Lachsrogen in der Heißluftfritteuse – einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

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Mit Fisch ist alles klar, aber was macht man mit Lachsrogen? Nun, zumindest sollte man ihn einmal in der Heißluftfritteuse zubereiten! Rogen zeichnet sich durch eine zarte Textur aus, ist schnell zubereitet und eignet sich gut zum Backen. Und die Heißluftfritteuse ermöglicht eine appetitliche Kruste ohne viel Öl. Wir teilen ein tolles Rezept!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2.

Zutaten

• 300 g Lachsrogen;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1/2 Teelöffel Zitronensaft;
• 1/2 Teelöffel getrockneter Dill;
• 1/4 Teelöffel gemahlener Paprika;
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Waschen und trocknen Sie den Lachsrogen mit Küchenpapier.
2. Mischen Sie separat das Pflanzenöl mit dem durchgepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und allen Gewürzen.
3. Mischen Sie den Rogen mit dieser Marinade und lassen Sie ihn 15 Minuten marinieren.
4. Danach den Lachsrogen etwa 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad backen, bis er leicht goldbraun ist.