Rollitos de primavera con camarones y queso crema

Fuente: Pada Smith, AdobeStock

Si buscas preparar un aperitivo frío inusual, los rollitos de primavera con camarones y queso crema son una excelente opción. Los tiernos camarones combinan bien con la textura cremosa del queso crema, creando un sabor armonioso. ¡Compartimos una receta paso a paso que no te defraudará!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cantidad de porciones: 8.

Ingredientes

• 8 hojas de papel de arroz;
• 250 g de camarones pelados;
• 150 g de queso crema;
• 1 aguacate;
• 1 pepino largo;
• 80 g de mezcla de ensalada;
• 2 cucharadas de cebollino picado;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso

1. Saltee los camarones durante 2 minutos en una sartén caliente con un poco de aceite vegetal, y luego enfríelos completamente.
2. Pele y corte el aguacate en rodajas finas, el pepino en tiras largas.
3. Humedezca las hojas de papel de arroz en agua tibia durante 10-15 segundos cada una.
4. Coloque en el borde de cada hoja la mezcla de ensalada, el queso crema, los camarones fritos, el aguacate, el pepino y el cebollino.
5. Doble los bordes laterales y enrolle los rollitos de primavera firmemente. Sirva con salsa de soja o salsa de cacahuete.