Alaska-Seelachs-Steaks aus dem Airfryer – Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: Mironov, AdobeStock

Fisch ist ein delikates Produkt, daher ist es wichtig, seine zarte Textur zu bewahren. Und hier kommt der Airfryer ins Spiel! Im Airfryer gebackene Alaska-Seelachs-Steaks werden sehr saftig und benötigen zudem kein zusätzliches Öl zum Garen. Wir teilen ein einfaches, bewährtes Rezept!

Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 800 g Alaska-Seelachs-Steaks;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Basilikum;
• 1/2 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Bei Bedarf die Alaska-Seelachs-Steaks auftauen, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit Olivenöl, Zitronensaft, getrocknetem Basilikum, Paprikapulver, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen.
3. Die Steaks mit der zubereiteten Marinade bestreichen und 15 Minuten marinieren lassen.
4. Danach den Alaska-Seelachs in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb legen und die Steaks etwa 18-20 Minuten bei 180 Grad garen.
5. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Temperatur auf 200 Grad erhöhen, damit die Steaks noch leicht bräunen.