Dampfnudeln aus Hähnchenhackfleisch – einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

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Gedämpfte Frikadellen aus Hähnchenhackfleisch sind immer weich, saftig und eignen sich gut für diejenigen, die diätetische Gerichte bevorzugen, sich gesund ernähren oder einen Kinderernährungsplan haben. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, sodass Sie es auf jeden Fall schaffen werden. Wir teilen ein bewährtes Rezept!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 10.

Zutaten

• 800 g Hähnchenhackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Hühnerei;
• 2 Esslöffel Grieß;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Zwiebel fein reiben, den Knoblauch durch eine Presse drücken und die Petersilie fein hacken.
2. Das Hähnchenhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Grieß, Petersilie, getrocknetem Knoblauch, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen. Die Masse 10-15 Minuten ruhen lassen.
3. Anschließend mit angefeuchteten Händen kleine Frikadellen aus der Masse formen und diese gemäß Anleitung 25-30 Minuten im Dampfgarer zubereiten.