15 köstliche und einfache Orangenkompott-Rezepte
Quelle: Olha Afanasieva, AdobeStockJeder ist es gewohnt, Zitrusfrüchte in Limonaden und Cocktails zu sehen, aber wie wäre es mit einem erfrischenden Orangenkompott? Sehr hell, mit einer angenehmen Säure und belebenden Zitrusnoten! Heute teilen wir 15 großartige Rezepte – wie man Kompott zubereitet, damit die Orangen nicht bitter werden, und was man noch für den Geschmack hinzufügen kann!
1. Klassisches Orangenkompott
Quelle: rutube.ruEin Grundrezept, das jede Hausfrau kennen sollte.
Du brauchst: 5 Orangen, 1 Zitrone, 150-200 g Zucker, 3 l Wasser.
Zubereitung: Orangen und Zitrone schälen und schneiden. Alles mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen. Das Kompott 15 Minuten kochen lassen, dann zugedeckt ziehen lassen und abseihen.
2. Orangen-Apfel-Kompott
Quelle: AdobeStockProbiere es mit verschiedenen Apfelsorten!
Du brauchst: 3 Orangen, 3 Äpfel, 5 EL Zucker, 2-3 l Wasser.
Zubereitung: Die Schale von den Orangen entfernen und in einen Topf geben. Die geschnittenen Apfelspalten hinzufügen, mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und Zucker einstreuen. Das Kompott 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Den Saft aus den Orangen pressen, in das Kompott gießen, umrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Orangen-Mandarinen-Kompott
Quelle: AdobeStockSehr gut in der kalten Jahreszeit, wenn es an Obst und Helligkeit mangelt.
Du brauchst: 200 g Orangen, 200 g Mandarinen, 150 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Die Schale von Orangen und Mandarinen entfernen, in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, mit Wasser übergießen und 5-7 Minuten nach dem Kochen köcheln lassen. Den entstandenen Sirup abseihen, die geschälten und geschnittenen Zitrusfrüchte hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Danach den Herd ausschalten, das Kompott mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen.
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4. Orangenkompott mit Schale
Quelle: AdobeStockErschwingliche Zutaten, aber ein alles andere als gewöhnliches Ergebnis!
Du brauchst: 500 g Orangen, 100 g Zucker, 2 l Wasser.
Zubereitung: Orangen gründlich waschen und beliebig schneiden. Mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und Zucker hinzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dann die Zitrusfrüchte mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und weitere 2 Minuten kochen lassen. Das fertige Kompott abseihen.
5. Orangenkompott für den Winter
Quelle: cookpad.comBei Bedarf Gewürze nach Geschmack oder Minzblätter in die Gläser geben.
Du brauchst: 8 Orangen, 1 Zitrone, 1,5 kg Zucker, 4-5 l Wasser.
Zubereitung: Orangen schälen, das Fruchtfleisch schneiden und in sterilisierte Gläser füllen. Mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 3 Minuten stehen lassen. Danach das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker und Orangenschalen hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Sirup 5 Minuten kochen lassen, abseihen und zurück in die Gläser gießen. Zitronensaft hinzufügen und das Kompott für den Winter verschließen.
6. Orangen-Stachelbeer-Kompott für den Winter
Quelle: vk.comSowohl grüne als auch rosa Stachelbeeren eignen sich hervorragend.
Du brauchst: 200 g Orangen, 200 g Stachelbeeren, 350 g Zucker, 2,5 l Wasser.
Zubereitung: Orangen gründlich waschen und in Scheiben schneiden, Stachelbeeren waschen und alles in sterilisierte Gläser füllen. Zucker hinzufügen und die Vorräte mit kochendem Wasser übergießen. Das Kompott sofort für den Winter verschließen.
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7. Orangen-Johannisbeer-Kompott für den Winter
Quelle: therecepts.comSchmeckt gleichermaßen gut mit roten, schwarzen oder sogar weißen Johannisbeeren.
Du brauchst: 200 g Orangen, 500 g Johannisbeeren, 150-200 g Zucker, 1,5-2 l Wasser.
Zubereitung: Orange waschen, die Schale abreiben und das Fruchtfleisch schälen und in Stücke schneiden. Johannisbeeren waschen und verlesen. Johannisbeeren, Orangenschale und Fruchtfleisch in sterilisierte Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Danach das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und erneut aufkochen. Den Sirup zurück in die Gläser gießen und das Kompott verschließen.
8. Orangen-Erdbeer-Kompott
Quelle: AdobeStockWenn du gefrorene Erdbeeren verwendest, musst du sie nicht auftauen.
Du brauchst: 300 g Erdbeeren, 200 g Orangen, 150 g Zucker, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Schale von der Orange entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Danach das Kompott vom Herd nehmen und zugedeckt weitere 20 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und abkühlen lassen.
9. Orangen-Mojito-Kompott für den Winter
Quelle: postila.ruDu denkst, Mojito ist nur ein Sommercocktail? Falsch gedacht!
Du brauchst: 1 Orange, 1/2 Zitrone, 3 Minzzweige, 200 g Zucker.
Zubereitung: Orange und Zitrone waschen und in Scheiben schneiden, in ein sterilisiertes Glas geben und Minze hinzufügen. Mit Zucker bestreuen, mit kochendem Wasser übergießen und das Kompott sofort für den Winter verschließen.
10. Orangenkompott mit Zimt und Rosmarin
Quelle: AdobeStockEin aromatisches Kompott für Liebhaber interessanter Geschmäcker!
Du brauchst: 3 Orangen, 4 EL Zucker, 1 Rosmarinzweig, 1 Zimtstange, 1,5 l Wasser.
Zubereitung: Orangen waschen und in Scheiben schneiden, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Zucker, Zimt und Rosmarin hinzufügen, das Kompott 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen, zugedeckt ziehen lassen und dann abseihen.
11. Orangen-Birnen-Kompott für den Winter
Quelle: rutube.ruFür leichte und würzige Noten – füge auch eine Scheibe Ingwer in jedes Glas.
Du brauchst: 1 Orange, 2 Birnen, 1 Zitrone, 200-250 g Zucker.
Zubereitung: Orange und Zitrone mit Schale waschen und schneiden. Birnen in Spalten schneiden und alles in sterilisierte Gläser füllen. Wasser mit Zucker aufkochen, die Früchte mit diesem Sirup übergießen und das Kompott sofort für den Winter verschließen.
12. Orangen-Trauben-Kompott für den Winter
Quelle: ok.ruEin wahrer Genuss an kalten Wintertagen!
Du brauchst: 500 g Orangen, 1 kg Trauben, 300 g Zucker, 2-2,5 l Wasser.
Zubereitung: Orangen gründlich waschen und mit Schale schneiden. Trauben waschen, verlesen und von den Stielen zupfen. Alles in sterilisierte Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Danach das Wasser abgießen, Zucker hinzufügen und erneut aufkochen. Den entstandenen Sirup zurück in die Gläser gießen und für den Winter verschließen.
13. Orangen-, Rhabarber- und Erdbeerkompott
Quelle: kp.ruAuch wenn Orangen keine Sommerfrüchte sind, wird das Kompott damit sehr sommerlich.
Du brauchst: 200 g Erdbeeren, 200 g Rhabarber, 1 Orange, 100 g Zucker, 1-1,5 l Wasser.
Zubereitung: Die Schale von der Orange entfernen und den Saft auspressen, die Stiele von den Erdbeeren entfernen und den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren und Rhabarber in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen. Die Mischung 5 Minuten kochen lassen, die Schale hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Danach den Orangensaft hinzufügen, umrühren, das Kompott vom Herd nehmen, abkühlen lassen und abseihen.
14. Orangen-Himbeer-Kompott für den Winter
Quelle: postila.ruDoppelte Portion Vitamine in jedem Glas!
Du brauchst: 500 g Himbeeren, 500 g Orangen, 500 g Zucker, 5-6 l Wasser.
Zubereitung: Orangen schälen und schneiden. Himbeeren und Orangenfruchtfleisch in sterilisierte Gläser füllen, mit kochendem Wasser übergießen und mit Deckeln abdecken. Nach 15 Minuten das Wasser in einen Topf abgießen, Zucker hinzufügen und erneut zum Kochen bringen. Den kochenden Sirup zurück in die Gläser gießen und für den Winter verschließen.
15. Orangen-Birnen-Kompott mit Honig
Quelle: AdobeStockEin würziges Kompott, das hervorragend Energie spendet und den Durst löscht.
Du brauchst: 2 Orangen, 4 Birnen, 1/4 Tasse Honig, 2 EL Zucker, 2 Nelkenknospen, 1 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Birnen grob schneiden und mit Wasser übergießen. Honig, Zucker, Zitronensaft und Nelken hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dann das geschälte und geschnittene Orangenfruchtfleisch hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen, das Kompott abkühlen lassen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
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