Thunfischfilet in Sahnesauce in der Pfanne – Schritt-für-Schritt-Rezept

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Zartes Thunfischfilet in Sahnesauce in der Pfanne – ein köstliches Gericht, bei dem die Sahnesauce den Fischgeschmack milder macht und seine Saftigkeit bewahrt. Merken Sie sich unser Schritt-für-Schritt-Rezept, das jeder zubereiten kann!

Zubereitungszeit: 25 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

• 800 g Thunfischfilet;
• 200-250 ml Sahne (20% Fett);
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 30 g Butter;
• 1 Teelöffel getrockneter Basilikum;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das Thunfischfilet waschen, trocken tupfen und in große Portionsstücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken.
2. Die Zwiebel in erhitzter Butter weich braten, den Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Danach die Thunfischstücke hinzufügen und diese 1,5-2 Minuten von jeder Seite braten.
4. Anschließend die Sahne hinzufügen, Basilikum, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz dazugeben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht weitere 4-5 Minuten bei schwacher Hitze garen.