Ofenkartoffeln nach Bauernart ohne Schale – einfaches Rezept

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Für ein Abendessen zu Hause oder als festliche Beilage gibt es kaum etwas Besseres als Ofenkartoffeln nach Bauernart ohne Schale. Sie werden innen weich und außen mit einer appetitlichen goldenen Kruste überzogen. Wir teilen ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das jeder zubereiten kann!

Zubereitungszeit: 55 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver;
• 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Kartoffeln schälen und in große Spalten schneiden. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann gut mit Papiertüchern abtrocknen.
2. Das Pflanzenöl mit Paprikapulver, getrocknetem Knoblauch, Oregano, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen.
3. Die Kartoffeln hinzufügen und gründlich vermischen, sodass alle Spalten mit dieser aromatischen Marinade bedeckt sind.
4. Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in einer einzigen Schicht verteilen.
5. Das Gericht für 40-45 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Die Kartoffeln einmal in der Mitte der Garzeit wenden.