Fuente: Esin Deniz, AdobeStockTodo es maravilloso en los pimientos rellenos, excepto una cosa: tardan bastante en cocinarse. ¿Quién quiere pasar una hora extra en la estufa? Sin embargo, en la freidora de aire se hornean mucho más rápido y quedan simplemente perfectos. ¡Compartimos 8 de las mejores recetas!
1. Pimientos rellenos por mitades en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato rápido, cómodo y bonito para la cena o el almuerzo de toda la familia.
Necesitarás: 4 pimientos morrones, 400-500 g de carne picada, 100 g de arroz, 1 cebolla, 8 cucharaditas de crema agria, sal, pimienta negra molida, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté casi listo, ralla la cebolla y mezcla todo con la carne picada. Sazona bien y rellena las mitades de los pimientos con la mezcla de carne resultante. Luego, úntalos con crema agria y colócalos en la rejilla inferior de la freidora de aire, todos juntos o en tandas. Hornea durante 25 minutos a 200 grados con el ventilador a alta velocidad.
2. Pimientos rellenos enteros en freidora de aire
Fuente: AdobeStockCombinan perfectamente un sabor vibrante y ingredientes accesibles.
Necesitarás: 1 kg de pimientos morrones, 500 g de carne picada, 1 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de salsa de soja, especias.
Preparación: Lava los pimientos y retira las semillas. Mezcla la carne picada con la cebolla picada, el huevo crudo, la mayonesa, la salsa de soja y las especias. Rellena los pimientos con esta mezcla y colócalos en la rejilla inferior de la freidora de aire. Hornea durante unos 30 minutos a 175 grados, dependiendo de la potencia del aparato y el tamaño de los pimientos.
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3. Pimientos rellenos con arroz y verduras en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSi no necesitas una versión vegetariana, puedes espolvorearlos adicionalmente con queso rallado.
Necesitarás: 4 pimientos morrones, 500 g de arroz cocido, 2 tomates, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 4 cucharaditas de alcaparras, hierbas frescas, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas. Pica y sofríe ligeramente la cebolla con el ajo, añade los tomates picados con las hierbas y las alcaparras, y cocina por 2 minutos más. Luego, retira del fuego, mezcla todo con el arroz y sazona el relleno. Rellena los pimientos y cocina durante 10-15 minutos en la freidora de aire a 210 grados.
4. Pimientos rellenos vegetarianos con salsa de tomate en freidora de aire
Fuente: AdobeStockDe la misma manera, puedes preparar pimientos con relleno de carne.
Necesitarás: 5 pimientos morrones, 6-7 cucharadas de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de crema agria, sal, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté medio cocido, pica y sofríe la cebolla con la zanahoria, y mezcla todo. Sazona el relleno, corta los pimientos por la mitad, retira las semillas y rellénalos.
Coloca los pimientos rellenos en el recipiente de la freidora de aire. Mezcla 1 taza de agua con la pasta de tomate, la crema agria y las especias, vierte sobre el plato y cubre con papel de aluminio. Cocina durante 20-25 minutos a 175 grados, luego retira el papel de aluminio y cocina por 7-10 minutos más.
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5. Pimientos rellenos con pollo en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Unas hierbas aromáticas le vendrán muy bien aquí!
Necesitarás: 3-4 pimientos morrones, 1 filete de pollo, 1-2 tomates, 2 cucharadas de yogur, 3 tallos de cebolleta, 1/2 manojo de hierbas frescas, 100 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el filete de pollo, los tomates y las hierbas, y mezcla todo con el yogur y las especias. Rellena las mitades de los pimientos con la mezcla de carne y hornéalos durante unos 30-35 minutos en la freidora de aire a 180 grados. 5 minutos antes de terminar la cocción, espolvorea con queso rallado.
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6. Pimientos rellenos con huevo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUna receta genial para el desayuno en lugar de los huevos fritos habituales.
Necesitarás: 2 pimientos morrones, 4 huevos, 100-150 g de salchicha, 2 tomates, 50 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica finamente la salchicha, el queso y los tomates, y rellena las mitades de los pimientos con esta mezcla. Luego, rompe un huevo en cada mitad y hornea todo durante 15 minutos en la freidora de aire a 180-200 grados. Opcionalmente, puedes espolvorear con queso al final de la cocción.
7. Pimientos rellenos con pollo y requesón en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Estos pimientos seguramente serán apreciados por los amantes de la alimentación saludable!
Necesitarás: 400 g de pimiento morrón, 200 g de filete de pollo o filete de pavo, 100 g de requesón, 50 g de tomates, 10-15 g de cebolleta, 50 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica finamente el filete de pollo, los tomates y la cebolleta. Mezcla todo con el requesón y las especias, y rellena las mitades de los pimientos con la mezcla resultante. Hornea durante 30-35 minutos en la freidora de aire a 180 grados, pero espolvorea con queso rallado unos 5 minutos antes de terminar la cocción.
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8. Pimientos rellenos con cebolla y zanahoria en freidora de aire
Fuente: AdobeStockVolviendo a los rellenos clásicos, te recomendamos probar también esta opción.
Necesitarás: 4 pimientos morrones, 400 g de carne picada, 100 g de arroz, 1 cebolla, 1/2 zanahoria, 2 dientes de ajo, 80-100 ml de agua, sal, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté casi listo, pica y sofríe la cebolla con la zanahoria, y mezcla todo con la carne picada. Vierte el agua, sazona al gusto y mezcla bien. Rellena los pimientos limpios con la mezcla preparada y hornéalos durante 20-30 minutos en la freidora de aire a 200 grados, volteándolos ocasionalmente.