Reis mit Garnelen in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Meeresfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Es genügt, den Reis zu kochen, und danach gibt es keine Probleme oder Verzögerungen. Garnelen sind in nur wenigen Minuten gar, daher ist es wichtig, sie zum richtigen Zeitpunkt hinzuzufügen, um ihre zarte Textur zu bewahren. Reis mit Garnelen in der Pfanne – ein sättigendes und leichtes Gericht! Wir teilen ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept!

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 250 g Langkornreis;
• 450 g geschälte Garnelen;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 100 g Dosenmais;
• 500 ml heißes Wasser;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1/2 Teelöffel Kurkuma;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Waschen Sie den Reis, bis das Wasser klar ist. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel fein, reiben Sie die Karotte und hacken Sie den Knoblauch fein.
2. Braten Sie Zwiebel und Karotte in Pflanzenöl unter Rühren weich an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden.
3. Geben Sie den Reis hinzu, rühren Sie um und erhitzen Sie ihn 2 Minuten lang. Gießen Sie dann das heiße Wasser hinzu, fügen Sie Kurkuma, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
4. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie den Reis 18-20 Minuten bei schwacher Hitze. 5 Minuten vor Ende die Garnelen und den Dosenmais hinzufügen.
5. Nach dem Kochen das Gericht vorsichtig umrühren und weitere 5 Minuten zugedeckt stehen lassen.