 10 minutos a fuego lento. Añade el cacao y el chocolate troceado, y cocina la mermelada hasta obtener la consistencia deseada, removiendo. Envasa en tarros esterilizados.
6. Mermelada de ciruela pasa con nueces para el invierno
Fuente: dzen.ruTambién puedes preparar mermelada con almendras, estará deliciosa.
Necesitarás: 1 kg de ciruelas pasas, 800 g de azúcar, 150 g de nueces, 1 vaso de agua.
Preparación: Corta las ciruelas pasas, vierte el agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20 minutos con la tapa puesta. Añade el azúcar y cocina hasta que se disuelva, luego añade las nueces picadas y cocina durante otros 35-40 minutos. Si lo deseas, al final puedes añadir un poco de ron o brandy. Envasa la mermelada en tarros esterilizados.
7. Mermelada de ciruela pasa con pasas para el invierno
Fuente: pinterest.comPara un sabor cítrico más intenso, añade un poco más de limón.
Necesitarás: 2 kg de ciruelas pasas, 500 g de pasas, 2 kg de azúcar, 3 naranjas.
Preparación: Corta las ciruelas pasas al gusto, lava las pasas y corta las naranjas en rodajas finas. Coloca todo en una olla, cubre con azúcar y lleva a ebullición. Cocina la mermelada durante aproximadamente 1,5 horas a fuego lento, removiendo. Envasa en tarros esterilizados.
8. Mermelada de ciruela pasa al horno para el invierno
Fuente: postila.ruUna forma original de preparar una deliciosa mermelada.
Necesitarás: 1 kg de ciruelas pasas, 500 g de azúcar, 1/2 limón, 2 ramas de canela.
Preparación: Pica las ciruelas pasas y cúbrelas con azúcar, rocía con zumo de limón, añade la ralladura y la canela. Deja todo en un lugar cálido durante varias horas, luego coloca en un molde para hornear, cubre y cocina la mermelada durante 1,5 horas en el horno a 150 grados. Remueve varias veces durante el proceso. Envasa la mermelada en tarros esterilizados.