Gusskuchen mit Thunfischkonserven und Ei – ein ausgezeichnetes Rezept

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Selbst diejenigen, die nicht viel Erfahrung mit Backen haben, werden diesen Gusskuchen leicht zubereiten können. Ein maximal einfacher Teig und eine sehr schnelle Zubereitung – was braucht man mehr? Und wenn Sie einen herzhaften Gusskuchen möchten, dann sind Thunfischkonserven mit Ei eine wunderbare Füllung. Wir verraten Ihnen das beste Hausrezept!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Anzahl der Portionen: 8.

Zutaten

Für den Teig:

• 250 ml Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 200-220 g Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Für die Füllung:

• 2 Dosen Thunfischkonserven im eigenen Saft;
• 4 Hühnereier;
• 4 Stangen Frühlingszwiebeln;
• 2 Esslöffel gehackter Dill;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Kochen Sie die Eier für die Füllung hart, lassen Sie sie abkühlen, schälen und hacken Sie sie fein. Hacken Sie die Frühlingszwiebeln und den Dill, lassen Sie die Flüssigkeit vom Thunfisch ab und mischen Sie alle Zutaten zusammen. Pfeffern Sie die Füllung.
2. Schlagen Sie die Eier für den Teig mit Salz, gießen Sie Kefir und Pflanzenöl hinzu und rühren Sie dann alles glatt.
3. Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver hinein und kneten Sie einen flüssigen Teig ohne Klümpchen.
4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Backform. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig und gießen Sie den restlichen Teig darüber.
5. Backen Sie den Gusskuchen 40-45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. Lassen Sie ihn vor dem Anschneiden unbedingt etwas abkühlen.