Forellensteaks mit Sojasauce im Ofen – Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: Jacek Chabraszewski, AdobeStock

Классический способ хорошо подчеркнуть вкус рыбы – добавить к ней соевый соус. И особенно хорошо так получаются стейки форели с соевым соусом, запеченные в духовке! Рыба становится сочной и ароматной, и чудесно сочетается с любым гарниром. Берите себе на заметку наш рецепт!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

• 4 стейка форели;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка сушеного имбиря;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и обсушите стейки форели с помощью бумажных полотенец. Пропустите чеснок через пресс.
2. Отдельно смешайте соевый соус с медом, лимонным соком, чесноком, сушеным имбирем, молотым черным перцем и солью.
3. Смажьте форель этим маринадом и оставьте мариноваться на 20 минут.
4. После чего переложите рыбу в форму для запекания, застеленную пергаментом.
5. Запекайте стейки форели примерно 18-20 минут в духовке при 180 градусах.