Gedämpfte Fischfrikadellen im Multikocher – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Gedämpfte Fischfrikadellen werden besonders zart und behalten den natürlichen Geschmack des Fisches. Der Multikocher ermöglicht eine mühelose Zubereitung und erfordert kaum Ihre Beteiligung. Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für ein leichtes Mittagessen, Abendessen oder ein Kindermenü! Wir teilen ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Portionen: 8.

Zutaten

• 600 g Alaska-Seelachsfilet;
• 1 Zwiebel;
• 1 Hühnerei;
• 2 Esslöffel Grieß;
• 2 Esslöffel gehackter Dill;
• 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
• 1/2 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Alaska-Seelachsfilet durch den Fleischwolf geben, die Zwiebel fein reiben und den Dill fein hacken.
2. Das Fischhackfleisch mit Zwiebel, Ei, Grieß, Dill, getrocknetem Knoblauch, gemahlenem Pfeffer und Salz vermischen. Die Masse 10-15 Minuten ruhen lassen.
3. Mit angefeuchteten Händen kleine Frikadellen aus der Masse formen und in den Dampfgarbehälter legen.
4. Wasser in den Multikocher geben und die Fischfrikadellen etwa 20-25 Minuten im Modus „Dampfgaren“ zubereiten.