Jamón de pavo al horno – jugoso y delicioso, receta paso a paso

Fuente: Petrrgoskov, AdobeStock

El jamón casero es perfecto no solo para la mesa festiva, sino también para sándwiches o ensaladas diarias. El filete de pavo se considera una carne más magra, por lo que es especialmente importante hornearlo de manera que el jamón quede jugoso. ¡Te contamos una receta probada de jamón de pavo al horno con preparación paso a paso!

Tiempo de preparación: 2 horas.
Número de porciones: 6.

Ingredientes

• 1 kg de filete de pavo;
• 3-4 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1 cucharadita de ajo en polvo;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lava y seca bien el filete de pavo con toallas de papel. Haz pequeños cortes por toda la superficie de la carne con un cuchillo.
2. Pela y corta el ajo en láminas finas e insértalas en los cortes.
3. Mezcla el aceite vegetal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la albahaca, la sal y la pimienta negra molida. Frota el filete de pavo con el adobo preparado y déjalo marinar durante 1 hora en el refrigerador.
4. Luego, transfiere el pavo a un molde apto para horno, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante 45-50 minutos en el horno a 180 grados.
5. Después, retira el papel de aluminio y hornea la carne durante 15 minutos más, para obtener una corteza apetitosa. Antes de cortar y servir, asegúrate de dejar que el jamón cocido se enfríe completamente. ¡Buen provecho!