Panceta de cerdo asada en papel de aluminio en la freidora de aire – receta sencilla y deliciosa paso a paso

Fuente: New Africa, AdobeStock

Gracias a la circulación de aire caliente en la freidora de aire, la panceta de cerdo se cocina uniformemente, y asarla en papel de aluminio la hace lo más jugosa, tierna y suave posible, ya que todos los jugos permanecen dentro. ¡Descubre cómo preparar este delicioso plato en nuestra receta!

Tiempo de preparación: 2 horas.
Cantidad de porciones: 6.

Ingredientes

• 1,2 kg de panceta de cerdo;
• 3-4 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de pimentón dulce;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta roja molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lava y seca la panceta de cerdo con toallas de papel. Con un cuchillo, haz pequeños cortes por toda la superficie de la carne.
2. Pela y corta el ajo en láminas finas, e insértalas en los cortes.
3. Mezcla el aceite vegetal, el pimentón dulce, el tomillo, la sal y la pimienta roja molida. Frota la panceta con este adobo por todos lados y déjala marinar durante 40 minutos a temperatura ambiente o en el refrigerador, como te sea más cómodo.
4. Luego, envuelve la panceta de cerdo firmemente en dos capas de papel de aluminio y colócala en la cesta de la freidora de aire.
5. Hornea la panceta durante aproximadamente 1 hora en la freidora de aire a 180 grados. Después, desenvuelve el papel de aluminio y cocina la carne durante otros 10-15 minutos a 200 grados hasta obtener una corteza apetitosa y dorada.