Garnelenspieße vom Grill – leckeres Rezept Schritt für Schritt

Quelle: Kseniya, AdobeStock

Garnelen auf dem Grill sind buchstäblich in wenigen Minuten fertig, daher ist es besonders wichtig, die Zeit genau zu überwachen. Nach dem Grillen über Kohlen erhalten sie ein leichtes Raucharoma, das hervorragend zu ihrem natürlichen Geschmack passt. Solche Spieße sind eine wunderbare Ergänzung für ein Picknick oder einen Sommerausflug in die Natur! Wir teilen das beste Rezept!

Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 1 kg große, geschälte Garnelen;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und mit Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Paprikapulver, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen. Bei Bedarf können Sie auch andere Gewürze nach Geschmack verwenden.
2. Die Garnelen in die entstandene Marinade geben, vorsichtig vermischen und 20-30 Minuten marinieren lassen. Länger ist nicht nötig.
3. Danach die Garnelen auf Spieße oder zuvor eingeweichte Holzspieße stecken.
4. Die Garnelenspieße auf den Grill über gut durchgeglühte Kohlen legen.
5. Die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Nicht zu lange auf dem Feuer lassen!