12 Salate mit Hähnchenherzen, die Sie immer wieder zubereiten möchten

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Hähnchenherzen harmonieren gut mit Gemüse, Kräutern und verschiedenen Dressings – daher eignen sie sich hervorragend für Salate, sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe. Mehr über die besten Rezepte erfahren Sie in unserer Auswahl!

1. Salat mit Eiern, Hähnchenherzen und Käse

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Lecker und recht preiswert!

Du brauchst: 350-400 g Hähnchenherzen, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 1 rote Zwiebel, Mayonnaise.

Zubereitung: Die rote Zwiebel in Streifen schneiden und, falls gewünscht, 15 Minuten in Essig marinieren. Die Hähnchenherzen etwa 25 Minuten in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen und grob schneiden. Die Eier kochen und würfeln, den Käse reiben, die Lauchzwiebeln hacken, alles vermischen und den Salat mit Mayonnaise anmachen.

2. Salat mit Gurken, Oliven und Hähnchenherzen

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Überrascht und begeistert mit einer gelungenen Kombination von Zutaten.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 100 g Oliven, 1-2 Gurken, 100 g Hartkäse, Mayonnaise, körniger Senf, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Herzen etwa eine halbe Stunde in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen und schneiden. Die restlichen Zutaten beliebig schneiden und für das Dressing Mayonnaise, körnigen Senf, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack vermischen.

3. Salat mit Hähnchenherzen, Eiern, Gemüse und Mayonnaise

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Für eine diätetischere Version können Sie ihn mit Sauerrahm anmachen.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 1 Gurke, 1-2 Tomaten, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 2 Stangen Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen 25-30 Minuten in kochendem Wasser kochen und die Eier separat kochen. Alle Zutaten grob schneiden, die Lauchzwiebeln hacken, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.

4. Salat mit Hähnchenherzen, Karotten und Pilzen

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Mit koreanischen Karotten wird es auch einfach hervorragend!

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 2 Eier, 200 g Champignons, 100 g grüne Erbsen (Konserve), 1 Zwiebel, 1 Karotte, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen und Eier kochen und schneiden. Zwiebel, Karotte und Pilze hacken und braten, bis sie gar sind. Erbsen hinzufügen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.

5. Salat mit Tomaten, grünen Erbsen und Hähnchenherzen

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Für das Aroma etwas gehackte Petersilie zum Salat geben.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 2 Eier, 2 Tomaten, 150 g grüne Erbsen (Konserve), 1 rote Zwiebel, Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen und Eier im Voraus kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten beliebig schneiden, Erbsen hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer anmachen.

6. Salat mit Hähnchenherzen und eingelegten Gurken

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Eine sehr harmonische Geschmackskombination und ein recht sättigender Salat.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 3 Eier, 2-3 eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen etwa 25-30 Minuten in kochendem Wasser vorkochen und die Eier separat kochen. Abkühlen lassen und schneiden. Die Zwiebel hacken, die Karotte grob reiben und beides in einer Pfanne braten, bis es gar ist. Die eingelegten Gurken in Streifen oder Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen.

7. Salat mit koreanischen Karotten, Paprika und Hähnchenherzen

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So farbenfroh und appetitlich, dass er sofort ins Auge fällt!

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 150 g koreanische Karotten, 150 g Gurken, 100 g Paprika, 50 g rote Zwiebel, Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen etwa 30 Minuten in kochendem Wasser kochen und dann abkühlen lassen. Alle Zutaten beliebig schneiden, salzen, pfeffern und den Salat mit Sauerrahm anmachen.

8. Salat mit Chinakohl und Hähnchenherzen

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Wenn Sie einen möglichst frischen und leichten Salat brauchen – das ist er!

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 250 g Chinakohl, 1-2 Tomaten, 1 Karotte, 100 g grüne Erbsen (Konserve), Sauerrahm oder Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen schneiden, die Karotte reiben und beides zusammen braten, bis es gar ist. Dabei salzen und pfeffern. Den Chinakohl raspeln, die Tomaten grob würfeln, Erbsen hinzufügen und den Salat mit Sauerrahm anmachen.

9. Salat mit Hähnchenherzen, Avocado und Rucola

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Ein originelles Rezept speziell für Liebhaber, die gerne etwas Neues ausprobieren.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 1 Avocado, 2 Eier, 100 g grüne Erbsen (Konserve), 1 Gurke, 2 Handvoll Rucola, Sauerrahm, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Herzen und Eier im Voraus kochen, die Avocado schälen und alle Zutaten würfeln. Rucola, Erbsen und gehackte Kräuter hinzufügen. Den Salat mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer anmachen.

10. Salat mit Hähnchenherzen und Ananas

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Wird jede festliche Tafel würdig schmücken!

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 1 Gurke, 100-150 g Ananas (Konserve), 100 g koreanische Karotten, Kräuter, Mayonnaise.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen im Voraus gar kochen, alle Zutaten dünn schneiden und die Kräuter hacken. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und servieren.

11. Salat mit Bohnen und Hähnchenherzen

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Dank der einfachen Zutaten kann man seinen Geschmack jeden Tag genießen.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 200 g Bohnen (Konserve), 100 g eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, 2 Eier, Mayonnaise.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen und Eier kochen, alle Zutaten würfeln und die Bohnen hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise anmachen.

12. Salat mit Hähnchenherzen, Mais und Croutons

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Erstaunlich, aber süßer Mais ergänzt Hähnchenherzen auch gut.

Du brauchst: 300 g Hähnchenherzen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Mais (Konserve), Croutons, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Die Hähnchenherzen kochen, abkühlen lassen und schneiden. Zwiebel und Karotte dünn schneiden, und falls gewünscht, weich braten. Mais hinzufügen, salzen, pfeffern und den Salat mit Mayonnaise anmachen, und direkt vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.