Makrele mit Zitrone in Folie im Ofen – ein köstliches Rezept

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Wenn Sie einfache Fischgerichte lieben, dann bereiten Sie unbedingt Makrele zu, die mit Zitrone in Folie im Ofen gebacken wird. Die Folie hilft, die Saftigkeit des Fisches zu bewahren und verhindert gleichzeitig, dass das Fett der Makrele austritt, während die Zitrone ihren reichen Geschmack gekonnt unterstreicht. Wir teilen ein bewährtes Rezept!

Zubereitungszeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2.

Zutaten

• 2 Makrelen;
• 1 Zitrone;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel getrockneter Dill;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Makrelen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einem Messer mehrere flache Einschnitte auf jeder Seite machen.
2. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch durch eine Presse drücken.
3. Das Pflanzenöl mit Knoblauch, getrocknetem Dill, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen. Den Fisch innen und außen mit dieser Marinade einreiben.
4. Einige Zitronenscheiben in den Bauch jeder Makrele legen und den Fisch in Folie wickeln. Die Päckchen auf ein Backblech legen.
5. Die Makrelen für 30-35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben.