20 Salate mit geräuchertem Hähnchen, die in jeder Situation helfen
Quelle: instagram.comUm Gäste köstlich zu bewirten und mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken, müssen Sie nicht unbedingt teure Delikatessen auf den Tisch stellen. Bereiten Sie einen ungewöhnlichen Salat aus geräuchertem Hähnchen zu, dessen Rezepte durch Einfachheit und Vielfalt beeindrucken!
1. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Mango
Quelle: zen.yandex.ruEin einfacher und leichter Salat mit feinen Noten exotischer Mango in Kombination mit geräuchertem Hähnchenfilet – ein kulinarisches Meisterwerk!
Sie benötigen: 0,4 kg Chinakohl, 250 g geräuchertes Hähnchen, 200 g Mangofleisch, 0,3 Bund Frühlingszwiebeln, je 2 EL Sauerrahm und Mayonnaise, 0,5 Zitrone.
Zubereitung: Schneiden Sie das Hähnchenfleisch und das Mangofleisch klein, geben Sie es in eine Schüssel mit dem geraspelten Kohl und den gehackten Frühlingszwiebeln und beträufeln Sie es großzügig mit Zitronensaft. Den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm anmachen.
2. Salat „Koreanisch“ mit geräuchertem Hähnchen
Quelle: vkuhkne.ruFür diesen Salat bereitet man die koreanische Karotte am besten selbst zu, indem man sie nicht auf einer speziellen Reibe, sondern auf einer ganz normalen reibt.
Sie benötigen: 150 g geräuchertes Hähnchenfilet, 2 hartgekochte Eier, 1 große Gurke, 100 g koreanische Karotten, Mayonnaise.
Zubereitung: Das in Streifen geschnittene Fleisch und die Gurken, die koreanischen Karotten und die gewürfelten Eier mit Mayonnaise anmachen. Zehn Minuten ziehen lassen und in einer schönen Salatschüssel anrichten.
3. Salat mit geräuchertem Hähnchen, Gurke und Mais
Quelle: twilight-saga.ruEines der einfachsten, aber sehr leckeren Rezepte. Diesen Salat zuzubereiten und zu essen ist ein Genuss!
Sie benötigen: 1 Dose Mais, 1 Gurke, 300 g geräuchertes Hähnchenfilet, 0,5 Bund Frühlingszwiebeln, Dill und Koriander, Mayonnaise, 2 TL Dijon-Senf.
Zubereitung: Hähnchen und Gurke (bei Bedarf kann die Schale entfernt werden) in Streifen, Stifte oder Würfel schneiden, zum gehackten Grün und den Zwiebeln geben. Zuletzt den Mais ohne Flüssigkeit hinzufügen und mit einer Mischung aus Mayonnaise und Senf anmachen.
4. Salat mit geräuchertem Hähnchen „Tiffany“
Quelle: 2planeta.ruDer berühmte Salat „Tiffany“ ist eine erstaunliche Geschmackskombination aus frischen Weintrauben, Walnüssen und geräuchertem Fleisch.
Sie benötigen: 0,5 kg geräuchertes Hähnchenfilet, 4 gekochte Eier, 160 g Käse, eine Traube kernlose Weintrauben, 1 Bund Salatblätter, 110 g geschälte und geröstete Walnusskerne, je 100 ml Mayonnaise und Sauerrahm.
Zubereitung: Auf eine mit Salatblättern ausgelegte runde oder ovale Platte das in Würfel geschnittene Hähnchenfilet legen, mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise beträufeln. Die zweite Schicht sind geriebene Eier, Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce, dann die gehackten Nüsse verteilen und erneut mit Sauce bedecken. Die letzte Schicht ist geriebener Käse, Sauce, mit halbierten Weintrauben garnieren.
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5. Salat „Jazz“ mit geräuchertem Hähnchen
Quelle: kopilohka.ruDieser Salat enthält auch Orangen und Suluguni-Käse. Der unvergleichliche Geschmack dieser Vorspeise bleibt lange in Erinnerung!
Sie benötigen: 1 geräucherte Hähnchenkeule, 210 g koreanische Karotten, 4 hartgekochte Eier, 1 Orange, 150 g Suluguni-Käse, 100 g Mayonnaise.
Zubereitung: Der Salat wird in einer tiefen Salatschüssel schichtweise aufgebaut, wobei jede Schicht gleichmäßig mit Mayonnaise bestrichen wird. Zuerst das in dünne Fasern zerlegte geräucherte Fleisch, dann die in kurze Stücke geschnittenen koreanischen Karotten. Die von dünnen Häutchen befreiten Zitrussegmente in kleine Dreiecke schneiden, in die Salatschüssel geben und glattstreichen. Eine Schicht geriebener Eier und Suluguni darauflegen. Mit dünnen Orangenscheiben garnieren.
6. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Ananas
Quelle: zen.yandex.ruDie Saftigkeit der Ananas aus der Dose ergänzt hervorragend den Geschmack des Salats aus geräucherter Hähnchenbrust. Jeder Käse passt hier, Hauptsache, er ist nicht zu salzig.
Sie benötigen: 300 g geräucherte Hähnchenbrust, 250 g Ananaswürfel, 120 g Käse, 3 gekochte Eier, Mayonnaise.
Zubereitung: Das geräucherte Fleisch und die Ananas für den Salat sollten in kleine, etwa gleich große Würfel geschnitten werden. Geben Sie die geriebenen Eier und den Käse in die Salatschüssel und beträufeln Sie alles mit Mayonnaise.
7. Salat mit geräuchertem Hähnchen „Knusprig“
Quelle: ok.ruDer Salat „Knusprig“ eignet sich für jene Fälle, in denen man etwas Einfaches, aber exquisit Leckeres zubereiten möchte.
Sie benötigen: 250 g geräucherte Hähnchenbrust, 2 eingelegte Gurken, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2-3 Scheiben Weißbrot, Mayonnaise.
Zubereitung: Aus Zwiebeln und Karotten eine Röstung zubereiten, Weißbrotwürfel im Ofen trocknen, mit Gewürzen für einen würzigen Geschmack bestreuen. Die Röstung, die Hälfte der Brotcroutons, fein geschnittene Gurken und Fleisch mit Mayonnaise vermischen, in eine Salatschüssel geben und mit den restlichen Croutons bestreuen.
8. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Mozzarella
Quelle: вкусняшка-тут.рфFür diesen Salat ist geräuchertes Filet ideal, aber man kann auch Hähnchenschenkel verwenden.
Sie benötigen: 1 geräuchertes Hähnchenfilet, 170 g Mozzarella-Käse, 1 reife Mango, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Mohn, 1 TL Senfkörner, je 2 EL Sahne (20%) und Olivenöl.
Zubereitung: Mozzarella, geräuchertes Hähnchen und Mangofleisch in dünne Streifen schneiden, in der angegebenen Reihenfolge schichtweise in Gläser schichten. Mohn in einer trockenen Pfanne rösten, im Mörser mit Salz zerreiben, in die Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, Senf und Sahne geben. Den fertigen Salat mit der erhaltenen Mohnsauce beträufeln.
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9. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Tomaten
Quelle: kulray.ruFür dieses Gericht nimmt man am besten Kirschtomaten, so sieht der Salat effektvoller aus!
Sie benötigen: 180 g geräuchertes Hähnchenfleisch, 5-6 Kirschtomaten, 120 g Schmelzkäse, 75 ml Mayonnaise, 1 kleine Zwiebel.
Zubereitung: Schmelzkäse, geräuchertes Hähnchen und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer tiefen Schüssel vermischen, die Zwiebel dabei am besten mit Apfelessig beträufeln. Tomaten in Spalten schneiden, zu den restlichen Zutaten geben und mit Mayonnaise beträufeln.
10. Salat mit geräuchertem Hähnchen „General“
Quelle: ucrazy.ruEiner der beliebtesten und ansehnlichsten Salate, der zu besonderen Anlässen zubereitet wird.
Sie benötigen: je 2 gekochte Rote Bete, Kartoffeln und Karotten, 3 hartgekochte Eier, 350 g geräuchertes Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 120 g Hartkäse, 2-3 Knoblauchzehen, 170 g Mayonnaise.
Zubereitung: Auf den Boden einer flachen Platte das in dünne Streifen geschnittene Fleisch legen. Über die gesamte Oberfläche jeder Schicht ein Mayonnaise-Gitter auftragen, es ist nicht notwendig, es mit einer Gabel zu verstreichen, die Sauce wird die Produkte auch so gut durchtränken. Die zweite Schicht sind grob geriebene Kartoffeln, die dritte – in Essig marinierte Zwiebeln und geriebene Karotten. Nun die fein geschnittenen Eier verteilen. Die geriebene gekochte Rote Bete mit gehacktem Knoblauch und den restlichen Mayonnaise vermischen und als letzte Schicht darauflegen.
11. Salat „Zauber“ aus geräuchertem Hähnchen
Quelle: zen.yandex.ruGeräuchertes Hähnchenfleisch und Zopfkäse bilden in diesem Salat ein wahrhaft magisches Geschmackstandem, das durch frisches Gemüse und schwarze Oliven abgerundet wird.
Sie benötigen: je 250 g geräuchertes Hähnchenfilet und geräucherter Zopfkäse, 2 Tomaten, 1 Dose schwarze Oliven ohne Stein, 60 ml Mayonnaise.
Zubereitung: Oliven abtropfen lassen, in dünne Ringe schneiden, mit gewürfelten Tomaten und Hähnchenfilet vermischen. Den fein geschnittenen Zopfkäse hinzufügen, vermischen und portionsweise Mayonnaise dazugeben.
12. Salat mit geräuchertem Hähnchen und gebratenen Pilzen
Quelle: veselo.pogovorim.suAus gebratenen Pilzen und geräuchertem Hähnchenfleisch entsteht ein sehr sättigender und nahrhafter Salat, dessen Geschmack durch frische Tomaten und Paprika variiert werden kann.
Sie benötigen: 250 g geräucherte Hähnchenbrust, 1 große Tomate, 1 Paprikaschote, 200 g Champignons und 1 Zwiebel zum Anbraten, Mayonnaise, 2 gekochte Eier.
Zubereitung: Die in Viertel geschnittenen Pilze und halbierten Zwiebelringe in Öl anbraten, abkühlen lassen und mit dem in mittelgroße Scheiben geschnittenen geräucherten Fleisch, der Tomate und der Paprika vermischen. Eier und Mayonnaise zum Salat geben.
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13. Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchenfilet
Quelle: zen.yandex.ruDer Geschmack des Caesar-Salats wird viel intensiver, wenn man geräuchertes Hähnchen und marinierte Pilze hinzufügt.
Sie benötigen: 120 g geräuchertes Hähnchenfilet, 80 g kleine marinierte Champignons, 2 Blätter Chinakohl, 0,3 frische Gurke, 1 Ei, 2 EL Mayonnaise, 3-4 Stängel Frühlingszwiebeln, 2-3 Zweige Petersilie, eine Handvoll kleiner Weißbrot-Croutons, 0,5 TL Senf.
Zubereitung: Den Boden einer tiefen Salatschüssel mit grob geschnittenen Chinakohlblättern auslegen, darauf eine Schicht geschnittenes geräuchertes Fleisch und Gurke legen. Ganze Pilze darauflegen, mit gehackten Zwiebeln und Petersilie bestreuen. In der Mitte des Salats die Scheiben des gekochten Eies wie eine aufgeblühte Blume anordnen, mit Croutons bestreuen und mit einem dicken Gitter aus Mayonnaise und Senf bedecken.
14. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Nudeln
Quelle: fi.pinterest.comFür diesen Salat werden Instantnudeln benötigt, die mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Sie werden trocken in den Salat gegeben, nehmen den Saft der anderen Zutaten auf und werden sehr lecker.
Sie benötigen: 300 g geräucherte Hähnchenbrust, 3 gekochte Eier, 2 Packungen Instantnudeln, 5 EL Mayonnaise, 5 EL Sauerrahm, 1 Gurke, Gewürze.
Zubereitung: Nudeln in kleine Stücke brechen, mit gewürfelten Eiern und geräuchertem Hähnchen vermischen, die in Streifen geschnittene Gurke hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen, mit Sauerrahm und Mayonnaise übergießen.
15. Salat mit geräuchertem Hähnchen und Rucola
Quelle: foleyfoodservice.comDie kaum wahrnehmbare Bitterkeit des Rucola ergänzt hervorragend den Geschmack von geräuchertem Hähnchen und frischem Gemüse.
Sie benötigen: 170 g geräuchertes Hähnchenfleisch, 60 g Kirschtomaten, 70 g grüne Oliven ohne Stein, 1 Paprikaschote, 60 g frischer Rucola, 2 EL Olivenöl.
Zubereitung: Einen großen Teller mit Rucola auslegen, abwechselnd Schichten von dünnen Paprikaringen, Fleischwürfeln, Tomatenspalten und halbierten Oliven darauflegen. Mit Öl, Salz und Gewürzen beträufeln.
16. Salat „Fest“ mit geräuchertem Hähnchen
Quelle: donatewales.orgDer Salat besteht aus preiswerten und einfachsten Zutaten, aber sein Geschmack und Aussehen sind einfach herrlich!
Sie benötigen: 1 im Ofen gebackene Rote Bete mit Schale, 3 gekochte Kartoffeln mit Schale, 2 gekochte Eier, 200 g Wurstkäse, 220 g geräuchertes Hähnchenfilet, 0,2 Zwiebel, Mayonnaise, 10 halbe Walnusskerne, 2-3 EL Granatapfelkerne.
Zubereitung: In die Mitte der Platte ein umgedrehtes Glas stellen, den Salat ringförmig darum herum schichten, die Schichten mit Mayonnaise bestreichen. Zuerst die geriebenen Kartoffeln, dann die marinierten Zwiebeln, die gehackten Eier, das in Fasern zerlegte geräucherte Filet, den geriebenen Käse und die Rote Bete. Den Salat mit halben Walnusskernen und Granatapfelkernen garnieren.
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17. Salat aus geräuchertem Hähnchen in Gläsern
Quelle: tveda.ruWenn Sie einen Empfang bei sich zu Hause planen, dann ist dieser Salat ein Muss!
Sie benötigen: 220 g geräuchertes Hähnchenfilet, 1 Dose grüne Erbsen, 1 Dose Mais, 3-4 Tomaten, 110 g Käse, 4 gekochte Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Packung grob gehackte gesalzene Erdnüsse, Mayonnaise, 0,5 Dose Ananas aus der Dose.
Zubereitung: Fleisch, Käse, Tomaten und Ananas in kleine Stücke schneiden, diese beliebig in Gläser schichten, dabei mit Erbsen, Frühlingszwiebeln, Mais vermischen und mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat mit Nüssen und Eierspalten garnieren.
18. Italienischer Salat mit geräuchertem Hähnchen und Pfannkuchen
Quelle: kulinarka-tv.ruIn Italien wird dieser Salat Gästen zu festlichen Anlässen serviert, aber er ist sehr einfach zuzubereiten.
Sie benötigen: 350 g geräuchertes Hähnchenfilet, 5 frische Eier, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 5 TL Maisstärke, 1,3 TL Apfelessig, Mayonnaise.
Zubereitung: Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, in heißem Wasser mit Zucker, Salz und Essig marinieren. Aus den mit einer Prise Salz und Stärke verquirlten Eiern mehrere dünne Pfannkuchen backen, zu Röllchen rollen, in dünne Streifen schneiden. Fein geschnittene Hähnchenbrust, Pfannkuchen, abgetropfte Zwiebel vermischen, mit Mayonnaise beträufeln.
19. Salat mit geräuchertem Hähnchen „Gourmet“
Quelle: vkusno.mirtesen.ruGeräuchertes Hähnchenfleisch mit Birne und Nüssen wird Sie mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination überraschen. Dieser Salat ist einfach ideal für ein romantisches Abendessen!
Sie benötigen: 160 g geräuchertes Hähnchenfleisch, 3 EL grob gehackte Walnüsse, 1 große saftige Birne, 0,5 Bund Rucola, Mayonnaise.
Zubereitung: Birne in vier bis fünf Teile schneiden, dann jedes schälen und entkernen, in dünne Dreiecke schneiden, auf eine mit Rucolablättern ausgelegte Platte legen. Hähnchenfilet in dünne, längliche Scheiben diagonal schneiden, fächerförmig über die Birnenschicht legen. Mit Nussbröseln bestreuen, mit Mayonnaise anmachen.
20. Salat mit geräuchertem Hähnchen, Avocado und Mango
Quelle: goodfit.ru.comAvocado ist in jedem Gericht gut, aber besonders in einem Salat mit geräuchertem Hähnchenfleisch. Geschmacklicher Genuss ist garantiert!
Sie benötigen:
Für den Salat: 1 große Avocado, 1 reife Mango, 350 g geräucherte Hähnchenbrust, 2 EL Pinienkerne, eine Prise Zitronensäure.
Für das Dressing: je 2 EL Orangensaft und Olivenöl, 1 TL körniger Senf.
Zubereitung: In eine Salatschüssel schichtweise Rucolablätter, fein geschnittenes geräuchertes Fleisch, Mango und Avocado legen. Mit in einem Teelöffel Wasser gelöster Zitronensäure beträufeln. Den Salat mit der Mischung der Dressing-Zutaten übergießen, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
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