Lasagne mit Hähnchenhackfleisch in der Heißluftfritteuse – ein tolles Rezept für das Abendessen

Quelle: Piotr Krzeslak, AdobeStock

Klassische Gerichte neu zu interpretieren ist immer interessant, und im Fall von Lasagne mit Hähnchenhackfleisch auch noch lecker. In der Heißluftfritteuse ist sie schnell zubereitet und bekommt eine appetitliche goldbraune Kruste. Dies ist eine gute Option für ein herzhaftes Familienessen, ob mit oder ohne Anlass. Merken Sie sich unser Rezept vor!

Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Portionen: 6.

Zutaten

• 10 Lasagneplatten;
• 600 g Hähnchenhackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 400 g Tomaten in eigenem Saft;
• 150 g Hartkäse;
• 250 ml Milch;
• 30 g Butter;
• 25 g Weizenmehl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Zwiebel fein hacken, Karotte grob reiben, Knoblauch durch eine Presse drücken und Käse reiben.
2. Hähnchenhackfleisch 5-6 Minuten in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, dabei die Klümpchen mit einem Spatel zerdrücken.
3. Zwiebel, Karotte und Knoblauch zum Hackfleisch geben, weitere 5 Minuten kochen, dann Tomaten in eigenem Saft, Oregano, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Fleischfüllung etwa 10 Minuten schmoren lassen.
4. Separat die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und verrühren. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrühren. Die Soße kochen, bis sie leicht andickt.
5. Etwas weiße Soße, Lasagneplatten, einen Teil der Fleischfüllung, wieder weiße Soße und etwas Käse in eine ofenfeste Form schichten. Die Schichten wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus weißer Soße und geriebenem Käse bestehen.
6. Die Lasagne etwa 30-35 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad zubereiten. Vor dem Anschneiden unbedingt 10 Minuten ruhen lassen.