Tilapia in Sahnesauce in der Pfanne – einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Quelle: Artem Shadrin, AdobeStock

Die zarte Sahnesauce unterstreicht perfekt den Geschmack des weißen Fisches und macht ihn noch saftiger. Tilapia in der Pfanne ist in wenigen Minuten zubereitet, daher eignet sich dieses Rezept besonders gut für Wochentage. Es bleibt nur noch, eine Beilage nach Wahl zum fertigen Fisch hinzuzufügen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Portionen: 4.

Zutaten

• 700 g Tilapiafilet;
• 250 ml Sahne (20% Fett);
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Zweige Petersilie;
• 30 g Butter;
• 1 Teelöffel getrockneter Basilikum;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Das aufgetaute Tilapiafilet in große Stücke schneiden und die geschälte Zwiebel fein würfeln.
2. Die Zwiebel 3-4 Minuten in einer erhitzten Pfanne mit Butter anbraten. Den Knoblauch fein hacken und für weitere 30 Sekunden in die Pfanne geben.
3. Die Tilapiastücke hinzufügen und den Fisch von jeder Seite 2 Minuten braten.
4. Die Sahne dazugießen, Basilikum, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Tilapia in Sahnesauce 7-8 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.