Hähnchenbrust in Sojasauce in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: Kseniya, AdobeStock

Selbst die gewohnte Hähnchenbrust wird leicht noch schmackhafter und appetitlicher, wenn man die richtige Zubereitungsart wählt. Sojasauce verleiht dem Fleisch beim Braten in der Pfanne einen reichen Geschmack und eine schöne goldene Farbe. Dabei nimmt der gesamte Prozess nur wenig Zeit in Anspruch. Wir teilen das beste Rezept!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 800 g Hähnchenbrust;
• 50 ml Sojasauce;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Hähnchenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Fleisch in lange Streifen schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit Sojasauce, Honig, Paprikapulver, gemahlenem Ingwer und gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen.
3. Das Hähnchen in die Marinade geben, vermischen und 20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
4. Danach eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Das Hähnchen 6-7 Minuten bei starker Hitze goldbraun braten.
5. Anschließend die restliche Marinade hinzufügen und das Gericht weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Sauce leicht andickt.