Frikadellen aus Putenhackfleisch im Ofen – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Gebackene Frikadellen sind leichter als gebratene, bleiben aber saftig und appetitlich. Putenhackfleisch eignet sich dank seines zarten Geschmacks hervorragend für diese Zubereitungsart. Das Gericht passt leicht in den täglichen Speiseplan und harmoniert gut mit fast jeder Beilage. Wir teilen das beste Rezept!

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 10.

Zutaten

• 800 g Putenhackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Hühnerei;
• 3 Esslöffel Paniermehl;
• 3 Esslöffel Milch;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Dill;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Zwiebel schälen und fein reiben, den Knoblauch durch eine Presse drücken.
2. Das Putenhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Milch, Paniermehl, getrocknetem Dill, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Die Hände mit Wasser befeuchten und aus dem Hackfleisch kleine, gleich große Frikadellen formen. Die Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Frikadellen für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.