Thunfischsteaks im Ofen in Folie gebacken – ein leckeres Rezept

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Thunfisch ist ein delikates Produkt, mit dem man vorsichtig umgehen muss. Man möchte ihn nicht verderben, sondern im Gegenteil – seinen hervorragenden Geschmack und seine außergewöhnliche Textur hervorheben. Thunfischsteaks, im Ofen in Folie gebacken, meistern diese Aufgabe wunderbar. Und unser Schritt-für-Schritt-Rezept kann jeder nachmachen!

Zubereitungszeit: 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4.

Zutaten

• 4 Thunfischsteaks;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Thunfischsteaks waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch durch eine Presse drücken und Petersilie hacken.
2. Olivenöl mit Zitronensaft, Knoblauch, Thymian, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz und der Hälfte der Petersilie vermischen.
3. Die Steaks mit der vorbereiteten Marinade bestreichen und 15 Minuten marinieren lassen.
4. Danach jedes Steak in ein separates Blatt Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.
5. Den Thunfisch etwa 15-18 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.