Arroz con camarones en sartén – receta paso a paso

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Los mariscos no solo son deliciosos, sino también rápidos de preparar. Basta con cocer el arroz, y a partir de ahí, no hay problemas ni demoras. Los camarones se cocinan en solo unos minutos, por lo que es importante agregarlos en el momento justo para preservar su tierna textura. ¡Arroz con camarones en sartén es un plato sustancioso y ligero! ¡Compartimos una receta sencilla paso a paso!

Tiempo de preparación: 40 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 250 g de arroz de grano largo;
• 450 g de camarones pelados;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 100 g de maíz enlatado;
• 500 ml de agua caliente;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1/2 cucharadita de cúrcuma;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lave el arroz hasta que el agua salga transparente. Pele y pique la cebolla en cubos pequeños, ralle la zanahoria y pique finamente el ajo.
2. Sofría la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal hasta que estén blandas, revolviendo. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos más.
3. Incorpore el arroz, mezcle y cocínelo por 2 minutos. Luego, vierta el agua caliente, agregue la cúrcuma, la pimienta negra molida y la sal.
4. Cubra la sartén y cocine el arroz a fuego lento durante 18-20 minutos. 5 minutos antes de terminar, agregue los camarones y el maíz enlatado.
5. Después de cocinar, mezcle suavemente el plato y déjelo reposar tapado durante 5 minutos más.