Marinade für Garnelen vom Grill – einfaches Rezept Schritt für Schritt

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Damit Garnelen nach dem Grillen wirklich aromatisch werden, reicht es aus, die richtige Marinade zu wählen. Dabei ist es wichtig zu beachten, dass Meeresfrüchte schnell Geschmäcker aufnehmen und keine lange Marinierzeit benötigen. Das Wichtigste ist, sie nicht mit zu vielen Gewürzen zu überladen, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Wir teilen ein tolles Rezept!

Zubereitungszeit: 10 Minuten.
Portionen: 6.

Zutaten

• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Esslöffel Sojasauce;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel Honig;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Knoblauch durch eine Presse drücken. Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft und Honig vermischen. Wenn der Honig zu dickflüssig ist, leicht über Dampf erwärmen.
2. Knoblauch, Oregano, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Marinade gründlich verrühren.
3. Die Garnelen in die fertige Marinade geben und 20-30 Minuten marinieren lassen. Dies reicht für etwa 1 Kilogramm Garnelen.
4. Die Garnelen nicht zu lange marinieren, da sie schnell Geschmäcker und Aromen aufnehmen.