Forelle mit Kartoffeln im Heißluftfritteuse – ein tolles Rezept für das Abendessen

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Wenn Sie schnell ein vollwertiges Gericht mit Beilage zubereiten müssen, ist Forelle mit Kartoffeln in der Heißluftfritteuse eine ausgezeichnete Lösung. Der Fisch bleibt saftig und die Kartoffeln bekommen eine appetitliche, goldbraune Kruste. Dabei wird alles praktisch ohne Ihr Zutun zubereitet. Ein einfaches Rezept für den Alltag!

Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 800 g Forellenfilet oder portionsweise Stücke;
• 600 g Kartoffeln;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel gehackte Kräuter.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Forelle waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und mit Olivenöl, Rosmarin, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen.
3. Die Forelle mit der Hälfte der aromatischen Mischung bestreichen und die Kartoffeln mit der anderen Hälfte vermischen.
4. Die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse legen und die Forelle darauf oder daneben verteilen.
5. Das Gericht 20-25 Minuten bei 190 Grad in der Heißluftfritteuse garen. Vor dem Servieren die Forelle mit gehackten Kräutern bestreuen.