Fuente: Jacek Chabraszewski, AdobeStock¿Necesitas un plato sustancioso y nutritivo que no te decepcione? Un guiso con carne picada preparado en freidora de aire será una excelente solución tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. ¡Te contamos más sobre las mejores recetas en nuestra selección!
1. Guiso de patatas con carne picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockJugoso y muy apetitoso, todo ventajas.
Necesitarás: 800 g de patatas, 400 g de carne picada, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 2 huevos, sal, especias.
Preparación: Hierve y haz puré las patatas, déjalas enfriar un poco y mezcla con los huevos. Por separado, mezcla la carne picada y la cebolla picada, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca la mitad del puré y la carne picada en el molde de la freidora de aire, ponlo en la rejilla central y hornea durante 20 minutos a 220-230 grados. Después, añade el puré restante por encima, espolvorea con queso rallado y hornea otros 20 minutos.
2. Guiso con carne picada y calabacín en freidora de aire
Fuente: AdobeStockPara que el guiso no quede seco, utiliza carne picada ligeramente grasa.
Necesitarás: 500 g de calabacín, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 50 g de queso duro, 3 cucharadas de crema agria grasa, sal, especias.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla hasta que esté cocida y sazona al gusto. Ralla el calabacín con un rallador grueso y exprime ligeramente para quitar el exceso de líquido. Coloca la mitad del calabacín en el molde, extiende la carne picada y encima el calabacín restante. Por separado, mezcla la crema agria con el queso rallado, unta el guiso con esta salsa y cubre con papel de aluminio. Cocina durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 180 grados, luego retira el papel de aluminio y hornea otros 5-7 minutos.
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3. Guiso de pasta con carne picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockPara darle más aroma, también puedes añadir un poco de tocino.
Necesitarás: 300 g de pasta, 300 g de carne picada, 100 g de mozzarella, 100 g de queso duro, 200 ml de leche, 2 huevos, sal, especias.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté al dente, sofríe y sazona la carne picada. Bate los huevos con la leche y las especias al gusto, añade el queso rallado y mezcla. Coloca la pasta en el molde y encima la carne picada. Vierte la mezcla sobre la preparación y coloca trozos de mozzarella por encima. Hornea todo durante 15-20 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
4. Guiso con carne picada y arroz en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato sencillo pero muy sabroso con un jugoso relleno de carne.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 250 g de arroz, 300-350 g de champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de queso duro, 2 huevos, 250 ml de nata, sal, especias.
Preparación: Hierve y enfría el arroz. Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y los champiñones hasta que se evapore la humedad, añade la carne picada a las verduras y cocina otros 10-12 minutos, removiendo. Sazona el relleno con sal y especias. Bate los huevos con la nata y mezcla con el queso rallado. Coloca el arroz y la carne picada en el molde, vierte la mezcla por encima y cocina durante 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
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5. Guiso de pollo picado y requesón en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn guiso dietético que encantará a todos los que cuidan su alimentación.
Necesitarás: 400 g de pollo picado, 200 g de requesón, 100 g de queso feta o brynza, 2 zanahorias, 2 pimientos, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 4 dientes de ajo, sal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria, corta finamente el pimiento y el apio, desmenuza el queso brynza y prensa el ajo. Mezcla todos los ingredientes y la carne picada. Coloca la preparación en el molde y hornea durante 45-50 minutos en la freidora de aire a 200-220 grados.
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6. Guiso de col y carne picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockRequiere un poco más de tiempo de cocción, ¡pero queda delicioso!
Necesitarás: 500 g de col, 300 g de carne picada, 1 zanahoria, 2 cebollas, 100 g de queso duro, 150 g de crema agria, sal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas ligeramente hasta que estén blandas. Añade la col rallada, sazona con sal, vierte un poco de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Durante este tiempo, sofríe y sazona la carne picada.
Si lo deseas, mézclala con salsa de tomate o pasta de tomate. Coloca la mitad de las verduras en el molde, extiende la carne picada y úntala con crema agria. Cubre con las verduras restantes, espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos en la freidora de aire a 200 grados.
7. Guiso de brócoli y carne picada en freidora de aire
Fuente: AdobeStockPara una corteza más dorada, coloca trozos de mantequilla por encima.
Necesitarás: 400 g de carne picada, 500 g de brócoli, 1 tomate, 80 g de queso duro, 4 huevos, 1 taza de nata, sal, especias.
Preparación: Sofríe la carne picada hasta que cambie de color, y las floretes de brócoli, precócelas durante 3-5 minutos. Coloca el brócoli en el molde y espolvorea con la carne picada. Bate los huevos con la nata y las especias, vierte sobre el guiso y coloca rodajas de tomate por encima. Hornea durante 15 minutos en la freidora de aire a 190-200 grados, luego espolvorea el guiso con queso rallado y hornea otros 10-15 minutos.
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8. Guiso con carne picada y verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, añade tus verduras favoritas.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 700 g de coliflor, 2 cebollas, 1 pimiento, 1 calabacín, 1 zanahoria, 2 puñados de guisantes verdes congelados, 80 g de queso duro, 100 g de crema agria, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de sémola, 15 g de hierbas, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Ralla 1 cebolla y mézclala con la carne picada, las especias y la sémola. Deja reposar durante 20 minutos, y mientras tanto, corta todas las verduras de forma arbitraria. Precocina las floretes de brócoli durante 5-7 minutos en agua hirviendo.
Sofríe la cebolla restante con la zanahoria hasta que estén blandas, añade el pimiento con el calabacín y los guisantes verdes, y cocina a fuego lento otros 3 minutos. Pica finamente las hierbas, prensa el ajo y mezcla la carne picada y todas las verduras, excepto la coliflor.
Coloca la carne picada en el molde, extiende las floretes de coliflor por encima, úntalas con crema agria y espolvorea con queso rallado. Cubre con papel de aluminio y hornea durante unos 45 minutos en la freidora de aire a 200-220 grados, pero 15 minutos antes de que termine la cocción, retira el papel de aluminio.