Filete de atún en salsa cremosa a la sartén – receta paso a paso

Fuente: Recyap, AdobeStock

El tierno filete de atún en salsa cremosa a la sartén es un plato excelente, donde la salsa cremosa suaviza el sabor del pescado y ayuda a mantener su jugosidad. ¡Toma nota de nuestra receta paso a paso, que cualquiera puede preparar!

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 800 g de filete de atún;
• 200-250 ml de nata (crema de leche) con 20% de grasa;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 30 g de mantequilla;
• 1 cucharadita de albahaca seca;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• 1 cucharadita de sal.

Receta paso a paso

1. Lava, seca y corta el filete de atún en trozos grandes para porciones. Pica finamente la cebolla y prensa el ajo.
2. Sofríe la cebolla en la mantequilla caliente hasta que esté tierna, añade el ajo y sofríe por 30 segundos más.
3. Luego, añade los trozos de atún y cocínalos durante 1,5-2 minutos por cada lado.
4. Después de esto, vierte la nata, añade la albahaca, la pimienta negra molida y la sal. Tapa la sartén y cocina el plato durante 4-5 minutos más a fuego lento.