Albóndigas de pescado al vapor en olla de cocción lenta – receta paso a paso

Fuente: Peredniankina, AdobeStock

Las albóndigas de pescado al vapor resultan especialmente tiernas y conservan el sabor natural del pescado. La olla de cocción lenta permite prepararlas sin esfuerzo adicional y prácticamente sin su intervención. ¡Este plato será una excelente opción para un almuerzo ligero, una cena o un menú infantil! ¡Compartimos una receta sencilla paso a paso!

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Cantidad de porciones: 8.

Ingredientes

• 600 g de filete de abadejo;
• 1 cebolla;
• 1 huevo de gallina;
• 2 cucharadas de sémola;
• 2 cucharadas de eneldo picado;
• 1/2 cucharadita de ajo seco;
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Pase el filete de abadejo por la picadora de carne, ralle la cebolla finamente y pique el eneldo.
2. Mezcle la carne picada de pescado con la cebolla, el huevo, la sémola, el eneldo, el ajo seco, la pimienta molida y la sal. Deje reposar la mezcla durante 10-15 minutos.
3. Con las manos húmedas, forme pequeñas albóndigas con la mezcla y colóquelas en el recipiente para cocinar al vapor.
4. Vierta agua en el recipiente de la olla de cocción lenta y cocine las albóndigas de pescado durante aproximadamente 20-25 minutos en el modo "Cocción al vapor".