Gesunde Haferkekse aus der Heißluftfritteuse – Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: Fahrwasser, AdobeStock

Hausgemachtes Gebäck kann nicht nur lecker, sondern auch gesund sein, und gesunde Haferkekse aus der Heißluftfritteuse sind ein Paradebeispiel dafür! Sie sind einfach zuzubereiten, aromatisch und passen hervorragend zu Tee oder Kaffee. Und in der Heißluftfritteuse geht es sogar noch schneller als im Ofen! Wir verraten Ihnen ein tolles Rezept!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Portionen: 10.

Zutaten

• 200 g Instant-Haferflocken;
• 2 Bananen;
• 1 Hühnerei;
• 40 g Walnüsse;
• 30 g Rosinen;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1/2 Teelöffel Backpulver.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel zu einem Püree. Hacken Sie die Walnüsse grob und waschen Sie die Rosinen.
2. Geben Sie das Ei zu den Bananen und verrühren Sie alles gut.
3. Fügen Sie die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt, die Walnüsse und die Rosinen hinzu. Nochmals umrühren und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
4. Formen Sie anschließend kleine runde Kekse aus dem Teig und legen Sie sie in einem einzigen Schicht auf Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse.
5. Backen Sie die Kekse etwa 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad, bis sie goldbraun sind.