Jugosos filetes de cuello de cerdo en freidora de aire – una deliciosa receta paso a paso

Fuente: Chernikovatv, AdobeStock

Las freidoras de aire modernas permiten cocinar carne con una corteza apetitosa sin exceso de aceite, además de que se cocina uniformemente y se mantiene jugosa por dentro. El cuello de cerdo, con sus capas naturales de grasa, es especialmente adecuado para esto. Hoy compartiremos una receta paso a paso para filetes de cuello de cerdo jugosos y tiernos en freidora de aire. ¡Toma nota!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Cantidad de porciones: 2.

Ingredientes

• 500 g de cuello de cerdo;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de ajo en polvo;
• 1 cucharadita de pimentón ahumado;
• 1/2 cucharadita de orégano seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1/2 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lava bien el cuello de cerdo, sécalo con toallas de papel y luego córtalo en filetes de aproximadamente 2,5 cm de grosor.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el orégano, la sal y la pimienta negra molida. Unta los filetes con esta marinada y déjalos marinar al menos 15 minutos.
3. Coloca el cerdo en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, dejando un poco de espacio entre ellos.
4. Cocina los filetes durante aproximadamente 8 minutos a 200 grados. Luego, con una espátula, dales la vuelta y cocina otros 7-8 minutos a la misma temperatura.
5. Transfiere los filetes de cerdo cocidos a un plato y déjalos reposar 5 minutos antes de servir.