Fuente: Brent Hofacker, AdobeStockExisten muchas variedades de ron en el mundo: blanco, dorado, oscuro, especiado, añejo. Se sirven y utilizan de formas ligeramente diferentes, y en este artículo te contaremos en detalle con qué se bebe y se acompaña esta bebida alcohólica.
Cómo beber ron correctamente
El ron blanco rara vez se bebe solo y se usa más a menudo en cócteles, porque tiene un sabor muy suave y ligero. El dorado y el oscuro son versátiles en el arte de la coctelería y la cocina. Y el ron añejo y especiado se suele beber solo para disfrutar al máximo de todos sus matices.
Tradicionalmente, el ron se bebe sin hielo y no demasiado frío; incluso se puede calentar ligeramente el vaso con las manos. En Cuba, el ron añejo es especialmente apreciado con puros. El ron puro se sirve en vasos tipo Old Fashioned y otros similares, llenos hasta dos tercios. Los cócteles, en vasos highball de diferentes tipos, según la receta específica.
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Con qué acompañar el ron
Diferentes tipos de ron combinan con diferentes aperitivos, pero también hay opciones más universales. ¡Aquí te ofrecemos algunas ideas para que tu celebración sea inolvidable!
1. Frutos secos y deshidratados
Combinan mejor con ron oscuro, añejo y especiado. Es el aperitivo más sencillo, rápido y ligero, y en el Caribe incluso es costumbre acompañar el ron con pulpa fresca de coco.
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Elige cítricos o frutas tropicales, como papaya, mango o piña. Pueden ser frescas, enlatadas o a la parrilla. Entre las frutas locales, considera manzanas, peras y melón.
3. Chocolate
No solo es un postre, sino también un excelente acompañamiento para cualquier ron oscuro. Elige chocolate amargo con un alto porcentaje de cacao para disfrutar plenamente de la armonía de sabores. El ron fuerte también se suele complementar con chocolate caliente natural o trufas de chocolate.
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Una tabla de quesos es otro aperitivo universal para el ron puro o los cócteles con él. Complétala con galletas saladas u aceitunas si quieres variedad. Para los rones oscuros, un queso añejo aromático o de cabra será ideal, y para los cócteles ligeros con ron blanco o dorado, quesos suaves.
5. Ahumados
Para el ron puro y fuerte, los aperitivos con un sabor igualmente intenso son una buena opción. Carnes ahumadas, embutidos, salchichas y pescado en cualquier forma serán muy apropiados. ¡También puedes añadir alitas de pollo picantes!
Fuente: AdobeStock6. Tabla de carnes frías
Una clásica tabla de carnes frías con jamón y embutidos, lomo de cerdo asado, balyk, carne magra o pescado salado combina especialmente bien con el ron blanco. En lugar de lonchas, también puedes servirlo todo en forma de canapés o sándwiches. Lo importante es que los aperitivos estén fríos, porque los platos calientes anulan el sabor de la bebida.
7. Pan blanco
Los conocedores de bebidas alcohólicas fuertes consideran que este es el único aperitivo que no estropea ni anula el sabor del ron añejo de élite. ¡Así que es una forma probada de “refrescar” las papilas gustativas mientras se bebe!
8. Caviar y mariscos
Tostadas, canapés y otros aperitivos con caviar rojo o mariscos combinan bien con los rones claros. Sirve sin dudar ostras, camarones y salmón en diferentes preparaciones, pero no ahumados.
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Con qué se puede mezclar el ron
Debido a la gran variedad de rones, se mezcla con casi cualquier cosa. Por ejemplo, el blanco es ideal para cócteles de frutas ligeros y refrescantes, mientras que el oscuro se usa en cócteles fuertes, de café o cremosos.
1. Cola
La opción más clásica para diluir cualquier ron. El Cuba Libre, a base de ron blanco y cola con zumo de lima, es uno de los cócteles más populares del mundo. ¡Siempre se sirve con hielo!
Fuente: AdobeStock2. Zumo de cítricos
El ron combina especialmente bien con zumo de lima recién exprimido. Así nació el famoso cóctel Daiquirí. Diferentes tipos de ron con varios zumos de cítricos se utilizan perfectamente en otros cócteles.
3. Zumos de frutas naturales
El ron dorado frío armoniza con los zumos de frutas naturales. También se puede añadir un poco de licor de frutas o bayas, vermut o incluso sidra.
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El té caliente y el ron dan como resultado el clásico grog. También se diluye con agua pura, pero con té es mucho más interesante. Si lo deseas, añade sirope de azúcar, especias o trozos de fruta.
5. Bebidas gaseosas
La soda, Sprite, Seven Up o simplemente agua mineral son especialmente adecuadas para cócteles ligeros y veraniegos. ¡Por ejemplo, el clásico Mojito de ron blanco, soda, sirope de azúcar, menta y lima!
Fuente: AdobeStock6. Café
Puedes mezclar café frío con ron oscuro y hielo en una coctelera, o simplemente añadir un poco de ron especiado y picante a una taza de café caliente y espolvorear con especias al gusto.
7. Leche y nata
El ron combina bastante bien con leche y nata. Pueden ser bebidas calientes de té o café, o cócteles fríos. Para mayor dulzura, añade miel o azúcar moreno.
8. Tónica
El amargor de la tónica realza perfectamente la dulzura del ron y subraya sus notas amaderadas. La tónica se puede diluir con cualquier ron en proporciones arbitrarias al gusto.
Fuente: AdobeStock9. Otros zumos
Los zumos tropicales y multifrutas son excelentes para preparar cócteles exóticos. El zumo de piña con ron es la base de la Piña Colada. ¡El ron también combina de forma interesante con el zumo de cereza!
10. Leche de coco
La leche, el agua y la nata de coco le darán al ron notas tropicales aún más pronunciadas. Suelen ser cócteles dulces, ideales para la playa o una noche de verano. El ron con agua de coco es muy popular en los países cálidos donde crecen los cocos.
Fuente: AdobeStock11. Ginger Ale
El picante ginger ale y el ron especiado se utilizan con bastante frecuencia juntos. Se pueden dejar puros, combinados, o preparar mezclas complejas de varios componentes.
12. Chocolate caliente y cacao
Un poco de ron no solo realzará el café, sino también un aromático chocolate caliente o cacao. Pero es importante que sea una bebida natural, no un polvo dulce instantáneo. ¡Aquí lo mejor será un ron especiado o añejo!
Fuente: AdobeStock13. Alcohol fuerte
En cócteles complejos, el ron combina con casi cualquier otro alcohol fuerte, por ejemplo, con ginebra o tequila. Sin embargo, ¡asegúrate de prestar atención al tipo específico de ron indicado en la receta!
14. Licores
Los licores y amargos se utilizan para complementar el sabor del cóctel y hacerlo aún más inusual. ¡Y el ron no será una excepción aquí! Es igualmente bueno con licores cítricos o tropicales, así como con licores de almendras, café, chocolate o crema.
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