Fuente: FomaA, AdobeStockLa shawarma es una de las opciones más saludables entre la comida rápida callejera. Pan de pita, carne y verduras: todo lo que el cuerpo necesita. Por eso, es muy fácil adaptar la shawarma a una dieta saludable, modificando ligeramente la receta clásica. ¡Aquí tienes 12 ideas diferentes para inspirarte!
1. Shawarma saludable de pollo
Fuente: mirtesen.ruComencemos con filete de pollo y verduras frescas.
Necesitarás: 100 g de pan de pita, 250 g de filete de pollo, 6 hojas de lechuga, 1-2 pepinos, 1-2 tomates, 1 cebolla morada, 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias, envuélvelo en papel de aluminio y hornea en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados, luego deja enfriar un poco y córtalo en tiras. Corta todas las verduras al gusto. Mezcla la crema agria, la salsa de tomate, la mostaza y las especias. Unta el pan de pita con la salsa resultante, coloca el relleno, enrolla la shawarma y ásala ligeramente en la parrilla o en una sartén seca.
2. Shawarma saludable a la parrilla
Fuente: pulse.mail.ruPuedes preparar shawarma tanto en una parrilla eléctrica casera como al aire libre.
Necesitarás: 1 hoja de pan de pita, 1 filete de pollo, 100 ml de salsa de soja, 50 g de col, 50 g de zanahoria, 50 g de tomates, 50 g de pepinos, 50 g de crema agria, 30 g de pasta de tomate, 5 g de mostaza de Dijon, 0,5 cucharadita de pimentón.
Preparación: Corta el pollo en rodajas, marínalo durante media hora en salsa de soja con especias, ásalo a la parrilla hasta que esté cocido y córtalo en tiras. Corta todas las verduras finamente, sazona con sal y déjalas reposar un poco para que suelten su jugo. Mezcla la crema agria, la pasta de tomate, la mostaza y el pimentón. Unta el pan de pita con esta salsa, coloca el relleno y enrolla una shawarma apretada. Ásala a la parrilla por ambos lados.
3. Shawarma saludable con queso crema
Fuente: foodziu.comPequeños cambios que alteran drásticamente el sabor final de la shawarma.
Necesitarás: 1 hoja de pan de pita, 2 tomates, 1 pimiento, 1 pepino, 4 cucharaditas de mostaza de Dijon, 5 cucharadas de queso crema, 2 filetes de pollo, 100 g de queso duro, 4 hojas de col china, 3 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Marina el pollo en salsa de soja, la mitad de la mostaza y especias. Ásalo en una sartén antiadherente o parrilla, y córtalo en tiras.
Mezcla la mostaza restante y el queso crema, y unta el pan de pita. Corta las verduras, ralla el queso normal y coloca todo el relleno. Enrolla una shawarma firme y ásala en una sartén seca por ambos lados.
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4. Shawarma saludable con zanahoria coreana
Fuente: kraftkafe.ruLa zanahoria coreana encaja perfectamente en una dieta saludable.
Necesitarás: 100 g de pan de pita, 1 filete de pollo, 50 g de col, 50 g de zanahoria coreana, 50 g de tomates, 50 g de pepinos, 1 cucharada de zumo de limón, 0,5 cucharadita de sal, 50 g de crema agria, 30 g de salsa de tomate, 5 g de mostaza granulada, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias y hornea en papel de aluminio durante unos 40 minutos a 180 grados, luego córtalo en tiras. Pica finamente y machaca la col con sal y zumo de limón. Corta finamente el resto de las verduras. Mezcla la crema agria, la salsa de tomate, la mostaza y las especias. Unta el pan de pita con esta salsa, coloca el relleno, enrolla la shawarma y ásala en la parrilla o en una sartén seca.
5. Shawarma saludable de pavo y aguacate
Fuente: baby-chick.comUna receta de shawarma inusual, pero muy sabrosa y saludable.
Necesitarás: 300 g de filete de pavo, 2 tomates, 1 pepino, 1 aguacate, 4 hojas de lechuga, 2 hojas de pan de pita, 1 cucharadita de curry, 1 pizca de pimienta de cayena, especias, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Corta el pavo en tiras y marínalo durante media hora en aceite y todas las especias, luego ásalo a la parrilla o con una cantidad mínima de aceite. Corta todas las verduras finamente. Coloca el relleno sobre las hojas de pan de pita, enrolla la shawarma y ásala ligeramente por ambos lados.
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6. Shawarma saludable con pimiento
Fuente: attuale.ruAquí no hay col ni zanahoria, pero sí otras verduras y hierbas.
Necesitarás: 100 g de pan de pita, 250 g de filete de pollo, 6 hojas de lechuga, 1-2 pepinos, 1 tomate, 1 pimiento, 1 puñado de rúcula, 4 cucharadas de crema agria, 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias y ásalo a la parrilla o hornea en el horno en papel de aluminio durante 40 minutos a 180 grados. Córtalo en tiras. Corta finamente todas las verduras para el relleno. Mezcla la crema agria, la salsa de tomate, la mostaza y las especias. Unta el pan de pita, coloca el relleno, enrolla la shawarma y ásala por ambos lados en una sartén seca.
7. Shawarma saludable con pollo cocido y col china
Fuente: krasivoe-foto.ruA pesar de su simplicidad, resulta una shawarma muy picante y vibrante.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 hoja de pan de pita, 100 ml de yogur espeso, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 100 g de col china, 100 g de zanahoria coreana, 1/2 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Hierve el filete de pollo hasta que esté cocido y córtalo en tiras. Pica finamente la col y las hierbas. Mezcla el yogur, la mostaza y las especias, unta el pan de pita con la salsa resultante, coloca el relleno y enrolla la shawarma. Ásala ligeramente por ambos lados en una sartén seca.
8. Shawarma saludable con queso duro
Fuente: vk.comUn poco de queso duro tampoco perjudicará una dieta saludable.
Necesitarás: 2 hojas de pan de pita, 2 filetes de pollo, 1 pepino, 2 tomates, 300 g de col china, 300 ml de yogur griego espeso, 120 g de queso duro, 1 cucharadita de mostaza, 1/2 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Frota el pollo con especias y hornea en el horno en papel de aluminio durante 30-35 minutos a 190 grados. Córtalo en tiras. Corta finamente todas las verduras y ralla el queso. Mezcla el yogur, las hierbas picadas y el ajo, la mostaza y las especias. Unta el pan de pita con la salsa, coloca todo el relleno y enrolla la shawarma. Ásala ligeramente en la parrilla o en una sartén seca.
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9. Shawarma saludable con camarones
Fuente: pinterest.comPara que sea aún más sabroso, recomendamos usar camarones grandes.
Necesitarás: 100 g de pan de pita, 500 g de camarones, 200 g de tomates, 200 g de pepinos, 2-3 puñados de mezcla de ensalada, 100 g de queso duro, 100 g de crema agria, 5 g de ajo, 5 g de mostaza.
Preparación: Hierve y pela los camarones. Corta finamente todas las verduras y ralla el queso. Mezcla la crema agria, la mostaza y el ajo prensado, y unta el pan de pita con esta salsa. Coloca todo el relleno, enrolla la shawarma y dórala en una sartén seca.
10. Shawarma saludable con tofu
Fuente: cookpad.comNo solo es saludable, sino también una receta de shawarma completamente vegana.
Necesitarás: 1 hoja de pan de pita, 20 g de mezcla de ensalada, 30 g de pepinillos, 50 g de pepinos, 40 g de pimiento, 30 g de tomates, 50 g de aguacate, 50 g de tofu, 40 g de hummus, especias.
Preparación: Corta el tofu en bastones y fríelo hasta que esté dorado. Pica finamente todos los ingredientes. Unta el pan de pita con hummus y espolvorea con especias. Coloca el relleno, enrolla la shawarma y ásala ligeramente en una sartén seca por ambos lados.
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11. Shawarma vegetariana saludable sin carne
Fuente: pinterest.comLa receta ideal para quienes quieren un tentempié rápido y saludable.
Necesitarás: 1 hoja de pan de pita, 50 g de queso crema, 100 g de pepino, 100 g de tomates, 100 g de pimiento, 100 g de col china, 100 g de zanahoria.
Preparación: Ralla la zanahoria y pica finamente todas las verduras. Unta el pan de pita con queso crema, espolvorea con especias al gusto y coloca las verduras. Enrolla y dora la shawarma por ambos lados en una sartén seca.
12. Shawarma saludable con pollo cocido y huevos
Fuente: beautylunch.ruDoble porción de proteína en una shawarma: muy saciante.
Necesitarás: 2 hojas de pan de pita, 2 pepinos, 200 g de pollo, 4 huevos, 250 ml de yogur griego, 1 manojo de hierbas, especias, 120 g de queso duro.
Preparación: Hierve los huevos y el pollo hasta que estén cocidos. Córtalos en cubos junto con los pepinos, pica las hierbas, ralla el queso y mezcla todo con el yogur y las especias. Coloca el relleno sobre el pan de pita, enrolla la shawarma y ásala por ambos lados en una sartén seca.