Gesunde Hähnchenfrikadellen gedämpft im Multikocher – Diät-Rezept

Quelle: Vaaseenaa, AdobeStock

Es gibt viele verschiedene Arten, gesunde Hähnchenfrikadellen zuzubereiten, und eine der gesündesten ist, sie im Multikocher zu dämpfen. So werden sie sehr zart und überhaupt nicht fad, und sie passen auch leicht in eine Diät oder Kinderernährung. Wir verraten Ihnen ein bewährtes Schritt-für-Schritt-Rezept!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 6.

Zutaten

• 600 g Hähnchenhackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Hühnerei;
• 2 Esslöffel Instant-Haferflocken;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Zweige Dill;
• 1/2 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz;
• 700-800 ml Wasser.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Zwiebel schälen und fein reiben, den Dill hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken.
2. Das Hähnchenhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Haferflocken, Dill, getrocknetem Knoblauch, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
3. Die Hände mit Wasser befeuchten und aus der Masse kleine, gleich große Frikadellen formen.
4. Wasser in den Multikocher geben und die geformten Hähnchenfrikadellen in den Dampfgarbehälter legen. Die Frikadellen 25-30 Minuten im Modus „Dampfgaren“ zubereiten.