Spring Rolls mit Garnelen und Frischkäse

Quelle: Pada Smith, AdobeStock

Wenn Sie eine ungewöhnliche kalte Vorspeise zubereiten möchten, sind Spring Rolls mit Garnelen und Frischkäse eine ausgezeichnete Wahl. Zarte Garnelen harmonieren gut mit der cremigen Textur des Frischkäses und schaffen einen ausgewogenen Geschmack. Wir teilen ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das Sie sicher nicht enttäuschen wird!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8.

Zutaten

• 8 Blätter Reispapier;
• 250 g geschälte Garnelen;
• 150 g Frischkäse;
• 1 Avocado;
• 1 lange Gurke;
• 80 g Salatmix;
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
• Pflanzenöl zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Braten Sie die Garnelen 2 Minuten lang in einer erhitzten Pfanne mit etwas Pflanzenöl an und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen.
2. Schälen und schneiden Sie die Avocado in dünne Scheiben, die Gurke in lange Streifen.
3. Befeuchten Sie die Reispapierblätter jeweils 10-15 Sekunden lang in warmem Wasser.
4. Legen Sie Salatmix, Frischkäse, gebratene Garnelen, Avocado, Gurke und Frühlingszwiebeln auf den Rand jedes Blattes.
5. Klappen Sie die Seitenränder ein und rollen Sie die Spring Rolls fest zusammen. Servieren Sie sie mit Soja- oder Erdnusssauce.