Albóndigas de pollo saludables al vapor en olla de cocción lenta – receta dietética

Fuente: Vaaseenaa, AdobeStock

Hay muchas maneras de preparar albóndigas de pollo saludables, y una de las más beneficiosas es cocinarlas al vapor en una olla de cocción lenta. Así quedarán muy tiernas y para nada sosas, además de ser perfectas para una dieta o para la alimentación infantil. ¡Te contamos la receta probada paso a paso!

Tiempo de preparación: 45 minutos.
Cantidad de porciones: 6.

Ingredientes

• 600 g de carne picada de pollo;
• 1 cebolla;
• 1 huevo de gallina;
• 2 cucharadas de copos de avena instantáneos;
• 2 dientes de ajo;
• 2 ramitas de eneldo;
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal;
• 700-800 ml de agua.

Receta paso a paso

1. Pela y ralla la cebolla finamente, pica el eneldo y prensa el ajo.
2. Mezcla la carne picada de pollo con la cebolla, el ajo, el huevo, los copos de avena, el eneldo, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
3. Humedece tus manos con agua y forma pequeñas albóndigas del mismo tamaño con la mezcla.
4. Vierte agua en el recipiente de la olla de cocción lenta y coloca las albóndigas de pollo resultantes en el recipiente para cocinar al vapor. Cocina las albóndigas durante 25-30 minutos en el modo "Cocción al vapor".